مچين جا فائدا گهڻو ئي ڳالهائي رهيا آهن ، ۽، داخل ڪرڻ لاء، ان کي اڻ ڄاڻ ناهي. شيلفش جي باقائده واپرائڻ کي يقيني طور تي توهان جي خوشحالي کي بهتر بنائڻ ۽ جسم جي سسٽم جي ڪم تي اثرائتي اثر هوندي. اهو هن سمندري غذا جي گوشت ۾ متاثر ٿيندڙ مواد سان مڪمل طور تي ويتامين، معدنيات ۽ عناصر جي مختلف قسمن جي سهولتن سان گڏ، ۽ انهي سان گڏ پوليوئنٽساتورٽيڊ فيڊ ايڊيوز جو حوالو ڏنو ويندو.
اڳيون، اسان توهان کي ٻڌايو ته ڪيترو ممڪن آهي ته انهن کي ڪيتري قدر قيمت بچائڻ لاء ڪيترو پکين ۽ تازو سمنڊ ۾ مچيل ڪڪڻ کائي، ۽ ساڳئي وقت اهي مولولڪ جي اڳئين شاندار ذائقي خاصيتن تي زور ڀريو.
ھڪڙي دريائن ۾ خام مالن کي ڪيئن ڪڪڙائڻ
مادي
- شيل ۾ خام سوسائٽي - 350 g؛
- لوسن ڏند - 4-5 پي سي.
- مکڻ - 60 g؛
- 33 فيصد کان وڌيڪ مواد سان ڪڪڙ - 140 مليل؛
- تازو اجماع جي مزار؛
- ليم
- سامونڊي لوڻ ۽ مرچ مرچ.
تياري
پهرين کان وڌيڪ احتياط سان گڏ منهنجي شيل جا پيچرو، پيٽ پالڻ واري شين مان ۽ ٻين معيشتن کي صاف ڪرڻ کان اڳ. هاڻي اسان پنهنجي پيداوار کي ٿڌو پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پلاٽين جي پائڻ جي پلي تي وجهي، وچولي گرمي کي وچ ڏيڻو پوندو. اسان کي ٺهيل گرم ڪرڻ لڳندا جيستائين ايتري تائين شروع نه ٿيندي. جلدي، اسان پاڻيء مان گئس ڪڍو ٿا ۽ هر هڪ پٽن کي جدا ڪندا آهيون. ناجائز ماڻهون بي رحميء کان ٻاهر ڪڍيا ويا آهن، اهي نه کائيندا آهن. هاڻي اسان ٽڪڻ جي ٽڪري ۾ مکھن کي ٽوڙي ڇڏيو، ان جي گلاس پاڻيء جو ٽيون حصو ڏيو ۽ ساڳيا پيچل ٻاهر ڪڍڻ سان ڳاڙهي ڇڏيو. هاڻي مرچ پوڊلوايميم هڪ منٽ کان وڌيڪ ڪونهي، تنهن کان پوء اسان ڪٽي لوسن کي ڪتب آڻيو، ڪشميري رنگ ۾ ڳاڙهو سائو ڀري اڇلائي ۽ ڪجهه منٽن تائين باهه کان وٺي باهه کان وٺي بيٺل جيستائين ڪڪڙين جي چوڪڻ کي، جيڪا ضرورت هوندي آهي، تنهن کي نموني ۽ مرچ سان ملندي آهي.
اسان چوماسي سان ٺٺوليون ڪنديون آهن، جنهن ۾ نيبو سلائيز ۽ پورواشي سپرنز سان کاڌا شامل آهن.
تيل ۾ گولن ۾ تازو مچائي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- شيل ۾ خام سوسائٽي - 950 گ؛
- لوسن ڏند - 4-5 پي سي.
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- سوئس پنيس - 55 گ؛
- ٿانو سائيز تازو - 10 g؛
- تازي جو سينو - 0.25 سوڌو. چمٽا
- سڪل اڇو اڇو - 60 g؛
- ليمو 140 گ؛
- سامونڊي لوڻ ۽ مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي هڪ پٿرن مان ڍڪيل مچيل شيل صاف ڪرڻ ۽ هڪ پرت ۾ بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا. بلوء ڪنٽرول ۾، اسان کي سڪل ماني، مٽيء جي لوسن جي ڏند، سائي بيزيل ۽ گلن جو ٿلهي زيتون جو تيل ٿانو ڪيو، لوڻ سمنڊ ۽ سوئس پنيس کي وڌايو. اسان هڪ ننڍي ڪانگ حاصل ڪرڻ واري اجزاء کي ڇڪايو ۽ شيڊ ۾ شيڪلن سان ان کي ڇڪڻ واري چادر تي ڇڪايو. هاڻ اهو صرف سونهن ۾ مچلن کي پندرهن منٽن تائين 180 درجا ڪيو ويو آهي، ۽ اسين ميز جي علاج سان خدمت ڪري سگھون ٿا، ٿلهي لييم سان گڏوگڏ.