پائي مختلف قسمن جي ڀرپاسي ۾ اينديون آهن. پر اسان مان ڪيترائي پيچرن وانگر گوبگي سان. ڪابين لاء گوبگي ڀريل ڪيئن ڪئين، هيٺيان پڙهو.
پيسي لاء مزيدار گوبي ڀريل
مادي
- اڇو گوبي - 1 ڪلو؛
- جوش 115 گ.
- گاڏيون. 225 g؛
- لورا - 2 پٽون؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
جوز چوپايو ۽ ان کي گرم تيل سان گڏ هڪ ڀريل پين تي وجهي. ويندڙن، اسان کي پچڻ جي نرمي تائين وچولي گرميء تي گذري ٿو. ان کان پوء گريجو ٿيل گاڏيون شامل ڪريو، ٻيو 3 منٽن تائين ٿڪيو ۽ فير. ساڳئي وقت، گوبري ڀري. اسان ان کي هڪ ڀريل پين ۾ وجهي، پیاز ٺاهي ۽ گاڏين تي مٿي رکڻ جي ڪوشش ڪئي. هڪ لٺ سان ڀريل پين کي ڍڪيو، گرميء کي گھٽ ڪريو. وقتي طور تي، گوبگي تي ٿڪايو، نرم ڪرڻ سان مال کي ذائقو وڌائڻ ۽ نرمي ڪرڻ سان. آخر ۾ تقريبا هڪ منفرد مرامو ۽ ٿور مرچ لاء لاور پنن کي شامل ڪندا آهيون.
ڪوبا ٻڪرين کي هٽائڻ لاء ڀريل آهي
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ هڻڻ پکايا - 5 پي سي.
- جوش 275 g؛
- مکڻ - 120 g؛
- ڊيل - 45 g؛
- گرين پياز 45 گرام؛
- لوڻ؛
- مصالحو.
تياري
پيٽرن جي ساٿين کي ٿلهي سيمينارن پاران ٻاري ڇڏيو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل گرمي، ري ڪڍي ڇڏيندي، ٿوري دير وڌايو ۽ کنڊ جو هڪ چيچ شامل ڪيو. ايتري تائين جو رستو لڪايو وڃي. بيٺل اڪري صاف ٿي ويا آهن. ڪوبن جو ٿڪڙو ڇڪيل آهي، ٽڪرڻ وارو پاڻي، پودوالائيميم کڻي ويندو آهي ۽ نرمي سان کائيندو آهي. هي شيشي گلاس جو اسٽاپ سان ڀريل آهي. اڳيان، ملازمت ۽ نچوڙي ڪاببي تي رکڻ لاء، مکھن کي وڌايو ۽ باهه کي ٻاري ڇڏڻ جي اجازت ڏيو. اڍيل هڻڻ منجهس وڏن ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيا آهن. هي سڀ گوبگي سان ملايو ويو آهي، مصالح رکندو ۽ گڏو گڏ.
گوبگي کي پيشي لاء مشرقي سان ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- اڇو گوبج 375 g؛
- شجاعين - 245 g؛
- جوش، 175 ج.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- گاڏيون. 175 g؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
ڪوبي موئن جو مارو شيرين ۽ سبزي جي تيل ۾، نرم کان ٿڪايو. پروسيسنگ جي آخر ۾، اسان کي لوڻ ۽ مرچ. اسان هڪ گودام ۾ گوبج وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو. چيمپينجنز سلائسون، منزڻ واريون ٻر، ۽ گاڏين کي گرٽر ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. ھڪڙي سريش ۾ ھڪڙي پيري ۾ وڌو. جڏهن پيش ڪيل مائع صاف ٿي وئي، گرائٽيڊ گاڏيون ۽ ڪٽيون تيز شامل ڪريو. سڀني کي 5 منٽن لاء فلو ڪريو، ۽ پوء لوڻ تمام سٺو ۽ گڏوگڏ. تيار ڪيل ڪابينا سان گڏ مشغول، پياز ۽ گاڏين سان گڏ ڪريو.