مزيدار ۽ دلدار ڍڪڻ، ڪڪڙ مان اڇلي چالائي، جلدي پکڪائيندو آهي، پروسيس ۾ ڪنهن به پاسي جي کاڌا ۽ پريشاني ۾ اچي ٿو. ڪڪڙ جو سڄو مصالحن سان گڏ ٺهيل آهي ۽ سڀني قسمن جو اضافو پڻ آهي، ڇاڪاڻ ته سڀ کان وڌيڪ غير معمولي پادري ماهر اڃا به گروي نه ٿو ڪري سگهي.
ڪڪڙ جي گولي کي ڪيئن ڪڪڙ ڪيو
ڪڪڙ جي سيني مان گيوئلش، بنيادي طريقي سان، ڪنهن به سرشتي کان تيار ناهي. جيڪڏهن توهان وينجن جي هڪ ننڍڙي نموني مهارت حاصل ڪندا آهيو، ته توهان additives سان تجربا ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
- گروي سان هڪ سادي ڪڪڙ چالان ٽن مرحلن ۾ تيار ڪئي وئي آهي: نرمي سان اجزاء، ڇڪڻ ۽ ڳڪڻ تائين.
- گندم جي جوڙجڪ کي ڳاڙھي جي ڪڻڪ جو ڪارڻ، ڪمي جي چوڪڻ، ٽاما جو رس يا پاسو شامل ڪري ٿو.
- ڪڪڙ مان لذيذ جي مزاج ڪرڻ لاء وڌيڪ غذائي آنديون آهن، معاون اجزاء شامل ڪريو: مشروم ۽ ڀاڄين جا مثال، مثال طور، زڪيني، گلگين، مرچ، ٽما.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ ۽ گورو کڻي
ڪڪڙ جي فلٽ کان تمام آسان گلاش گروي سان بغير تيار ٿيڻ کانسواء تيار آهي. ھن کي ڏنو ويو آھي ته ھن گوشت ھڪ غير جانبدار مزو آھي، توھان مصالج سان گڏ ھڪڙي ذخيرو يا خشڪ جڙي سان گڏ ٺاھڻ جي ڪوشش ڪري سگھو ٿا. مثالي چشمي جيڪا ڪڪڙ سان چڱي ريت ٺهڪي اچي ٿي جئين ڍڪيل يا تيار ٿيل ڪپڙي جو ٺهيل هوندو آهي.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1/2 پي سي.
- کاري، مرچ؛
- مکھن - 50 g؛
- اٽو - 1 ميچ l.
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- وچولي ٽڪر ۾ ڦوٽو ڪٽ ڪريو، گرم ڪرڻ تي گرم ڀرينگ پين.
- ايتري تائين جو مائرو تبليغ نه ٿيو.
- ٿوري تيل کيڏايو، ڪٽ تي پياز ۽ گاڏين کي ٽڪڻ، سونهن سٿرن ڏانهن ڌڪ، هڪ برجير ۾ رکيل آهي.
- صاف صاف سڪل ڪڻڪ واري پن ۾، گرمي کي اٽو ڪرڻ لاء آلو گرم ڪرڻ، مکھن کي وڌايو، جيڪو منٽ ۾ 1 منٽ ڪري ٿو. پاڻي، ملازمت کي وڌائڻ، گوشت تي اڇليو.
- برجئر تائين پاڻي جو 10 منٽ شامل ڪريو.
ھند کریم جي چاس ۾ ڪڪڙ جو گليش
صحيح ڪڪڙ مان گليش پکوان سان گڏ سارو ڪشميري موڙ سان نڪرڻ ۽ بلڪل خوشبوء سان. پادريء ۽ اناج جي لاء موهيندڙ مناسب آهي. سنٽيفريشن جمرياتي ۽ تازو جڙي بوٽ وڌائي ٿو. لہسن جي کوٽائي بيڪيد بلڪل خراب نه ڪندو آهي، اهو ممڪن آهي ته هڪ ئي ڊڪ ۾ کائڻ، برجير ڏانهن ڦيرائڻ کانسواء. اجزاء جو تعداد 4 حصن تي حساب ڪيو ويو آھي.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- جوش
- ڦرندڙ، لوڻ؛
- لوڻ
- ساوڻ 4
- هتان جا ٻر
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- فلٽ ڪٽ ڪريو، جيستائين مايع کان ٻاھر ڪڍو، تيل ۾ وجھو.
