ڪولائي گهڻائي ڪيترائي نه رڳو پنهنجي خوشگوار، غير جانبدار مزاج لاء آهي، پر ان جي استحڪام پڻ آهي. گوبج انفورنسڪشن تقريبن ڪنهن به ڊڪشن ۾ شامل ٿي سگهي ٿو ۽ شايد پيزا جي بنياد تيار ڪرڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو، پر گهڻيون مزيدار ۽ دلچسپ رستن واري مان هڪ گلدستگي لاء پنيس سان پڙهي ويندي آهي.
پنيس سان ٻڪيل ٻرندڙ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 450 g؛
- مکڻ - 55 g؛
- اٽو - 55 g؛
- مٽي سڪا
- لوڻ.
- کير - 450 ملي؛
- پنيس "شاهد" - 55 g؛
- ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪيل جي ڦاٽ سان ان کي سائي پٽن کي هٽائي ڇڏيو ۽ اهو اڌ ۾ ڪٽيو. اسان هر حل ۾ 10 منٽن تائين ٻاڦ مٿان رکون ٿا، انهي ڪري ته گوبگي کي نرم ڪري ٿو.
سوسن ۾، مکھن کي ڳاري ڇڏيو ۽ ان کي اٽو جو ٻيلو سونيو. لوڻ جي آلو تي لوڻ شامل ڪريو، ٿڪيل پائوڊر ۽ ٿورو مرچ، ٻي 1-2 منٽن کان پوء. اسان کي گرميء جي گھٽتائي ۽ کير ۾ سٽي پين ۾ وجهي ڇڏيو، ان جي وچ ۾ آرٽ مرکب ٺهڪي اچي. ڪڪڙ جو ذخيرو گھٽ گرميء جي مٿان کائڻ کان سواء، بغير ڪنهن جو ڳاڙهو نه هو. هاڻي چٽ ۾ توهان کي گردي "ڪپڙو" ڍڪ ڏيئي سگهو ٿا ۽ ان کي باهه کان هٽايو.
ڪابلي سر جي ڪٽي مان هڪ موٽي مرڪزي اسٽيڊ مان نڪرڻ ۽ وڏي پئماني تي ضابطن کي منتخب ڪريو. اسان هڪ سويا ۾ هڪ ڀروسي فارم تي ڀاڙسوائيز پکيڙيا ۽ پنيس چاس سان گڏ ڪپڙا پکيڙيو. مٿي هڪ گرئيز پنيس موڙي سان. پنيس سان ڪنگائي جي تيار ٿيڻ جو 200 درجا دير سان تقريبا 30 منٽ ٿيندي.
گدائي مان ڏاڪڻ سان پنيس
مادي
- گوبج جي وڌڻ جو ڪارڻ - 1،2 ڪلو؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- مکڻ چمٽا
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ - 1/4 پي ايس.
- ڪريم - هڪ صدي جي 1/4؛
- کير - 1 شيون؛
- پنيس "شاهد" - 50 g؛
- پنيس "پرسن" - 3/4 شيون؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- پنيس "Bree" - 100 g؛
- nutmeg pinch؛
- ماني ماني چمڙن جي.
تياري
شروع ڪرڻ سان، گوبگي جي واپسي جي وچ ۾ مرڪزي اسٽڪر کان جدا ٿيڻ گهرجي، جنهن کان پوء جدا ٿيل حصن ۾ ڳاڙهو ڀريل، يا لوڻ ۽ مرچ سان ڀريل پين ۾ رکڻ گهرجي.
هڪ پنيس چاسٽ وانگر، اسين اڳوڻي طريقي سان ڪجهه ترميم ڪنداسين. چٽڻ لاء اسان کي اٽو کي مکڻ ۾ کائي، ان کي ڪڪڙين جي ٺهيل ۽ کير سان ڀريو ويندو آهي. انهي سان گڏ لوڻ واري کاري، لوڻ، مرچ، نتيم وغيره شامل آهن. جيڪڏهن چٽ ڏاڍو تمام ٿڪل آهي، اها کير سان ڀريل آهي. ڪٽيو پرسيل سان گڏ ساسٽ ختم ڪيو.
هاڻي باهمي ڀروسي واري جاء تي باهه ڀريل ٿانو رکي، ٿڪ پني جي چاس ۾ وجهي، پني جي باقين سان ڍڪڻ ۽ 200 درجا 15-15 منٽن تائين ساڪ رکي، يا ريشو ڪرسٽ تائين.
پنيس سان ڀريل ٻڪندڙ
ترڪيبون مان ملن ٿا، ڀڄڻ جي ڪوشش ڪن ٿا ۽ هتي، مان ٿڪڻ واري غيرقانوني طريقي سان ڪڪڙين جي گهڻائي کان پنيس سان ڌيان ڏيڻ چاهيان ٿو. اهو دلچسپ آهي، ڇا اهو آهي؟
مادي
- ڪنگائي گهڻائي؛ 1 سر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پيشڪش ۽ مٺيء جو پيالو.
- مانيء جي چوٽي
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
رنگ ڪڪيلندڙ، پنن مان الڳ ۽ انفراسٹرڪيسس تي ڀريل آهي. 10 منٽن لاء نمايان پاڻي ۾ کاڌ خوراڪ جي وڌائڻ وارا. نرم ڪڪڙندڙ مٽيء کي ڪشمي سان ملائي، يا ڦلڻ کي ڪڻڪ، جڏهن ته اڃا تائين گرمي آهي. ڀريل مرچ جي سخت پني، ٿڌڙي ، مرچ سان ٻه وڏي ڪڪڙ هڻڻ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
ٻوڏ گرمي کي وڌائڻ ۽ سبزيبل تيل سان گڏ ڪن ٿا. ننڍڙو پينڪڪي جي ٺهيل فارم ٺاهيو ۽ انهن کي هر پاسي کان تقريبا 3 منٽ جي سونهن تائين وڌو.
اسان پينڪڪي جي خدمت ڪندا آهن، انهن کي ڀاڄيون ۽ بوٽن سان سجاڻ، ڪٽي کريم، ڪيچچ يا ڪا به پسنديده چٽ سان.