مزيدار پڪل لوڪ جو تندور ۾ ورون ۾ ڪاميابي سان گڏ ۽ هڪ اهم دعوت آهي، ۽ جڏهن توهان کي لنڊن ۾ وڏي ڪمپني کي کاڌو ڪرڻ جي ضرورت آهي. بهترين ترڪيبون کي لاڳو ڪرڻ، توهان هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي وڻندڙ، چمڙي، اسٽاڪ يا دل جي تيز گريڊ ڊش جي طور تي غير معمولي علاج ٺاهي سگهو ٿا.
تندور ۾ ورق ۾ پکو ڪيئن ڪئين؟
پرور ۾ پکن جي پڪل ۾ تقريبن پکايا ويا آهن، مزيدار ڪپڙن جون ترڪيبون ناقابل اعتماد آهن. گوشت تمام قسم جي ڀاڄين، مصالحن ۽ ٻين اضافو شين سان گڏ هوندو آهي.
- اوور ۾ رسالي جو سور رسائڻ جي ورق ۾ ڪرڻ لاء، توهان گوشت کي پري ڪرڻ کان اڳ ڪري سگهو ٿا. هن مقصد لاء فتوي مارورن جي استعمال لاء بهتر آهي: تيل، ميزيس.
- گوشت جي ڪنن کي سگل سان ساهن ۾ سورن جو سور ۽ تلاء جو هڪڙو پيڪ وٺو، ٿلھي ڀريل پين ۾ سڀني طرفن کان پري ڀريل.
- گارنش سان گڏ ذخيرو ڪرڻ لاء توهان کي ڀاڄين، مشرومن سان گڏ گوشت گڏ ڪري سگهو ٿا.
- ڪيترن ئي طريقن ۾ رولز تيار ڪيا ويا آهن: چپس کان، فليٽي بينچ سان گڏ يا گيري مان. توهان ان کي بوٽ، مصالحي، مشروم، گريبانن سان ڀريندا آهيو.
اوون ۾ ورق ورق ۾ ڪڍيل سورڪ
پڪل جي خنزير جو سور ورق ۾ هڪ مزيدار ٻوڙي آهي، جنهن جي لاء توهان کي محفوظ طور تي اسٽور سسج جي باري ۾ وساري سگهو ٿا. هڪ ناڪڻ تيار ڪرڻ ڏکيو نه آهي، اهو ضروري آهي ته ان کي تندور ۾ نڀاڳو نه، جيئن ته مٿي ڪرڻ نه ڏيو. اچار جي نموني لاء توهان ميئرين ۽ سادي مصالحن سان فرانسوي سرسري جي نموني تي لاڳو ڪري سگهو ٿا.
مادي
- بيلڪ 800-800؛
- لوسن - 6-10 ڏند؛
- فرينچ سرسبز - 2 tbsp. l.
- ميزيوز 3 ڪڇو. l.
- لوڻ، مرچ، هپس-سنيلي.
تياري
- گوشت کاڌا ۽ خشڪ ٿي، لاڙي لوڻ جو تخت.
- کوٽ لوڻ، مرچ، مصالحو ۽ ميئرين سان سرسري سان.
- ورق ۾ اڇو، 4 ڪلاڪ لاء اچار ڪرڻ.
- تندور ۾ سوئر ۾ سور جو رسو هڪ ڪلاڪ 1 ڪلاڪ رکي ٿي.
ورق ۾ تندور ۾ ڳاڙهو رسڪ پڪل
پڪل ورق ۾ تنديل ٻاجر جو سور پگهار ھڪڙو تہوار آھي، جنھن جي مکيه مصنوعات کي چونڊڻ واري اسٽيج تي خاص ڌيان ڏئي ٿو. هڪ مثالي نتيجو لاء، توهان کي صرف 1 ڪلوگرام کان مٿي جو سور جو ڳاڙهو ڪرڻو آهي. چمڪندڙ چمڪندڙ چمڪندڙ شين ۾ پڻ مواد آهي، اهو پتلي، روشني، نقصان جي بغير هجڻ گهرجي، اهو ضروري آهي ته چاقو کڻي هن کي ڪپ تي اڇلائڻ، سٽڻ کي هٽائڻ.
