تيزي ڪريو ته ڀاڄي جي ڀاڄين واري سياري جي اسٽاڪ کي ڪفن جي مدد سان سگهجي ٿي. آرٽيڪل گوباج جي انفرافيشنس ٻين ڀاڄين، ٽماٽو يا برائن ۾ بند ٿي سگهي ٿو. ھيٺ ڏنل ذڪر ڪيل رستن تي عمل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو پڪ سان پڪ سان ڪيئن گندگي گوبي موڙي جوڙي سگهجن ٿيون.
سياري جي موسم گرما لاء ٻوڏ کان وٺي
مادي
- لوڻ جو مزو؛
- ڪوريلي جو مٿو
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- 1 سي.
- زيتون جو تيل - 1 شيون؛
- لوڻ - 10 ڏندن؛
- سرن - 3/4 شيون؛
- کنڊ جو هڪ صديء جو.
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- آنگانگو، ٺيرا - 2 چمچ. چمٽا
- ڪارو مرچ مٽي - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
اسان ڪنگيل کيريل انفرافيشنس ۾ ورهايو ۽ انهن کي نمايان پاڻي ۾ اڇلائي 2-4 منٽ تائين، نرمي تائين. مرچ سان گڏ ساڳيو طريقي سان ڪيو ويندو آهي. پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي، ۽ مرچ مرچ. سڀني تيار ڪيل ڀاڄيون گڏجي گڏ ڪريو. ٿڪيل پين ۾ تيل کي گرمي ۽ ان ۾ لسن جو لڻڻ 10-12 منٽن تائين. ڪنگر مرچ، کنڊ، لالچ ۽ ڪارو مرچ جي مٽيء کي تيل ڏانهن وڌو. اسان وٽ انتظار ڪريون جيستائين کنڊ ڦلليل آهي، ۽ پوء ٺمي ۽ آيانگو شامل ڪريو.
اسان اسٽريج ۾ ڀاڄيون وڇائي ڇڏيا ۽ تيل ۽ انگورن جي ٺهيل ٺهيل. سلاد ۽ گل جو رول ڪريو.
سياري جي لاء ڪوريائي ۾ ڪورياڻ وارو
مادي
- لوڻ - شين جي 1/3؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- ڪنگائي گهڻائي؛ 1 سر؛
- سرن - 2 شيون؛
- پاڻي 5 شيون؛
- کنڊ - 1 ميچ
تياري
اسان 3 شيشي کي گرم پاڻي جي لوڻ ۾ لوڻ ڏيو. نتيجن ۾ برائن کي گوبگي، گجرات ۽ مٺي مرچ کٽايو ويندو آهي، انفرازيشنس ۾ شامل ٿيو. هڪ مٽي سان ڀاڄين سان پين کي ڦٽو ڪريو ۽ انهن کي 4 ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو.
هاڻي کنڊ سان سرين کي گڏيو ۽ باقي 2 شيشي جو گرم پاڻي. ٻٻر کي باھ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ھڪڙي باھ ڏانھن.
ڀاڄين سان گڏ، برائن کي ملن ۽ جراحي جار تي پکڙيل. گرم ميوو تيار ڪرڻ واري ڀاڄين کي ڀڪيو ۽ جلدي ڀريل ڪئپس سان واء کي رول ڏيو.
سياري جي ڇڪڻ لاء ٽماٽو ۾
مادي
- ڪنگائي گهڻائي ؛ 1 سر؛
- ڪماء 675 g؛
- انوئن - 4 پي سي.
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 175 g؛
- مٽي سڪا
- زميني انگور - 1 چچا چچون؛
- ڪارو مرچ مرچ - 1 چائے چمڙي؛
- کنڊ - 225 g؛
- سرگر - 570 ميل.
تياري
اسان ڪولفورورڊ انفراسورسڪس ۾ ورهايو. اسان ٽنڊر ۾ ٽمايو کائيندا آهيون. اسان صاف ۽ سانز ۽ ڪڪرن کي سيميئر سائيڪل سان ڪٽي ڇڏيندا آهيون. سبزيات ۾ ٺاهيل آهن، انهن مان هر هڪ لوڻ سان. سڀني کي ٿڌو پاڻي سان مٿاهون ڪن ٿيون، ۽ ڀاڄين کي رات جي دوران اچار ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو. سٽي ڀاڄيون هڪ ڪڪرڊر ۾ اڇليا ويا آهن ۽ ٿڌو پاڻي سان ڌوڙيندا آهن، اسان کي انهن سٿين ۾ وجهي، سرسري، مرچ، کنڊ ۽ انگور سان سينگاريو ويو، ۽ 15-20 منٽن تائين پکڙيل هو. شاخن تي ڀاڄيون تيار ڪيون ويون آهن، پکا ڏيئي مائڪ ۽ رول جي دوران ٻاهر نڪرندا آهن. سياري جي لاء ٽامي کڻي وڃڻ واري لاء تيار آهي!
سياري جي مٽي لاء سياري لاء
مادي
- ڪولائي گهڻائي - 1/2 سيڪٽر؛
- ٽڪري - 1 سي.
- لوڻ 3-4 پلور؛
- پاڻي 2 شيون؛
- انگورن جي شين جو 1/4؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- ڪارو مرچ ماس 3-4 پي سي.
تياري
جهر ۾ اسين مرچرن ڪڪرن، ٻلي جا ٻه پاسو ۽ لوڻ جو لڱو وجهي ڇڏيندا آهيون. بيٽروٽ صاف ڪئي وئي آهي ۽ پتلي پلاٽين ۾ ڪٽي ٿي، اسان ڪڪڙلي کي ننڍڙو فروغ ڏيڻ ۾ ورهايو ٿا ۽ پوء اسان هڪ جهر ۾ ڀاڄيون پڻ رکون ٿا. پاڻي ان ۾ کنڊ ڪڍيو ۽ ان کي کنڊ ۽ لوڻ ۾ سرج وڌايو. جلدي جلدي مواد کي ڏيئي سگهي ٿو گرم سان گڏ اچار کڻي ۽ لنڊن سان واهه ٺاهي.
جيڪڏهن گهربل هجي، ٻرندڙ گلدانن سياري لاء بند نه ٿي سگهي، ۽ پچائڻ کان پوء 3-4 ڏينهن کائيندا. بون اشتياق!