ڪچائي - سمندري کا سڀ کان مشهور ناممڪن آهي، جيڪي مختلف ماڻهن جي روايتي روايتن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن. ھي سامونڊي ڪيترائي مفيد مادہ، ويتامين ۽ ٽراڻ عناصر شامل آھن.
شاهي جراحي کي ڪيئن ٺاهيو؟
ان کي اهو سمجهڻ گهرجي ته شاهي (اهو آهي، وڏي) وڏي پيماني تي عام طور تي تازو يا منجهيل وڪيل آهن. تازي تازي 8-10 منٽن لاء ابتي پاڻيء ۾ ڳاڙهو ٿي سگھي ٿو، نه ٻي صورت ۾ اهو بي عيب ۽ ناپسنديده ٿيندو.
شاهي جراح ڪڪين کي ڪيئن وڌايو ويندو؟
منجمد ٿيل جراثيم اڳ ۾ ئي وڪيل وڪيل ٿي سگهن ٿا، اهو آهي، جيئڻ لاء تيار آهي، جيئن ان جي گلابي رنگ (خام جبرئي رنگ سرمائي) هوندي آهي.
تياري
ٿڌي پاڻيء ۾ ڪاوڙجي ويندو آهي ۽ 5 منٽن لاء ڪڪرن کي واپس اڇلڻ گهرجي، جڏهن پاڻيء ۾ ڳاڙهو، 3-5 منٽن اندر ڪڪڙ کائڻ (صاف رنگ وڌيڪ تيز ۽ گندي، تقريبا ڳاڙهو) صاف ڪريو ۽ پوء توهان انهن کي ڪا پيچيده مرڪب ميون سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
يورپ ۽ بحريائيائي روايتن موجب سلاد ۽ ٻين وينجن جي تيار ٿيڻ کان اڳ، مڻندڙ ۽ خشڪ ڪتب خشڪ 20-30 منٽن کان وٺي زيتون جي تيل ۽ بالامام انگوري انگورن جي سر (2: 1) ۾ لسن، لال مرچ ۽ خوشبو وارو بوبس سان (گل، بيزل، ٺيرا، اجنبي، گوري). اهڙين ابتدائي مچائڻ سان، جبران ھڪڙو مزو ۽ ذوق حاصل ڪندو. تيار تيار ڪيل شبيب سان روشني شرابين سان خدمت ڪري رهيا آهن.
شاهي جراح نه رڳو پکايا ويندا آهن پر پڻ ساڙي، اهي اڪثر ڪري مختلف ڏور اوڀر ايراضين ۾ پکا هوندا آهن.
فريڊنگ پين ۾ شاهي جراحي کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
جيڪڏهن تهذيب منجهيل آهن (پکايا يا خام)، پوء ٿڌو پاڻي ۾ ان کي ڇڪايو (جيڪڏهن تازو - اسان ڪڪڙندو آهي) ۽ نپينن ۾ ان کي اڇلين ۾ اڇلينداسين، تنهن ڪري پاڻي کي بچڻ ممڪن آهي.
تياري
ٿڪڻ واري تيل کي ڀريل تيل ۾ وڌو (ترجيح طور تي ڪنهن نه ٿڪڙي ۾، پر ٿوري لڀي سان) ۽ ڪلمي (سڄي شيل ۾) ساوڪي، مٺي مرچ، لوسن، ليمن سورغم ۽ ٻين اروميڪل جڙي وارا ڏور اوڀر ايشلي انداز سان گڏ. ليمن يا ليم جو رس سان ڇڪيو ويندو. موسم سويا سوس سان. اسان جي خدمت، يقينا، چانورن ۽ چانورن جي شراب سان.