مادي
- شيڪ - 1.2 ڪلو؛
- ڪنارو جو ٻج، مرچ جي مٽي - 1 ٽسپ؛
- لوڻ 5-7 ڏند؛
- درٻار - 3 پيچرو. l.
- هڪ گلا جي سائيري.
تياري
- 20 منٽ لاء پاڻيء ۾ ڌوئڻ، ڌوئڻ، پاڻيء ۾ زور ڏيڻ.
- ٿڌي ٿڌي، ان کي لوسن سان ڀريو، ان کي ڪڪڙ مرچ ۽ ڪنڊي کڻي رونا.
- ڪپڙا وارڊ سان.
- پاڻي سان ڀريل ڦڪيل، گرين ڪڍي ڇڏيندي، مٿي جو رول، مهر.
- 2-2 سي ڪلاڪ 180 تي.
شيش ڪبائي جي ورق ۾ ورق ۾ سوئر
ورق ۾ پڪي پڪل هڪ نجات هوندو، جيڪو پکنڪ کي وڃائي ڇڏيندو آهي. شش ڪباب خوشبو اچي ٿو، ان جو مزو چارڪوال تي پکڙيل هڪ کاڌ خوراڪ جي ويجهو آهي. ڪڪرن کي ڪاٺيء جي خاڪي تي ٽڪر لڳايو ويو آهي، ۽ انهي ڪري اهي پختو جڏهن سڪل نه ٿين، تنهن ڪري هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء پاڻي ۾ بيهڻ جي ضرورت آهي. ورق ۾، شش ڪباب 15 منٽن لاء پڪل آهي، باقي وقت جا ٽڪرا ڀريل ڇڪيل آهن.
مادي
- ڪڻڪ واري ڳچيء ۾ 2 kg؛
- lard 500 g؛
- جوش 4.
- لوڻ، مرچ ڪنڊي، خشڪ بيزل.
- شهزادو رس 4 - چمچ. ايل.
تياري
- گوشت کي ننڍڙو ٽڪر، لوڻ، مرچ، موسم سان موسم جو ڪنڍ ڪريو.
- ٿانو کائڻ ۾، کتل کائڻ تي وجھو ۽ ليمن جوس وجهي.
- 2 ڪلاڪ لاء اچارڻ ڇڏي ڏيو.
- ورق جي ورق سان ورق ڪر، گرميء جو تند 220 کان.
- بکرن تي گوشت ڪٽي، بيڪن سان متبادل.
- پر ورق تي جوز جو هڪ پرت، گوشت سان گڏ بيلٽن کي ورهائي، ورق سان گڏ ڪپڙا.
- 15 منٽن لاء ورق ۾ تندور ۾ سور جو سور ڪڪيو، شيٽ هٽايو، گرام جي اندر 30 منٽ يا 15 ڪلو.
اوور ۾ ورق ۾ پورڪ ريب
ٻڏل سورڪ آلو سان آلو ۾ آلو سان گڏ هڪ دل ۾ مڪمل ٻوٽي آهي، جنهن ۾ گرم سان گڏ گارن سان گڏ پکايا ويندا آهن. سموريون ڀاڄيون سبزي ٿي سگهي ٿي، اهو سيشننگ، ٺمائي، پيپراڪ ۽ ڪنارن کان، چنبندڙ پیاز تي مناسب هوندو. ريب کي لوڻ کي نرم ڪرڻ لاء لوڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس سان پيش ڪرڻو پوندو.
مادي
- ريب - 1 ڪلو؛
- آلو. 1.5 ڪلو؛
- ٻرندڙ چانج - 1 سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ليم جو رس 2. l.
