جلن جي نموني جي مداحن لاء، اسان سياري جي لاء مرچ مچين جون ترڪيبون موجود آهن. هن گهر ۾ تيار ٿيڻ، توهان صرف پنهنجي ذوق کان ئي حقيقي خوشي حاصل نه ڪنداسين، پر ٿڌو ۽ خراب مزاج لاء بهترين بچاء واري علاج سان پڻ فراهم ڪنداسين.
سياري لاء مرندڙ مرچ مرچ - هڪ سادي طريقي سان
مادي
- مرچ مرچ - ڪيئن ڪيتري آهي؛
- ڪڪڙ جا ڳوڙها
- جهڙوڪ (گرين)؛
- مرچ مرچ (ڪارو ۽ مٺو)؛
- بصيرت جي ٻچن
- ڊيل جا ڍڳ؛
اچار لاء:
- صاف پاڻي - 1 ل؛
- گندم کنڊ - 40 g؛
- لوڻ، ماڊل نه آيو - 30 g؛
- سرڪ 9٪ (ھڪڙو ليٽر مرچ جو مرچ) - 5 ملي.
تياري
اچارائڻ لاء اسان صاف ۽ چوري مرچ مرچ چونڊيندا آهن، انهن کي ڳاڙهو ڪريو ۽ جيڪڏهن گهربل هجي ته تيار ڪيل نانء جي تڪليف کي گهٽجي ويندي، هڪ ڪلاڪ لاء گرم پاڻيء ۾ لڳن ٿا. اسان تيار ڪيل خشڪ ۽ خشڪ ڪيل مٽي ۾ هاڻي ميوو ٺاهيندا آهيون، جنهن جي هر شاخ، تزيل، ڊيل ۽ مرچ ۽ مٽيء مان ٿلهي وارين ڏند جي ڏند ڪٿا جي هيٺان رکي.
پاڻي، لوڻ ۽ گندي وارو کنڊ مان، کائڻ جي اچار کي کائڻ، انهن جزا ٺاهڻ کان سواء جيستائين سڀ ڪريلن کي ڪتب آڻي ڇڏيندا آهن. نتيجي ۾ ٽڪرائي مٽي کي جار ۾ مٽيء سان گڏ ۽ 20 منٽن تائين موڪل. ان کان پوء ختم ٿيڻ کان پوء، اچار ڀريل آهي ۽ طريقا ٻه ڀيرا بار بار ڪيو ويو آهي. مرچ سان گڏ ڪنٽرول ڀرڻ کان اڳ ٽين ڀيري گرم گرم جي اچار سان، اسان سرگر کي جار ڏانهن وڌايو. اسان جهازن کي ٽوڪيل لڪن سان ڍڪڻ، هيٺان ڦري ٿو ۽ انهن کي احتياط سان لڌائي قدرتي نسبائي ۽ سست ٿڌي لاء گرم ڪرڻ سان گڏ هئاسين.
سياري مرچ جو سرمايو لاء انگور انگورن ۾ مارو
مادي
حساب ڪتاب جي لاء 800 مليل آهي:
- مرچ مرچ - 350 g؛
- ڪنڊي ۽ ڊيل (جڙيون) - 3 اسپريز؛
- مڱ (جريب) - 1 شاخ؛
- انگور انگور اڇو - 100 مليڪ؛
- لوسن سر - 1 ٽڪرا؛
- صاف پاڻي 100 ملي ميٽر.
- گندم کنڊ - 20 g؛
- لوڻ جو ٺهيل نه پٿر - 10 g؛
- مرچ مرچ خوشبو ۽ ڪارو 2 ۽ 5 پي سي. مثل آهي.
- وچولي سائيز جا لاورا پنل. 2 پي سي.
- هڪ ٽڪر ٽڪر 1 ٽڪرا؛
- ڪنڊي (پير) - 2 ٽيچ.
تياري
شروع ڪرڻ سان گڏ، مرچ جو پاڻي پنجن منٽن لاء ٽي دفعا رکيل هجي، پوء ان کي سوٽپين ۾ وجهي، صاف پاڻي وجهي، ٻن منٽن لاء ڪوش ۽ ميٽي ڪڍو.
هڪ جدا جدا کنڊر ۾ پاڻيء ۾ اڇليندا آهن ۽ ان ۾ اچرج ۾ وجهي، پر لسن جي ڏند، مڙني ڄڻن، مٺي مان ڪارا، ڪارا مرچ ۽ ڪنارن کي گڏوگڏ، ۽ همداراز ڪلو ۽ بيٽي جي پٽن جو هڪ وڏو حصو آهي. ابلڻ کان پوء، چند منٽن لاء اچار کي پڪڙيو، سرکي ۾ وجھو ۽ پندرہ منٽن لاء برتن جي مواد کي اجازت ڏيو. هاڻ اسان سڀني مصالحن، مصالحات، لوسن جي ڏند ۽ سورن جي اچار کي سڪي ۽ اسريلي جار جي تري ۾ ڦيرائي ڇڏيو. پکا مرچ پڻ ان جي پنڌ کان ڌيان سان ۽ ڌيان سان ورتو وڃي، انهن جي سالميت کي بچائڻ جي ڪوشش ڪري، ۽ مصالحن جي پٺيان هيٺان ۾ وجهي ڇڏين. ٿلي کي گرم ڪرڻ سان گڏ ڀريو، ان کي محض سان مضبوط ڪري ڇڏيندي ۽ ان کي ڪپڙي يا ڪپڙي جي فطري نسب ۽ سست رفتار سان سست ڪرڻ سان لپايو.
سياري مرچ سياري سان مکڻ لاء مارو
مادي
- ڪلي مرچ 6-6.
- زيتون جو تيل گندم - 260 مليڪ؛
- لوسن سر - 2 پي سي.
- ڪنڊن جو پاڙون - 2-3 پي سي.
- وچولي سائيز جا ليائل پنن - 2 پي.
تياري
مرچ مرچ جو هي ٽڪرو توهان کي گڏوگڏ هڪ سوادج نمونا ۽ خوشبوء وارو تيل وٺي ٿو جيڪو سلاد ڪپڙي جي طور تي استعمال ڪري ٿو يا هڪ ساس اضافي طور تي استعمال ڪري ٿو. ان کان سواء، هر شيء مزيدار ۽ لوسن آهي. ڪوشش ڪريو ته اهڙي گھر ۾ نانء ٺاهڻ ۽ توهان ضرور نتيجو سان مطمئن ڪندؤ.
لوسن جي ڏند صاف نه ڪئي ويندي آهي پر رڳو هڪ ٽوٿر يا چاقو سان ڳاڙهو ۽ سسوسيپ يا ساسپن ۾ وجهي ويندا آهن. اتي اسان کي دور جي شاخن کي ڌڪينديون ۽ سڀني زيتون جو تيل ٺاھندا آھيون. گرم کي مواد کي ابلڻ جي پهرين نشانين تائين پهچايو، فوري طور تي باھ کي ڦيرايو (ڀائي نه ڏيو)، ۽ ويهن منٽن تائين گلن جي وزن سان. ھاڻي ھڪڙي ھڪڙي جھر ۾ ڪڻڪ ۽ لوسن جو ڏند ڦيرائي، ۽ ھڪڙي ساڳيء مرحلن کي مٽي پوڊ سان ورجائي ٿو. اسان انهن کي جار ڏانهن منتقل ڪيو ۽ پوء خوشبوء واري تيل کڻي، ٿڪڻ ۽ ٿڪڻ سان گڏ فرش کي ٿڌو رکڻ سان گڏ وجهي.