اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هڪ اصل ۽ سوادج ناشين مڇين مفين تيار ڪرڻ. اهي ڪنهن ٽيبل جي هڪ زيور بڻجي ويندا آهن ۽ ان کي ريٽرن ۽ چمڪ ڏيندو.
مڇيء مفين لاء تيار ڪريو
مادي
- مڇي گوپ 370 g؛
- پنيس - 80 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
امتحان لاء
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- موسم
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- مانيء جي چوٽي - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو؛
- هيڪ. 3 پي سي.
تياري
هي اصل موٻز تيار ڪرڻ لاء، اسان مڇيء کي ٿورڙو گھٽايو، اهو اڳي ئي فرضي کان وٺي حاصل ڪرڻ لاء. پوء ڪس، سر کي هٽائي ڇڏيو، ان جي اندر داخل ٿيندي ۽ نپلين تي نپلين تي ڪٽي. انهي کان پوء، چمڙي کي هٽائي، هڏا هٽايو، ۽ نتيجه ڪندڙ گوپ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ٿي. هاڻي اچو ته امتحان جي تياري ۾ لکو. ائين ڪرڻ لاء، هيرن کي ڳئون ڪنٽرول ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهن، ميزيس وجهي وجهي، آهستي ۽ آهستي آهستي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان کي نموني اڇلائڻ جو مزو، ڪنهن به موسمي مڇيء لاء ۽ يونيورسٽيء تائين هر شيڪ سان گڏ هيس. پوء مڇي مڇيء کي خشمي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ چڱي طرح سان گڏوگڏ انهن کي به ورهايو وڃي. ان جي نتيجي ۾ خفيه ريفريجٽر ۾ رکيل آهي ۽ اتي اتي تقريبا 6 ڪلاڪ، کاڌ خوراڪ سان گڏ مٿاهون لڪايو وڃي ٿو. انهي کان پوء، سلڪون سان ٺهيل ننڍن حصن ۾ ڪامياب ٿي، هڪ ماني سان گڏ اڇلائي ۽ مڇين مفين کي هڪ سٺو تندور ۾ وجهي. اسان 180 ڪ.م جي گرمي پد تي 15-20 منٽن تائين ڪيچ جاچائيندا آهيون.
مڇي مڇي مڇين
مادي
- کوډ فلٽ - 300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مانيء جي چوٽي - 1 چمچ. چمڪيو
- مکڻ - 10 g؛
- تازو ٽماٽو - 1 سي.
- پنيس - 100 گ؛
- ڳئون پياز
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
مڇي چڱيء طرح ڌوڪيو ۽ هڪ تيل تي خشڪ ٿي ويو. ان کان پوء اسان ان جو علاج ڪريو، هڏن کي هٽايو، ڪٽي ڪٽي ڪڍو ۽ فلٽ ڪٽي