جيڪڏهن توهان جو گوشت ٽيللوين کي چوڪائڻ جو ارادو ڪيو، پوء جلدي جلدي ان کي ڇڪيو يا اڇي، پر سستي ۽ وير واري ٽڪر لاء اهو گهٽ درجه حرارت جي آخري ڊگهي هوندي. هن عمل ۾ يوتن جي آخري ڪردار ادا نه ڪندو آهي. ڇو جو اسان اسان کي برتن ۾ گوشت وڌائڻ جو فيصلو ڪيو آهي جڏهن ته اسان کي کاڌ خوراڪ جي مزيدار ۽ مڪمل ذائق حاصل نه ٿئي.
ٻٻر ۾ ڪڪڙ کڻي پڙهي
مادي
- گوشت - 1.2 ڪلو؛
- انٽرويو 145 کان.
- پنن جون لٺيون. 2 پي سي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- زعفران جو چوڪ
- ڪپڙا - 3 ڪلو؛
- ڳاڙهو بوٽ 760 مليڪ؛
- خشڪ ڀريل، خشڪ خشڪ خشڪ - 1 چمچ.
تياري
اختياري طور پر، وڏي پئماني تي ڪٽي ڪٽي ڪٽي ۽ سخي طور تي هن کي سمنڊ جي لوڻ سان تازي زمينداري سان مرچ. گرم تيل ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ الڳ الڳ ڊڪ کي منتقل ڪرڻ. اسپاسيريو semicircles تي هڪ ئي ٿانو ۾. گوشت ۽ پاسڪوروڪ کي گڏ ڪريو، بوٽن تي پکڙيل آهي، ۽ پوء مصالحن کي وڌايو ۽ ورٿ ۾ وجهيائين. پوٽو 170 درجا تي تندور ۾ جاء رکو ۽ تقريبا 2 ڪلاڪ لاء. ھڪڙو ڪلاڪ وري ھڪڙو ٻيھر آڻيندي، جيڪڏھن ضرور ضروري آھي، ۽ خشڪ آبي ۽ شاخن جو ٽڪر وجھي.
آلو آلو سان هڪ برتن ۾
مادي
- ڳاڙهو 620 گ.
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ رسائي ٿو . 980 گ؛
- بيف ورٿ 320 ڊالر؛
- پمپن خالص - 230 g؛
- آلو آلو. 330 g؛
- مٺو مرچ - 210 گ؛
- انجمن 210 کان.
- لوڻ جون ڳوڙها - 2 پي سي.
- زميني جراثيم - 1 چائے چمڙي؛
- گراؤس مسڪٽ / 1/4 پي ايس ايس.
تياري
پیاز ۽ مرچ جو پيالو، پکا لڳائي جيستائين ڳرندي. ڪٽيو لوسن جوڙيو الڳ الڳ، ڳاڙهو ڳاڙه جي ڪبائي، موسم سان کين لوڻ نه ڏيو. پکا جي آخر ۾ مشق ۽ جامي شامل ڪريو. تيار ڪيل تيار اجزاء ۾ ڇڪيو ۽ ٽاميون، ڪڪڙ خال ۽ ڀٿڻ جو مرکب ڀريو. پوٽو ٿڌو ٿڌي ۾ وڃي ۽ درجه بندي کي 170 درجا ڏي. ٻوڙن ۾ ڀريل ٽاڙن کي اٽڪل هڪ ڪلاڪ هجڻ گهرجي.
تپ ۾ ٿورن ۾ ساڍا
مادي
- بيڪون - 55 g؛
- مٺو مرچ - 270 گ؛
- جوز، 140 g؛
- آڱر جي شاخون - 140 g؛
- ٽماٽو ۾ ميون جو 860 g؛
- ڪمن جو پنهنجو پاڻ ۾ رس آهي.
- گوشت - 1.6 ڪلوگرام؛
- مينهن جو وڻ - 470 g؛
- مرچ مرچ - مزو؛
- گرايو جراثيم - 2 چمٿون؛
- خشڪ خشڪ، آڱانئو - هر چٿون؛
- paprika، ڪولي مرچ - 1 چچا چچا.
تياري
ڪڻڪ واري گوشت سان ٻريل ڪڻڪ جون ٻيرون گڏ ٿينديون، خشڪ مڪائي ۽ مصالحن سان ملايا ويندا آهن. الڳ الڳ، ڀاڄين جي ٿندل شين جي پيٽ مان چشمي لاء ڀاڄيون بچايو. انھن کي پاڻ ٽامن ۽ ٽيما ۾ ڏاکن سان ٽڪايو، پاڻ کي پنھنجي رس ۾ محفوظ ڪيو. گوشت سان ٽماٽو ۾ ڀاڄيون گڏ ڪريو ۽ انھن سڀني کي برتن ۾ وجھي، پاڻيء جي هڪ ٽنڊو پيٽ ۾ هر برتن ۾ 160 درجا ڪلاڪ 3 ڪلاڪ رکجن.
هڪ برتن ۾ بيف ڪيئن ڪئين؟
مادي
- گوشت - 1،3 ڪلوگرام؛
- اٽو - 35 g؛
- مکڻ - 65 g؛
- بيڪون - 55 g؛
- لوسن ڏند - 6 پي سي.
- جوش 230 گ.
- بيئر 470 g؛
- گوشت جوش - 260 مليڪ؛
- ايبل سيرا انگورن واري 35 - 35 ملي؛
- گلن جي شاخ، ٺي - 3 پي سي.
- لوراول جو پاٽو 1 سي.
تياري
گوشت کي کائڻ کان پوء، موسم جو لوڻ کڻي ۽ اٽو سان چڙهي ٿو. ٽڪر ٽڪر کي مکڻ تي هلو، پوء بيجن کي شامل ڪريو ۽ 6-8 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ڪجھ دير کان پوء، پیاز وجهي ۽ ان کي وڌيڪ منٽن کان بچايو وڃي. بيئر جا اڌ ڇڪيو ۽ ڪپڙا جي تري مان سڀني ٽڪر کي لڪايو. سرنگر، لوسن ۽ بوٽن کي شامل ڪريو، ھڪڙو شوق کي مائٽي ڪڍيو ۽ گوشت مٿان گوشت اڇلائي. انهن باقي باقي برٿ ۽ بيئر جي وچ ۾ ورهايو، هر ڇولين کي ڍڪيو ۽ هڪ ڪلاڪ کان اڌ ڏينهن تائين 160 درجا تناظر ۾ ڇڏيندا. پهرين خدمت ڪرڻ کان، مهراڻ جي شاخن ۽ پنن کي ڪڍڻ نه وساريو.