شيش ڪابب پسنديده مشغول آھي. ان جي تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي ترڪيبون آھن. اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته انار جو رس ۾ شيش ڪبب ڪئين ڪجي.
انار جوس پر سور پور کان ششي کاباب لاء تيار ڪريو
مادي
- ڳچيء جو ڳاڙهو حصو 1 ڪلو.
- زيتون جو تيل 100 مل.
- انار جو رس 150 مل.
- جوش 500 گ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوشت کي حصن ۾ اڇو ڪريو، ۽ جوز جي ڇت. ھر ھڪڙي کي ھڪڙي جڳھ ۾ رکين. هاڻي انشورن جوس سان شش ڪباب لاء اچار تيار ڪرڻ لاء. رس سان زيتون جو تيل گڏ ڪريو، مزو لوڻ مرچ، مرچ ۽ هر مصالحو جو مزو ڏيو. گوشت جوش سان گڏ ڀريو اچار ۽ آسانيء سان ملائي. اسان تقريبن 6 ڪلاڪن لاء شش ڪباب کي هٽايو، وقتي طور تي ان کي گڏ ڪرڻ. انار جي رس جي مهرباني، گوشت گوشت نرم ٿيندو، ۽ زيتون جو تيل اهو رس رسائيندو. ختم ٿيل شبنب ڪشاب مان سوراب ڪڻڪ مٿان گرم ڪورس مٿان تيار ٿيڻ تائين، وقتي طور تي انهن کي ختم ڪندي.
انار اناج ۾ شيش ڪاباب مارو
مادي
- پوک جي ڳچيء ۾ - 2.5 kg؛
- قسم آھي. 2 ٽڪر؛
- انار جو رس - 1 ل؛
- جوش
- سوٽي، مرچ، هپس-سنليلي، سڄڻ جو مزو؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
خواهش جي ماپ ٽڪر ۾ گوشت کٽي، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو. چونڊي ڪٽي سلائسن ۾، گوشت کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. پياز ۽ سيترينٽ بلوء ۾ زمين آهن ۽ گوشت ۾ شامل ڪيو وڃي، چڱي طرح هر شيء گڏيو. انار جي 400 ملي ايل جو شامل ڪريو ۽ وري گڏ ڪريو. اسان باقي باقي کاڌي، سبزي جي تيل کي وڌايو ۽ گوشت کي 4 ڪلاڪن گھٽ ۾ گهٽ وڌائڻ لاء ڇڏي ڏيو ۽ عام طور تي، اهو بيهڻ وارو ٿيندو، شيش ڪبب ايترو ٿي ويندو.
انار ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جوش
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ڪلو؛
- انار جو رس 250 ملي ميٽر.
- جوش 500 گ.
- چيڀاڪ گنگا - 1 چچون؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سج جو تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي ڀريل ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي، ۽ کاڌ خوراڪ. لوسن کي دٻايو ذريعي نچوض ڪيو. خاميل برتن ۾ اسان گوشت، پياز، انار جو جوس شامل ڪريو، لوسن، انگور، سورج ٻوڻ جو تيل ۽ مرچ. هليو ۽ 3 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو، پوء لوڻ شامل ڪريو، ٻيهر گڏ ڪريو. ڪڪڙ تي ڪڪڙ سنوارين کي سوراخ ڪرڻ يا گر تي اڇلائي ۽ گرم ڪڻڪ مٿان لڳل.