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. l.
- خشڪ مرچ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ.
تياري
- ڪٽيل پختو ربن، رس سان ڇڪيل، مصالحن سان گڏ، ڪڪڙ لوسن، لوڻ شامل ڪريو، 3 ڪلاڪن لاء موڪل.
- آلو آلو سلن ۾ اڇو، سڪل جڙي ۽ پيبراڪ کڻي رلائي، ڳاڙهو ڪڻڪ، نموني ۽ گڏوگڏ سان موسم.
- آلو، جوش، ربن ورق ۾ پکڙيل آهن، ۽ پارسل مهر آهي.
- آلو ۾ آلو ۾ آلو ۾ آلو جي پوک کي 200 ڪلاڪ 1.5 ڪلاڪن تائين گڏ ڪريو ۽ لفافي کي ٻئي 15 منٽن لاء کوليو.
اوور ۾ ورق ۾ پئر رول
عام طور تي خوشبوء واري ورق ۾ ورق ۾ پوخ جو سور جو ڪردار گوشت جي مختلف نسخن مان تيار ڪيو وڃي ٿو، چونڊ تي منحصر آهي ته ڪهڙي فاسٽ مواد توهان جي نتيجن جي ضرورت آهي. عظيم الشان ٺاهڻ لاء آسان ۽ آسان رستو آهي ته هو دڪان ۽ سامان سان مصالحن، بوبب، حام يا مشروم ۽ پنيس سان نانء.
مادي
- سورڪ جو دڪان. 8-10 پي سي.
- ham - 500 g؛
- لوڻ، مرچ، سرواڻ؛
- گلن جو 3-4 شاخ.
تياري
- ٿن جي دڪانن تي مضبوط طور تي پکڙيل هڪ ورق ڪٽي، لوڻ، موسم سان مصالحن سان.
- حام جو پتلي سلائيٽ ڪڍو.
- رول کي ختم ڪريو، سرسري سان گڏ ڪپڙا، هڪ ڪنسن جي شاخ وجھي. لفافي مهر ڪر.
- تندور ۾ سور جو رسو 190 ۾ ورسي 1-1.5 ڪلاڪ.
آکاڻين ورق ۾ ورق ۾ ورق ۾ ورق
ٿانو ۾ پڪي پائڻ واري اسٽاڪ کي ڇڪڻ لاء ورق ڪڍڻ جي جاء تي 20 منٽن تائين پن چڪيون ۽ ٽڪن جي سڀني پاسن کي ڍڪڻ جي ضرورت آهي. پکا تيار ڪرڻ تمام ڊگهو نه آهي، اسٽاڪ جي ٿلهي تي منحصر آهي. تياري جي اختتام تي، اشتهاري ڪرسٽ ٺاهڻ لاء پارسل کي پرنٽ ڪيو وڃي، اهو گل هن مقصد لاء مثالي آهي.
مادي
- اسٽاڪ 4 ٽڪر؛
- جوش
- شراب انگورو - 2 پيچرو. l.
- ماکيء - 1 پيچرا. l.
- کاري، مرچ، آبي گانو، گلن
تياري
- اسٽڪن کي لوڻ سان لوڻ، مصالحن، کوٽ ۽ ماکيء جي ڪتب سان ڀرجي ٿو.
- 30 منٽ لاء گوشت ڇڏائڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- فرائينگ پين کي ڇڪيو ۽ هر ٽڪرا سڀني طرفن تي 1 منٽ لاء فلو ڪيو.
- گوشت کي ورق ۾ اڇو، مٿين کان مٿي تيز بجليء کي ورهائڻ، لفاف مهر.
- 10 منٽ لاء 35 منٽ ۽ گرڻ لاء گڏ ڪريو.
