جئين سري لنڪن مان ڄام رڳو هن جي خوشبوء جي ٻين قسمن وانگر ڀريل آهي. مکيه ٻير گڏ ڪرڻ جو مکيه شيء آهي، احتياط سان ان کي تيار ڪن ۽ پکا ڏيڻ واري عمل مانيٽرنگ. اهو ڪيترائي مفيد اثاثا آهن ۽ اهو مٺي ٿي، مسڪينن جي خوشبو ۽ مزيدار خوشبو سان! اچو ته توهان سان گڏ ڳولي وڃو ته ڪئين لال وکر جي هڪ مفيد جام ڪيئن ڪئين.
سياري لاء لال وکر کان جام لاء تيار ڪريو
مادي
- تازو تازو لال - 985 g؛
- اڇو کنڊ - 1،5 ڪلو.
تياري
پناهگيرن کي ٽوڙي کان عمل ڪيو وڃي، ملبوس کان ڪيترن ئي وقت ڌوڪي ۽ تريليا کي سڪل تي پکڙيل آهن. ان کان پوء اسان ٻير کي پين ڏانهن موڪلي، ڪاٺين کي چکڻ ۽ ڪاٺيء جي چمڙي سان ٿڪايو. هاڻي اسان کي وچولي گرمي تي علاج پيش ڪن ٿا، گرميء کي گهٽائڻ، 15 منٽن لاء تيار ڪيل جھاگ ۽ ٻيڙي ختم ڪري ڇڏيو. عمدي طور تي ننڍي شيشي جا ڳوڙها جام جام ڪيا وڃن ۽ سخت محنت سان مضبوط ڪن ٿا.
ڳاڙهو جام ڳاڙهو جام ۾
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو 990 گ.
- کنڊ - 990 گ.
تياري
ڳاڙهक कारागार छान्नु भएको छ، हामी जरुरी देखि जाम पकाउँछ र तिनीहरूलाई कुल्ला. ان کان پوء اسان تيلوي تي ميوو ڪڍي ڇڏينداسين، اسين ان کي سڪي ڇڏيندا آهيون ۽ ان جي گهڻائي واري کي ٿانو ڏي. اسان کي کنڊ ٺاهي ڇڏيو، ان کي گڏ ڪريو، سامان بند ڪريو ۽ ان کي "ڇڪڻ" حڪمن تي پکيو. هڪ ڪلاڪ کان پوء احتياط سان جار تي گرم علاج ڪيو ويو ۽ سخت محنت سان سختي سان سخت ڪن ٿا. اسان سڀ ڳاڙهو ڳاڙھي کان سڄي موسم ۾ هڪ اونڌو ۽ ٿڌي جاء تي جام رکون ٿا.
ڄام ڳاڙهو لال "پايتيموڪڪو" مان بنا
مادي
- ڳاڙهو ڪاروڙ - 980 گ؛
- پاڻي 190 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 1455
تياري
ٽٻڪن، ڏجن، ٿلهي تي تسلط ۽ پروموڪيوم تي پکڙيل هٽايو. پيئڻ وارو پاڻي ۽ کنڊ مان، مٺي سرپ کائي ۽ ٻير ڪڍي ٿو. 5 منٽن کي ڌڪيو، ۽ پوء فوري طور تي جام تي جام ۽ سياري جي لڪن لاء رول ڪن.
سوري ۽ گلابي وکر کان ڄام
مادي
- ڏاڪڻ - 1،9 kg؛
- ڳاڙه جراحي - 555 g؛
- ڪارو جراثيم 450 g؛
- کنڊ - 1980
تياري
ٿانو، پيالو، ڳاڙهو، سڪل ۽ چمچ سان چشميري کان ٻاھر ڪڍو. اسان سيرابين کي هڻندا، انهن جي پون کي بند ڪري ڇڏيو، انهن کي ٽوڪيندا ۽ انهن کي هڪ ساسن ۾ وجهي ڇڏيو. مٿين حيرت انگيز کي ورهائڻ کان پوء، سڀني کنڊ ٺاهي ۽ 15 ڪلاڪن تائين ڇڏي. پوء مواد آڻيو ڪو روبرو ڪريو ۽ آسانيء سان سوراخن سان ڪٽيو. 20 منٽ لاء شربت ۾ پڪو چرپر پکايا ويندا آهن، ۽ پوء اسين سوراخ واپس وريو ۽ اسان ڪجھه منٽن لاء علاج وٺون ٿا. اڳيون، جارج ۾ گرم برداشت ڪندڙ ڌڪ ڪڍو.
بغير کائڻ کان بغير لال وکر کان ڄام
مادي
- ڳاڙهو تازو وڪيل - 985 g؛
- ڪمند کنڊ - 1750
تياري
پناهگيرن کي ترتيب ڏني وئي، ٽوڙي کان آزاد، ڪوري، ڌوڙ ۽ خشڪ، هڪ پرت توليرو تي. ان کان پوء اسان هن حيرت کي هڪ ٿانو ۾ تبديل ڪيو، ان کي هڪ ٽوٽيڪڪ سان گوڏن ڀريو، ڪامياب جي ذريعي ڪامياب ڪريو ۽ مڇي هٿ آلو ۾ کنڊ وجهي. ٿڪڙو، جام تي جام وجهي وجهي، سياري جي لڏڻ لاء.
ڄام ڪارو ۽ ڳاڙه جراثيم مان بنايو
مادي
- ڳاڙهو تازو حرف - 990 گ؛
- ڪارو خليفو - 990 گ؛
- کنڊ - 2450 گ.
تياري
ٻيريون چڱيون پيون وينديون آهن، مٽي مان ٺهيل آهن ۽ پيٽ جي ڳوڙها آهن. هاڻ اسان ٻنهي قسمن جي وکر ۾ هڪ چڪاسي ۾ وڇائي، ان کي صحيح چمڪيو ڀريو ۽ سڄي رات کي ريفريجٽر ۾ وجهي ڇڏيو. صبح جو، اسان سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ، باهه مقرر ڪيو ۽ 30 منٽن تائين ابلڻ بعد کائڻ. اڳيون، گرم ڪنوار جي خوشحالي واريون جار، رول، موڙ ۽ ٿڌي ۾ داخل ڪريو.