صلاح الدين سان پنيس سان

چيز جنا ڪي شيون بئنڪزا وانگر. اهو رڍن مان ٺاهيو ويو آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن ڳئون ۽ بکري جي کير کان به. هي پنيس نرم ۽ ٺهيل آهي، ڪنهن کي مٺي ۽ ڳاڙهو ذائقو آهي. اهو ڪيترا پروٽين ۽ ڪلسيم تي مشتمل آهي، ۽ پڻ خاص بيڪٽيريا شامل آهي جيڪو اسان جي جسم ۾ نقصان واري مرض کي ماريندو آهي ۽ بهتر هضم کي وڌائڻ آهي. تنهن ڪري سلاد جنين سان پنيس سان رڳو ايترو سوادا نه آهن پر ناقابل اعتبار حد تائين مفيد مفيد. ۽ هاڻي اسين توهان کي ڪجهه سلاد ترڪيبينز سان گڏ جنا پنيس جي اضافي سان گڏ تعارف ڪنداسين.

صلاح الدين سان پنيس سان

مادي

تياري

ٽاميٽ اسان ننڍن ننڍن ڪب، پنيس ۽ کيراب گوشت ننڍن ڪوبو ۾ کائي پيا، چار حصو کٽايو. پٽي ۾ پٽي تي اڇلائي، پهرين ڪابلي گوشت، ان تي ٽماٽو ۽ پياز (جيڪو چاهيندڙ نه آهي، اهو توهان کي نه وجهي) ۽ مٿين تي پنيس. هاڻي رس نيل کان ٻاھر نڪتو. اسان زيتون جو تيل، ليمن جو رس ۽ کنڊ مان ڪپڙو تيار ڪندا آهيون. اسان کي سلاد ڀريندا هئاسين، باقي سڄي سوراخ ڪڍي ڇڏين ۽ گرين سان سجدو ڪريو.

فوٽا پنيس سان گڏ، ارغلايو، ڳاڙهو هڻو

مادي

تياري

منهنجي رومي ۽ ان کي گڏي ڏي. پني جي ننڍي ڪبرن ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ روولو سان ٺهيل آهي، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس سان گڏ آهي.

نم ٿيل پاڻيء ۾، هڪ هڻي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو . سدا خشڪ ٿيڻ لاء بهترين سٺا استعمال ڪيا وڃن ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، ٽماڪا کي 8 حصن ۾ ڪٽي، رس ۽ ٻج ڪڍو، صرف گوشت ئي ڇڏيندا آهن. باهه واري برتن ۾، ٽاماٽو سلائسون وجهيائين ۽ تندرهن ۾ گھٽ ڪلاڪ جي ڊيگهه ۾ وجهي سگهجي ٿي.

برتن تي پگھارون، پنيس، سور خشڪ ٿيل ٽماڪرن سان گڏ، ڳاڙهو هڻي، لوڻ ۽ مرچ. اسان ميز تي ٽاسسٽ جي خدمت ڪندا آهيون.

فيٽا پنيس ۽ ايگليٽ سان گڏ سلام

مادي

تياري

جاگيردارن کي ڌوڙ ۽ پٽي سان گڏ ڪٽي ويندو آهي ۽ پوء ڪٽي ڪٽي هڪ اڌ ۾ هڪ ڀيرو کٽيا ويندا آهن. ان کي ٿورڙي لوڻ سان اڇو ڪريو ۽ تلخ حاصل ڪرڻ لاء 25 منٽن لاء بيهڻ ڏيو. زيتون جو تيل زيتون جو تيل کڻي سڻڪ کي ڦوڪيو ۽ سون جيسين تائين ڳاڙهو ڪريو.

ٽامي کي اڌ ۾ مٽي ويندي آهي. مٽي هڪ سڪي ڀريل ٽنگ ۾ چوري آهي. ڪني چاڙڪو ڪٽي ڪيڪ ۾ ڪيو. سڀني اجزاء کي ملائي، مرچ جو مزو، ٿورو زيتون جو تيل وجهي، ٿڪايو. اسان ان کي ٻاري جي پنن تي پکڙيل آهي ۽ ان کي ميز تي پهچايو.

يوناني سراء جنين پنيس سان

مادي

تياري

اچو ته هڪ وڏي ترکارا گدائي وٺي وٺو، پوء ٿوري دير بعد اهو کاڌو گڏ ڪرڻ لاء وڌيڪ آسان ٿيندو. گوبن جي پنن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو. ننڍن ۽ هارڊ وڏا، پیاز سيميڪيرڻ ۾ ڪٽي ويندا آهن. بلغاريا مرچ چوڪرن ۾ کٽايو (سلاد روشن ڪرڻ لاء، توهان مختلف رنگن ۾ مرچ وٺي سگهو ٿا). ٽامي جو اڌ ۽ ڪٽرن ۾ وڏي سلائسن ۾ ڪٽ ڪيو ويندو، چري ٽيموڪار بس ۾ گهٽجي ويندا آهن. پيٽيڪس پني کي وچولي ڪبرن ۾ ڪٽي ويندي آهي. اسان سلاد ٿانو کي زيتون ۽ زيتون شامل ڪندا آهيون. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. سڀني ليمن جو رس ۽ زيتون جو تيل ڏيو. اسان هر شي سان ملائي ڇڏيو. يوناني سلاد ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.