گهڻائي ھڪڙي سادا آھن، ڪيتريون ئي پيار ڪندا آھن. تيار ڪرڻ لاء ان لاء ڪي اختيار آهن. نه رڳو بچپن ۾ اختلاف، پر خود پاڻ ۾. هاڻي اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هڪ مزيدار گوڌل گوپانگ ڪيئن تيار ڪرڻ.
مزيدار پيچري پيادري جي ڍنڍون
مادي
- ٽڪندڙ پاڻي - 300 مليڪ؛
- اٽو 560 g؛
- گندم کنڊ - 5 g؛
- مکھن مٺائي 73٪ چربی مواد - 50 g؛
- پٿر لوڻ - 5 گ.
تياري
مٿين وڏي ڪنٽرول، آسانيء سان اٽو کي وڌايو، لوڻ، کنڊ ۽ مٽي رکين. اسان پاڻي کي پاڻيء ۾ آڻيو جنهن کي اسين تيل اڇلينداسين ته جيئن ان کي ڦهلائي. ابلڻ کان پوء، پاڻي ۽ تيل کي دير سان اٽو ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. آهستي آهستي آلو کي ختم ڪري ٿو ته ڍنڍ کي ڦري نه ٿو اچي. جيڪڏهن اڪو اوچتو ڏاڍو چپجي ويندي آهي، پوء وڌيڪ اٽو وڌو ۽ گڏ وڌو. اڳيون، اسان ان مان هڪ بال ٺاهيندا آهيون، هڪ ساسن ۾ رکي، ان کي ڍڪيندا ۽ ان کي ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. ۽ انهي کانپوء اسان کي قلمي ٺاهڻ شروع ڪيو.
سڀ کان وڌيڪ مزيدار گوپانگ پنگل
مادي
- اٽو جو سڀ کان وڏو گريڊ ڪڻڪ - 6 شيشي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ٽڪندڙ پاڻي - 300 مليڪ؛
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
سيفٽ اٽو جي 1/3 ۾، پهرين 0.5 فوٽن جي ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. جڏهن ڪامياب ماڻهو عام بڻجي ويندا آهن، باقي پاڻي ٺاهي، لوڻ، هڻڻ ۽ باقي اٽو شامل ڪريو. اسان سٺو هٿن سان گوڏن ڀريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏي. ۽ اهو وقت لاء آو آبيوئلسز نه آهي، ان کي فلم سان لپڻ يا نپينن سان ڪپڙا وجهي ٿو. ان کان پوء توهان محفوظ طور تي گنگا مچائي سگهون ٿا.
نرم ۽ مزيدار پيادري جو پگهار
مادي
- kefir 3.2٪ چربی مواد - 250 ملي؛
- فوٽ جي بلند ترين گريڊ جو 400 گرام.
تياري
ڪفير ۾، ٿانو ۾ اڇلائي، اڌ جو اٽو رکي ۽ آرام سان ٺهڪيو. تنهن کان پوء جلدي سڄي آڱر کي ڳاڙهو ڪريو ۽ آڱر سڏيندو، جيڪو پوء فرج ۾ صاف ٿي وڃي ٿو. ۽ 40 منٽن کانپوء اسين کيس وڌيڪ ڪم ۾ آڻي.
پاڻيء تي پسميني لاء پاڻيء جو ڳوڙها آو
مادي
- ٿڌو پاڻي - 100 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو 2 پيٽ؛
- وڏو ڪڪڙ هيڪس - 2 پي سي.
- لوڻ - 5 گ.
تياري
اٽو ۾، اسين نموني مان ٺهيل نموني مان ٺهيل آهيون جنهن ۾ اسين هڪ اهڙي سلائڊ ٺاهيندا آهيون، جنهن جي وچ ۾ اسين ٺهرايو ٿا. ان ۾، پهرين 1 هيڪو تي ڊرائيو، هڪ ٻيڙي سان ٿڪايو ۽ پوء ان ۾ ۽ ٻيو هيڪنگ هليو. هاڻي اسان پاڻيء ۾ وينداسين (اهو ٿڌو ٿيندين) ۽ آو کي گوڏن ڀريو. بال کي فارم ٺاهيو ۽ فعال طور تي ان کي ميٽ ڪريو. ٿڌو اچي سخت تنگ اچي. فعال گوڏن کان پوء 15 منٽن کان پوء، ڪلاڪ کي ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. هن کي ڪرڻ لاء، اسان اهو سڌو سنئون ميز تي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي تيلوي سان ڍڪيندا آهيون.
کير لاء ڪپڙو گونگا گونگا
مادي
- کير - 450 g؛
- 900 گ.
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- لوڻ.
تياري
اسان کير ۾ هڻڻ ۽ لوڻ شامل آهيون. آبي آو تي اٽو شامل ڪريو. هاڻي اهو هڪ ننڍڙو باهه تي رک. اٿو آلو ٿڪڻ لاء پڪ ڪريو. اهو سست رفتار سان ڳري ۽ ٿڪيندو. ٿڪڻ کانپوء، ان کي باهه کان هٽايو. ضروري نقطو اهو آهي ته توهان ڪاميٽي کي ڪوف پهچائڻ نه آڻي، تنهن ڪري پروٽين انهن کي نٿو ڳائي. هاڻي اٽو ۾ ڦٽو ڪيو ويو آهي، ۽ کاٻي پاسي کاٻي پاسي وڃي ٿو. اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء اسين کيس آرام ڪرڻ ڇڏي ڏينداسين. ۽ پوء اسان کي گونگي ٺاهي رهيا هئاسين، هڪ پرت ۾ آھ کي وڌايو.
گهر واري ٺاهيل گنگا لاء مزيدار آو
مادي
- گئس سان معدني پاڻي - 1 گلاس؛
- اٽو - 3 پيٽ؛
- هڪڙو ڳاڙهو وڏو آهي - 1 ٽڪرو؛
- گندم کنڊ - 20 g؛
- لوڻ - ½ چوٿون؛
- نمايان سج جي تيل - 60 ملي ميٽر.
تياري
اسان هي هڻ ڀڃو، لوڻ شامل ڪرڻ، کنڊ ۽ ناراضگي سان سڀ ڪجهه گڏ ڪريو. اسان تيل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. اسان کي اٽو جا ٽڪر وجهي ڇڏيون. اهو آسان ۽ غير معمولي هئڻ گهرجي. 20 منٽن لاء اسين کيس آرام ڪرڻ ڇڏي ڏين، ۽ پوء کيس هڪ پتلي پرت ۾ اڇليو ۽ فيلمانسي کي مجسم ڪرڻ شروع ڪيو.