ڪڪڙ سان نازڪ ۽ مزيدار آميلي بلڪل ناشتي لاء، رڳو هڪ روشن وزن جي رات لاء پڻ ملندو آهي. هتي توهان بلڪل ڪڪڙ گوشت جو استعمال ڪري سگھو ٿا: ڪشميري، تماڪ ٿيل يا ڀريل - سڀني تي صرف پنهنجي ذخيري ترجيحن تي منحصر آهي. تنهنڪري، اسان توهان کي امليلي سان ڪڪڙ جي لاء ڪجهه سادي طريقا پيش ڪندا آهيون.
ڪڪڙ ۽ چيما سان گڏ آمليٽ
مادي
- هيڪو - 8 ٽڪر؛
- ڪڪڙ مرچ - 250 گ؛
- تازي شپنگن - 150 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ڦٽ کانسواء زيتون 10 پي سي.
- پنيس - 60 گ؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
مشغول ۽ ڪڪڙ سان گڏ ھڪڙو اماڻي تيار ڪرڻ، فلٽ ۾ پٽي ۾ کٽي. تازي نوڪريون پروسيس، ڌوڪيون ۽ ننڍيون سلائيز ۾ ڦاٿل آهن، ۽ ٻنيون ٻنيون ٻيرون ڇڪيون هونديون آهن. ٽامي جو ٽڪر پاڻي سان ڀريل هو، ان کي احتياط سان هٽائي، ٻج ڪڍو ۽ پلاٽس سان ڀاڄيون ڪٽي. برسن صاف ۽ ٿلهي ڇڪي، ۽ تيز پني کي ٻرندڙ تي اڏيل آهي.
هاڻ ڀريل ٽڪر ڪڍو، سون جي لوڻ تائين ٿوري زيتون جو تکو ٿيندؤ ۽ ڳري وجهي. ان کان پوء اسان اسان کي نوڪريون اڇلائي ۽ لباس پائڻ جاري رکون ٿا، ڪاٺيء سان گڏ هر شيء کي ساڙي ڇڏيو. جڏهن چشميري مائع مڪمل طور تي ڀريل آهي، رست کي هڪ ڪنڊ ۾ منتقل ڪري ٿو. آڱا سٺي هلن، لوڻ، مرچ، ڪڪڙ، ٽماڪن، مشروم ۽ زيتون شامل ڪن ٿا. اسان کي سڪل پروينل جڙيون ملائي وينديون ۽ سڀڪو چڱيء طرح سان گڏ ملندو. اسان هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ ڪامياب ڪريون ۽ تيار ڪرڻ لاء آملي کي وڌو. پوء ان کي اڳوڻي تند ۾ وجھي، پنيس سان ڇڪيو ۽ سنئون ڀري کان 5 منٽن تائين انتظار ڪريو. اسان کي ٽيبل تي گرمي جي خدمت ڪريو، اڌ ۾ ڳايل ۽ تازي اسبيب سان سجاڳيو.
هڪ گھڻي دير ۾ ڪڪڙ سان آميليٽ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 150 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- بروکولي گوباج - 150 g؛
- هيڪس - 5 پي سي.
- کير - 1 شيون؛
- پنيس - 100 گ؛
- زنده رھندو.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي پٿرن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇلائي، ڪٽيل ملواڙ ۾ وجهي، ٿوري سبزي جي تيل تي وجهي. گندي ۽ بروڊيلي جي اڳوڻي ٿڌي جا ڀريل ۽ گوشت کي وڌايو. ڳاڙھي ڌارين حالت ۾ هڻڻ کي مچايو، کير ۾ وجهي، نموني وجهي ڇڏيو، هر شي کي گڏيو ۽ اهو مرکب جي ٿانو سان گڏ ڀريو.
پراسائپايم گرٽيڊ پنيس سان مٿي، "بيڪنگ" واري طريقي کي مقرر ڪيو ۽ اسان انهي کي 30 منٽن تي نشان لڳايو. اسان مٿي وسيلا تي تيار ڪيل آميل ٺاهي، ٽڪر ۾ ڪٽي، جڙي کڻي پوندي ۽ ميز تي ڀريو!