ڀريل ٻڏڻ وارو هڪ ڊڪ آهي جيڪو ڪنهن به جشن جي دوران دوران هوندو. اهي مختلف قسم جي تيار ڪيل آهن جيڪي هر ذائقي لاء فلائينگ ۽ بنيادي ڍانچي يا اصلي نموني طور استعمال ڪري سگھجن ٿيون.
ڪيترا ئي اگھهندڙ سامان ڪيئن آڻيو؟
مالڪن جو جيڪو فيض حاصل ڪرڻ سان ايبيرجينز کي ڪيئن حاصل ڪرڻ سکڻ جو فيصلو ڪيو ويو، انهن جي ڏنل سفارشن جو نوٽيس وٺڻ جي قابل آهي:
- خشڪ سبزي تيار ڪيل آهن: اهي حل ۾ کٽي ويندا آهن، جنهن مان وچين کي هٽائي، "ٻيڙيون" ٺاهيندا آهن.
- ٿورڙي کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، ٻڍاپوٽن کي چڱي طرح نموني ڇڏيندا آهن ۽ انهي کان اڌ ڪلاڪن تائين رهجي ويندا آهن.
- ان کان پوء جنازي جي اندر ۾ سڪل ذائقي (منڊل گوشت، مشروم، ڀاڄين، پنيس) کي ذائقو وجهي ڇڏيندا آهن.
- منجھن بيگڏين لاء خاص طور تي ان جي تندور کي گرمي پد 180 درجي جي درجه حرارت تي پوندي آهي.
تندور ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو
هڪ مشهور ۽ مقبول طريقي ۾ تندور ۾ پڪل ڳاڙهو ڳاڙهو ويندو آهي. اهو عمل گهڻو ڪري تي ڀاڙي ٿو ته ڪهڙي قسم واري ڀاڄين کي استعمال ڪبو. ان ڪري، جيڪڏهن ٻڪرين واري ٿڌڙي چمڙي سان پڪڙي ورتو وڃي ته انهن لاء سٺو ڇڪايو وڃي، اهي اهڙي چانديء کي استعمال ڪن ٿا: ٽانڪ ۾، جتي اهي پڪل ٿي ويندا آهن، ٿورو ٽماٽو جوس شامل ڪريو.
مادي
- گونگا - 0،5 ڪلو؛
- فورڪ ميل - 300 g؛
- ٽماڪن جو 250 گ.
- پياس. 150 گ؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
- ٻيڙيون ٺاهيو.
- ان جي پياز، لوز، فڻ، پوء مينز شامل ڪريو.
- مجموعي طور تي ڪڪڙ ۽ ٻڪرين جي ڪٽڻ ڪٽي ڪٽي تائين ڪم ڪيو ويندو آهي.
- ڪڙيون ٻيڙيون ڪن، ڳري پنيس سان ڀريل. ڳاڙهو ٻڪرين جو پاڻي اڌ ڪلاڪ تائين.
ٻڪرين ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون
ماڻهن لاء جيڪي سبزي غذا جي پيروي ڪندا آهن، هڪ مثالي نموني وانگر، ايوبيرڪين، ڀاڄين سان ڀريل، تيل ۾ پڪل آهي. اهي ٻيڙيون به ذائق جي هڪ غير انپيريبل ميلاپ آهن. آڱريون ٻيرون مرچ ۽ ٽماڪن سان ٺهيل آهن. هي کاڌو گهٽ ۾ گهٽ ڳڻپيوز شامل آهي ۽ انتهائي اطمينان حاصل آهي. اهو وڌيڪ غذائي ٺاهڻ لاء، سبزي جي تيل جي بدران جڏهن توهان پاڻيء کي استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- مرچ ڪارو، لوڻ، گرين - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ٻيڙيون تيار ڪريو.
- سبزي ۽ ڪڻڪ ڪرڻ لاء pulp.
- پياز ۽ گاڏين کي وڌو. انهن کي باقي اجزاء شامل ڪرڻ ۽ انهن کي 10 منٽن لاء اسٽيو.
- ٻيڙيء کي ڀريو. ڀريل ڀاڄين سان، هي ٻلڻ وارا اٽڪل 15 منٽن تائين پکڙيل آهن.
پٿرن ۽ لوسن سان ڀريل ٻڏل
توهان جي سڀني پسنديده پنيس لوسن نمس کي استعمال ڪرڻ لاء بهترين اختيار هيڊ پوپٽ آهي جو پنيس سان ڀريل آهي. جيڪڏهن ذائقو مختلف قسمن کي استعمال ڪندا ته ذائق جو هڪ لذت ميلاپ حاصل ڪري سگهجي ٿي، موثر انداز سان ٺهڪندڙ چيري ٽماٽ جي سلائسن کي ڪٽي سگهجي ٿو. پکاڙڻ دوران، لوڻ سان ڍڪڻ ۽ ٿڌو پاڻي ۾ گوري، نه رڳو ابرگنائن جو حل، بلڪه انهن مان گوپ پڻ ڪڍيائين.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- پنيس - 200 g؛
- جوش
- ڪڪڙ
- مصالحو ڪرڻ جو مزو.