- ڪٽ ۽ کاڌ خوراڪ شامل ڪيو.
- ايتري تائين جو گوشت تيار نه ٿيو، باهه بند ڪريو.
- ٿوري طرح سان ڳاڙهو ڪٽايو، ٿڪايو، ڪڪڙ ٻني شامل ۽ प्याز جا پنڊر.
- 10 ڪڪرن لاء ڪڪڙ جي هيٺيان چڪلي جي فلٽ کان گوئلش.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ جوش
پنيس سان ڪڪڙ جي چشمي ۾ ڪڪڙ جوش هڪ غير معمولي سوادج ڍڪڻ آهي، جيڪو جلدي تيز رفتار سان کائيندو آهي. هڪ گهڙي ٻڪڻ سان اسپتيٽ سان ٺهڪي اچي ٿي. مصالحن جو انتخاب بهتر نموني ۽ زمين سان مرچ جي ٺهيل سان محدود آهي، ۽ اهو بهتر ناهي ته پنيسي کي بچائڻ لاء، پامسين غير معمولي نوٽ شامل ڪندا.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- جوس، ½ پي.
- کریم - 150 ملي؛
- اٽو - 1 ميچ l.
- کارسين - 100 g؛
- مکھن - 50 g؛
- کاري ۽ مرچ جو هڪ مرکب.
تياري
- فلٽليٽ پتلي سوراخن ۾ ڪٽي کائڻ، ڪٽ کٽي پياز ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو.
- هڪ جدا سڪي ڀريل ٽڪري ۾، ڳاڙهو آوٽ، مکڻ وڌو، ٿڪڻ واري ٿڪڻ سان ٿڪيل، ٿڌا تيسين گرميء سان، گرميء جي گرمي ڪرمسنن کي وڌايو، منٽن لاء 3 منٽ.
- ڪڪڙ ڀريل پيسي چادر ۾ وجھي، ٿڪايو، لوڻ واري کاري ۽ مرچ سان موسم، باهه ڦيرايو.
- 10 منٽن کانپوء ڪمر ۽ ڪڪڙ جي پليٽ کان گولش کي خدمت ڪريو.
چيمن جي پيسٽ سان ڪڪڙ جوش
روايتي هنگيرين جي کاڌ خوراڪ جو هڪ اندازو آهي جنهن ۾ ڪڪڙ جي پيسٽ سان ڪڪڙ جي سيني سان گولش آهي. روشن ۽ شديد مزاج سان مڪمل طور تي ڪنهن گارنش کي وڌايو ۽ سڀ کان تازو يا بور بيڳ مٽائي ٿو. هن چٽ ۾ توهان گاڏيون ۽ مٺي مرچ شامل ڪري سگهو ٿا، ٿوري گرم جو ڳوڙها مچائي نه سگهندو آهي، ان جي باوجود، مصيبت شامل ڪنداسين.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- جوت، گاڏيون، مٺي مرچ.
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. l.
- پاڻي جو 1 شيون؛
- لوڻ
- گرم مرچ - 1/2 پي سي.
- لوڻ، خاڪو، مرچ؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- کنڊ - 1 پنچ.
تياري
- ڪٽيل ڪپڙا، مکڻ وڌو، ڪٽ تي پيا، مرچ ۽ گرٽيڊ گاڏيون.
- ڪڪڙ جو لوڻ ۽ گرم مرچ اکوڻ واري پين ۾.
- پاڻيء ۾، پيسٽ کي ٽوڙي، گوشت ۾ اڇلائي، کنڊ جي چشمي سان گڏ. 5-7 منٽن لاء گھٽ ۾ گھٽ باهه تي اڏير.
- موسم سان لوڻ، مصالحو، 10 منٽن لاء ڦوڪيو.
