گاڏين جو هڪ بهترين ذريعو جيڪو وٽيامن جي جسم ۾ بدليو ويندو آهي، اهو ٻين وٽامين، بي، ڊي، ڊي، اي. پڻ گاڏين معدنيات ۽ ٽرايو عناصر ۾ مالدار آهن. اسان کي يقين ڏياريو ويو ته تازيون ڀاڄيون ۽ ميوي کان وڌيڪ مفيد آهن جيڪي اڳ ۾ گرمي علاج سان ڳري ويا آهن. اهو بيان واقعي سچ آهي. پر گاڏين جي صورت ۾، اهو ٻئي ڀرسان رستو آهي. اجايو ۽ ڀريل، هي سبزي کان به وڌيڪ مفيد آهي. هاڻي اسان کي ٻڌايان ٿو ته ڪيئن سوادج ۽ مفيد گاڏين سيٽ تيار ڪرڻ.
گاڏين، مائر ۽ سور جو سور جو آواز
مادي
- گاڏين - 300 g؛
- مرجان (روه) - 50 g؛
- ڪڪڙ
- سورج، 250 گ؛
- ڪڻڪ وارين - 150 g؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- بابا 6.
- ٺهيل - 5 شاخون؛
- سامونڊي لوڻ - 0.25 سياٽي.
تياري
گاڏيون صاف ڪيا وڃن ٿا ۽ ٽي وڏي گرٽر تي، ڪوريري جي رڻ ڪب ۾ ڪٽيل آهي، ڪپهه جون ٻليون 2-4 حصن ۾ کٽي وينديون آهن. گڏوگڏ ڪٽي ننڍي ٽڪر ۾. مٽي ويٺو آهي. سيرامڪ فارم ۾، جنهن کي اسين بيڪنگ لاء استعمال ڪنداسين، زيتون تيل ٺاهيون ۽ تمام تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو. مٿين کان مٿي اسين بابا پائين ۽ ٿانو انگن واريون وجهي ڇڏيندا آهيون. فارم کي لڪي سان ڍڪيو ۽ ان کي تند کي موڪليو. تقريبا 180 درجا جي پد تي، اسين 40 منٽ تيار ڪريون. اسان ٽيبل جي گرم هئاسين.
سارو گاڏ ۽ پارٽس کان
مادي
- 2 وڏا گاڏيون؛
- سرورس جي اصلي ماپ 2 سيڪنڊ.
- زيتون جو تيل 5 ميچ. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- nutmeg - 0،5 tsp.
- سوٽي، مرچ، ڳاڙھو ساڙيندڙ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گاڏيون ۽ ٻرندڙ بنيل آهن. گاڏين ۾ کٽيون ۽ پٿرن جا نشان. اسان ڀاڄين ۾ هڪ سوسوپ ۾ اڇلائي، زيتون جو تيل وڌو، تقريبن 3 منٽن لاء مصالحت ۽ تند وڌو. پوء باهه کي گهٽايو ۽ ٻيو 15 منٽن تائين کاڌا. آخر ۾ تقريبا، اسان کي ڪشيل جڙي ۽ لوسن شامل ڪيو آهي. توهان گرم ۽ سردي ۾ هن کاڌا ڪري سگهو ٿا.
سٽ گاڏين، گرين پيڻ ۽ زچين تان
مادي
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- Zucchini - 2 پي سي.
- ڳاڙھو مڻ - 200 گ؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- گرين 50 گرام؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
گاڏيون، ٽماڪ ۽ ريشڪي پٽي جي پٽي، تيئن - سيميرنگ. سبزي جي تيل سان گڏ فڻنگ پين 3 منٽن تائين گاڏين ۽ پياز کي وڌايو، وري پوڊ لوبيا شامل ڪريو، ٻين ٽن منٽن لاء فرياد ڪريو، ان کان پوء عدالتون ٻاهر ڪڍو. هڪ دفعو اهي نرم ٿي ويندا آهن، ٽماڪن، ساٿين، لوڻ ۽ مصالحت جو مزو شامل ڪريو. اسان سڀني کي 7 منٽن لاء گڏجي گڏ ڪري ڇڏيو ۽ باهه ڦيرايو. سبزي تيار ڪرڻ لاء تيار آھي.
گاڏيون ۽ مشڪولين جو ساٿ
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- گاڏين. 200 g؛
- بلغاري مرچ - 150 g؛
- ڪڪڙ
- ڊيل، لوڻ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
Zucchini ۽ مرچ ڪٽي ننڍي ڪوبن ۾، گاڏيون. سيميڪيرڻ. لوسن جي اوطاق وسيلي گذري ويو آهي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل کي نرم ڪرڻ کان گاڏين کي چڱي طرح ۽ ڀڪيو، پوء مرچ ۽ ڀاڻ ٻئي لاء 2-3 منٽن تائين وڌائين. انهي کان پوء، زچيني کي شامل ڪيو، هر شيء کي گڏ ڪريو، ٿڪ سان پڻي کي ڍڪيو ۽ 15 منٽن لاء هڪ ننڍي باهه تي قابو ڪريو. آخرڪار، ڪڪڙ آئيبون، لوسن شامل ڪريو، ذائق تي مصالحت ۽ مالکي شامل ڪريو. ٻيهر منٽ ڪريو ۽ 5 منٽن لاء آرام ڪريو.
ھن ڊڪشن لاء وڌيڪ دلچسپ ترڪيبون ڏسو، پوء اسان ھڪ مشورو ڏيون ٿا ته ھڪڙي مکين سٽ جي ڪوشش ڪريو.