ورق ۾ پنڊ ھام ۾ پوکن ھام
چوماسي ۽ پنير ۾ پاڙي سان گڏ پکن ، اقليت جي روپ ۾ پڪل، مزيدار طور تي سوادج فيشن سان. اهو ڪڪر جي گهربل تعداد ۾ کٽي سگهجي ٿو، انهي ڪري ته هر مهمان کي ڀرڻ سان گڏ بهترين خدمت ملي ٿي. اهو ضروري آهي ته هڪ خوشبو مزاج سان سٺو پني کي چونڊڻ لاء، توهان هيم جي پتلي مگ کي پورو ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گنڪا -1-1،2 ڪلو.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ham - 150 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ميزاءيس، سرواڻ سان گڏ اناج - 3 طبط. l.
- لوڻ مرچ، خشڪ خشڪ.
تياري
- گوشت کي حصن ۾ ڪٽي، پڇاڙيء کي ختم نه ڪريو.
- لوڻ سان سڄو پيٽ ڀريو، مصالحو، ميزيويس-پيٽرن جي پيٽ سان ڪپڙا، 30 منٽ لاء ڇڏ.
- پنيس ۽ هام پليٽ ۽ ٽماڪن جي حلقن سان نه لڀي ڪريو.
- ورق ۾ وڌو، 40-60 منٽن تائين پائڻ.
تند ورق ۾ ورق ۾ ورق سان گڏ
ورق ۾ پڪي پائڻ لاء اهو طريقو ڪنهن ٻئي غير معمولي نموني کان مختلف آهي، ۽ نتيجو ۽ مزيدار مزو ۽ خوشبو. هي کاڌ ننڍڙو رول جي صورت ۾ تيار آهي، خشڪ پلاٽ، گريبان ۽ پنيس سان ڀريو ويو آهي. منصوبي تي عمل ڪرڻ لاء توهان کي ڳچيء مان ڦيٽي يا ٻيون فيصد حصو هجڻ گهرجي.
مادي
- ڪپس جا 6-8 ٽڪرا؛
- خشڪ ڀريل - 200 g؛
- واهٽ - ½ سٽ؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- لوڻ، مرچ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سيز - 1/3 ڪڇو.
تياري
- مرچ سان گڏ مرچ، مرچ، موسم سان.
- هر هڪ پاسي ۾ شاخن جو هڪ ٽڪرا، 1 اسپين. ڪڪڙڙي مٽي ۽ گريٽي ٿيل پنيس جو ٿانو.
- رول کي ختم ڪريو، هڏيء ۾ ڊپ ڪريو، زپانيروٽ ٽيسل ۾.
- ورق جي ھڪڙي چادر تي رک، ٻيو ھڪڙي کاڌا.
- 30 منٽ لاء ڪيڪ، پارسل کوليو، 15 منٽ لاء.
آکاڻين ۾ آندورن جو ورق ورق ۾ ورق ۾
ٿانو ٿڪڻ واري جوش ۾ ننڍڙي ذرو ذرا ذرا ذرا، توهان هڪ مزيدار، امدادي علاج آهي، جيڪو روشني جي کاڄ سان گڏ خدمت ڪري ٿو، هڪ سلاد. رشيد تي عمل ڪرڻ، ڪنهن به جايون: مشروم، اڪيلي مشروم يا ٻيلو نوڪريون. گوشت ھڪڙو ٿوري پرت سان چونڊيو آھي. هر ٽڪڙي انفرادي قافلي ۾ پڪل آهي.
مادي
- سور جو گوشت 1 ڪلو.
- شيمينگن - 500 g؛
- زينت پياز - 2 پي سي.
- لوڻ مرچ، خشڪ خشڪ.
تياري
- لوڻ ۽ بوٽن سان گوشت ڏيو، ورق ۾ وجھي.
- چوٽي تي مٿي، مشغول تختي واريون، تيل سان گڏ.
- لفافي کي مهر ڪر، 200 کان 40 تائين منٽ ڪريو.