حیرت انگیز سادگي، اطالوي کھاناको उत्साह द्वारा प्रेरित، यो प्रशंसाको साथ फिट्टुसीन व्यंजनहरू हो، जसको हामीले यस सामग्री को समर्पित गर्ने निर्णय गरे. ھڪڙي ڪمپني ۾ ڪيميائي يا ٽماٽو جي چٽ سان، اڻ وڻندڙ اضافو جھڙي مشغول، پادريء ۽ پني جي گھڻو ڪري، ھر ھڪڙي وينجن روزانو مينھن ۾ ھڪڙي جاء تي ملندو. ھڪڙي حصو محدود نه ٿي ڪري سگھجي.
پاستا فٽيڪين سان شبيب سان ممي چاسن ۾
مادي
- مکڻ - 45 g؛
- کریم - 240 مليڪ؛
- ٻيرل وارسنس، 1 شيون؛
- پاستا فينوچيني - 250 گ؛
- وڏي ڦيٽي - 250 گ.
تياري
ساڳيء طرح پادريء لاء پاڻيء جو پاڻي سان گڏ هڪ ساسسن وٽ اسٽوٽ تي مکڻ ٺاهي ڇڏيو. جڏهن پاڻيء جو ميڙ، ان کي عام طور تي لوڻ لوڻ ۽ پيسٽ ڀري، ۽ ساڳئي وقت ۾، آسان سادي چوري کي پڪڙيو. پگھريل مکڻ سان ملائي مزي ۽ پني کي شامل ڪريو. تنهن تي روانا ٿيا، ايتري تائين جوڙو چوري جي ڳوڙها ۽ ٿلهي ڇڪ ڍڪڻ ۾ رکندو آهي. 3 منٽ لاء ڪاسسٽ اسٽوريج پکايا ويندا آهن، جنهن کان پوء اهو چاس ۾ چسپلي رکڻ ۽ ممڪن هجي.
ٽماٽو جي چٽ ۾ جگر سان فٽشيڪ
مادي
- پاستا فينوچيني-300 g؛
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- حجم - 750 g؛
- شجاعت 300-300؛
- ٽماٽو جو رس 500 مل.
- ٽماٽو سوٽ - 120 ml؛
- نشاستي
- ڪڪڙ برٿ - 60 مليڪ؛
- جلي مرچ مرچ - پنچ.
تياري
ھن کان اڳ پھريائين سان فيڪشي ٺاھي، پاڻ پيسٽ وجھي.
ان جي پوشاڪ کيڏيو جيستائين سڀني نمي کي صاف ڪرڻ کان سواء، شيل کان سواء لوسن ۽ ڪنگر جي ميل شامل ڪريو. ڪڪڙ جو رسا جي ٽوڙ سان گڏ چڪڙ جو رس ۽ چڪڻي، ڪڪڙ برائوٽ ۾ چراڪي چراغ ۽ نتيجه ۾ حل ڪيو. جڏهن ته چڪڻي جو ٿڪايو، ان ۾ مٽيء جو هڪ ٿانو شامل ڪريو ۽ ملايو پادريء سان ملايو. هڪ سخي مٺاڻن جو پنيس يا تازي پٿرن جي پنن سان گڏ مبتلا ۽ مشروم سان گڏ فٽيڪيوٽ اختياري آهي، پر تمام گهربل آهي.
فليش ۽ پيٽ سان فٽشيڪ
مادي
- شبيب (پينل) 500 رپيا؛
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- پنن جا پن
- لوڻ - 5 داڻا؛
- مکڻ - 45 g؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- پاستا فينوچيني-300 g؛
- گريوٽس پيسمسن، 1/2 سيڪٽر؛
- نيبو 1/4 پي سي.
تياري
پکا تي پکا ٺاھڻ کان پوء ھڪ چمڪندڙ مکھن کي زيتون سان گڏوڻ ۽ لڙڻ واري ڇڪڻ لاء لڻڻ سان ڪتب آڻيندي آھي. جڏهن ڪنگر جون گلابي گلابي ڦيرايون، ٽماٽو سلائسون شامل ڪريو، چمڪيل پالنا پنن ۽ باقي تيل هوندا. سامراجي سان فٽشيڪ جي اڳيان رکڻ کان اڳ، نيبو رس سان برتن کي اڇلائي ۽ پيرسن پنيس سان ڀريل.