تياري
- ٻيڙيون ٺاهيو.
- ڀاڄين جي ڀاڄين ۽ چرپر کي ڪڻڪ ڪرڻ، پني ڏيڻ لاء پني ڏيڻ.
- ٿڪ تي پيا ۽ لوسن، گوشت ۽ مصالحو شامل ڪريو، 7 منٽن کي ٿڪايو.
- ٽراڪن کي شامل ڪريو، ڪجھ منٽ لاء ٿڪايو، پوء پني کي شامل ڪريو.
- ٻيڙين کي ڀريو، اڌ ڪلاڪ بيگاري ٿانو ڪيو.
ٻڍو گوشت گوشت سان ڀريل هئا
هڪ ناقابل اعتماد حد کان امير ۽ غذائي ڍڪيل ابرگرين جو گوشت سان گڏ پائڻ ۽ تندور ۾ پڪل هوندو آهي. توهان انهن کي هڪ دلچسپ ذخيرو ميلاپ ڏئي سگهو ٿا، جيڪڏهن ڀاڄيون سڀني قسمن جي اضافي سان. توھان گوشت يا ڪڪڙ مان گوشت وٺي سگھي ٿو. انهن لاء جيڪي پنيس سان ڀڪڻ پسند ڪن ٿا، اهو بهتر آهي ته ان سان گڏ ڪجهه منٽ کان پهريان ڪجهه شامل ڪري، تنهنڪري پنيس ڪروس جو اثر ڦري ٿو.
مادي
- گونگا - 0،5 ڪلو؛
- گوشت - 300 g؛
- ٽماڪن 300 ج؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
- ٻيڙيون ٺاهيو.
- منهجو گوشت ٺاهيو ۽ 10 منٽن تائين وڌو، هيئن ۽ لہسن شامل ڪريو.
- ڀاڄيون ۽ گوڏن ڀريو ۽ انهن کي سامان کڻڻ لاء شامل ڪريو، 10 منٽ لاء ٻئي لاء فيا.
- ٻيڙين کي ڀريو ۽ مانيء جي ماني پائڻ 40 منٽن تائين گوشت سان ڀريل.
ٻڏڻ سان پنيس سان ٺهيل آهي
پنيج سان رولز ٿڌو فارم ۾ ايندا ۽ ڪنهن به قسم جي تہذيب ميز جي اڻ گهربل سجاڳي هوندي. جڏپڻ واري رال بابت بھرائي سخت پنيس قسمن مان لسن جي اضافي سان گڏ تيار ڪئي ويندي آهي، جيڪا ميون مسڪين ۽ پئاوڪ کي ڏئي ٿي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان کي ملازمت هڻڻ سان ڳنڍيل آهي، جيڪو پڻ ذائقو بهتر ٿيندو.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پنيس - 50 g؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. l.
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
- ڳاڙهو ڳاڙهو مان ٿوري ٺاهيل ٺاهڻ ڪر، انهن کي لوڻ ڏيو ۽ 10 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. انهن کي ڇڏي ڏيو.
- هڪ ڀريل ٺاهيو پيو وڃي گريو ٿيل هڏيون ۽ پني، لوسن ۽ ميزين سان.
- پلاٽين ۾ ڀرپور وجھي ڇڏيندي ۽ رول لپڻ. چند ڪلاڪن لاء ٿڌي ٿڌي.
ٻڏڻ کي مشغوليء سان ملندو هو
يقينا، هڪ اڻ وڻندڙ موڙي بيگلانٽ ٻيڙيء تي ڀريل آهي، جنهن ۾ مشغول ڀرڻ شامل آهي. مشروم بهترين مشق سان گڏ، گرين، واهٽ، سڀني ڀاڄين سان پورو ڪيو ويندو آهي، مثال طور، پيٽ مرچ سان گڏ هڪ مثالي ميلاپ چيمنج آهي.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- ميليون - 150 g؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
- ٻيڙيون ٺاهيو.
- گند ڪڻڪ، ڀاڄيون ۽ مشروم جي ڪائنات.
- ڀاڄيون ڀاڄيو.
- مجموعي طور تي لوسن شامل ڪريو.
- الڳ الڳ جوش وڌائين. مجموعي ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو.
- ٻيڙين کي ڀريو ويو، 10 ڪلو منٽن لاء ڪڻڪ ٿيل ٻيرڻ واريون ٻنيون تيار ڪيون ويون آهن.
آئرشين جارجيا ۾ اخلاقيات سان ڀريل هئا
ڪيترائي برتن کاڌا ڪرڻ لاء ٻنيون استعمال ٿيل آهن. تنهنڪري جارجيا ۾ هڪ مشهور موهيندڙ گلگت بلتستان سان ڀريل آهي. انهن جي هڪجهڙائي اهو آهي ته اهي گهڻو ڪري مصالحن سان گڏ ذائق آهن، ان سان گڏوگڏ، وينجن ۾ ٺهيل گرين شامل آهن. اپليڪٽر کي کائڻ لاء سٺي ۽ گرم فارم بڻجي ويندو آهي، اهو رولز جي صورت ۾ ٺاهيو ويندو آهي.
مادي
- گونگا - 0،5 ڪلو؛
- اخروٽ - 100 g؛
- سرسبز - 0.5 اسپين؛
- ڪڪڙ
- ساگر، مصالحت ڏيڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ٻڪرين کي ٿوري پٽي ۾ اڇو ۽ انهن کي اڇو ڪريو.
- ڦوڪيندڙ کي استعمال ڪرڻ، گونگا، گڻڻ، لوسن ۽ ٿورو پاڻي شامل ڪرڻ.
- ڪاميٽي لاء سرگر ۽ مصالحو شامل ڪريو.
- فارم ڀرڻ سان گڏ رول ۽ انهن کي ٿڌي يا گرم خدمت ڪرڻ.
ترڪي ڳڱڻندڙ ترڪ ۾
هڪ دلچسپ ترڪيب کاڌا - ڪارنارارڪ، گوشت جي گوشت سان گڏ گوشت ۽ ٿانو مرچ ۽ گرم مرچ پڻ شامل آهي. کاڌي جي مجموعي کاڌي جو وقت تقريبا 1.5 ڪلاڪ ٿيندو، ۽ نتيجو پڻ تجربو گورنامس تي اثر پوي ٿو. ڳاڙهو مرضي لاء هڪ خاص جاندار تيز ذائقو ڏئي ٿو، جيڪا ٽوٽي مرچ شامل ڪرڻ جي ڪري حاصل ڪئي وئي آهي.
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- منڊي گوشت - 250 گ؛
- جوش
- ڪڪڙ
- ڪمايو - 3 ٽڪر؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. l.
- پاڻي 2 پيٽ؛
- ساگر، مصالحت.
تياري
- هن کي چمڪندڙ چمڙي کان چمڙي ڇڏيندي. ان ۾ ھڪڙو نقطو ٺاهيو، لوڻ جي پاڻي ۾ اڌ ڪلاڪ ۾ وجھي. پوء ان کي ڦري، مٿان ڦيرايو.
- ڀريل پياز ذريعي ڀريل ٺاهيو، پوء ان ۾ گوشت ۽ پيسٽ ۾ شامل ڪريو (1 ٽيچ.).
- هڪ مٺو آلو ٺاهيو ۽ انهن کي مڪمل ڪرڻ لاء شامل ڪريو.
- ڪڻڪ جو ڳوڙها ۽ مرچ، انهن کي ڪامياب ڪرڻ لاء، 10 منٽن لاء ڪوشش ڪريو.
- ٻڏڻ ڀرڻ سان ڀريو، پيسٽ ڀريو (1 ٽيچ.)، پاڻي سان ڀريل. 25 منٽ لاء.
ڪڻڪ ٻيرڻ وارا جهاز گاڏيون ۽ لوسن سان ڀريل هئا
سياري لاء ڀريل ٻڏڻ ٺاهڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي، اهي اهي آهن. کاڌنگ واري عمل 3-5 ڏينهن وٺي ويندي، ڇاڪاڻ ته ڀاڄين خاص طور تي تيار ڪيل برائن ۾ خراب ٿيڻ جي ضرورت پوندي. هن وقت ايگپلٽن جو خمير پيدا ٿئي ٿي، هڪ پيداوار جي نتيجي ۾ جيڪو سياري ۾ محفوظ ڪيو ويندو.
مادي
- گلگت - 5 ڪلوگرام؛
- پاڻي 5 - 5؛
- لوڻ - 300 گ؛
- مرچ مرچ - 5 پي سي.
- گانو. 7 پي سي.
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. l.
- لوڪ - 300 g؛
- گاڏين - 300 g؛
- پسسنپ 150 گ.
تياري
- آلو لوڻ لوڻ ۾ پاڻي ۽ 15 منٽن تائين پکا. ان کي 3 ڪلاڪن لاء ظلم جي خلاف رکو.
- گاڏيون، لوسن، پرسنپ ۽ پيوند ڪريو.
- آبي باغن ۾ هڪ نچوڙ ٺاهيندي، لوڻ ۽ مرچ جي اندر بدران اندر چکي، ان کي ڀرڻ سان ڀريندا.
- ٻين جزا کان نموني تيار ڪريو ۽ هتان تي اڇليندا. ان کي 3-5 ڏينهن تائين موڪل ڏيو.
- پٿرن کي برائن آڻيو ۽ پلاٽيٿين جي ڀتين سان واء بند ڪريو.