مرغوب سان ڪڪڙ جوش
اجزاء جو مثالي ميلاپ - ڪڪڙ ڀري ۽ مشروم کان گلاش، هڪ مميسي پنيس چاس ڪمپني ۾. غير معمولي علاج هرڪو خاندان ۾ فوري طور تي هئڻ ڪري، ان کي خوراڪ ۾ غير معمولي سنگم جي هر پرستار طرفان ساراهيو ويندو. پنيس ڪنهن به پيسمسن يا سستا ايجاد سان ٺهيل هوندي، نيري رنگ سان ٺهيل يا ڪتب آندو ويو آهي.
مادي
- فلٽ - 400 g؛
- شجاعت 300-300؛
- جوش
- پنيس - 150 گ؛
- کریم - 150 ملي؛
- کري، لوڻ، مرچ
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- تيل تي، جوز بچائي، مشروم جي پليٽ داخل ڪريو.
- مسمار ڪرڻ واري مفاصلي کان پوء، ڪٽ ڀائڻ واريون شامل ڪريو.
- سراسري گرمي تي ڇڪيو. سوٽي ۽ موسم مصالحن سان.
- ڳري پنيس سان ٺڪرايو مزي سان، ٿوري دير سان ڀريل پين ۾ وجھي، روانا ٿيا.
- ڪپڙا، ڪڪڙ جي فلٽ سان چوري جوش ڏيو مشرق 10-15 منٽ.
ميونز سان ڪڪڙ جوش
هڪ بجيٽ ڪڪڙ جي چرچ ٺاهڻ لاء هڪ بجيٽ طريقو آهي. متفاقي مصيبت جي جوڙجڪ، گرم مرچ، ڳاڙهو ڳاڙهو، علاج جي ظاهر ٿيڻ لاء رنگين رنگ شامل ڪندو، جيڪا ڪيئن فاسٽ بيچل موهيندڙ اصل گرم ۾ بدلجي ويندي آهي.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. l.
- پاڻي جو 1 شيون؛
- لوڻ، مرچ
- ڪجه مرچ - ½ پود؛
- paprika - 1 ٽيچ؛
- ڪڪڙ جي لاء يا چوري لاء مصالحن جو هڪ مرکب.
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- جوس، ½ پي.
- لوڻ - 2 ڏند.
تياري
- کڏيو پني کي ڪٽي، ڪٽ کنيز ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- ڪڪڙ لوسن ۽ ڪچھر مرچ اڇو.
- مصالحن ۽ لوڻ سان ڳالهايو وڃي.
- ميزيوز شامل ڪريو، مٽي، جلدي پاڻيء ۾ وجهي.
- هڪ لڪي سان گڏ ڪريو، 10 منٽن لاء سمير.
سبزين سان ڪڪڙ جوش
هڪ ئي ڀريل پين ۾ ٽيما سان ڀريل ڪڪڙ گولش ٻين سڀني ڀاڄين سان وڌيڪ لاڳو ٿي سگهي ٿو، هڪ منجهيل نموني پڻ مناسب آهي، انهي سان گڏ مکڻ، مڻ ۽ سوراخ شين. هڪ تمام گهڻائي ۽ دلدار ڍڪيل گهرن جي کائڻ وارن جي ساراهه ڪئي ويندي. مصنوعات جي هن مقدار مان، گروي جا تقريبا 4 وڏو حصا حاصل ڪيا ويا آهن.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- مٺو ۽ ڪچلي مرچ - 1 پي سي.
- 200 g؛ ڀاڄيون ڀاڄيون.
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- لوڻ، مرچ، پوپٽ، خاڪو.
تياري
- فليٽ کي ڳري رکڻ، مکھن شامل ڪريو، ڳاڙھو سونا دٻاء ڪرڻ لاء.
- هن جي ٻن ٽڪري مان هڪ مش ٺاهي، باقي باقي ٻه ڪٽي نه هجن.
- مرچ پيئي، فريڊنگ پين ۾ وجھي، ڪٽ ٽماٽ کي شامل ڪريو، 3 منٽن لاء وڌو.
- منجهيل ڀاڄيون اڇو، 5 منٽن لاء ڪپڙا.
- اهو ٽماٽو پيلو، موسم سان لوڻ ۽ مصالحو سان.
- 5 منٽن لاء ڪڪڙ فلٽ کان گليش کي استعمال ڪرڻ لاء، 10 منٽن لاء لشکر طويل ڪرڻ تي زور ڀريو.
گولوش سوپ جو هڪ سادي طريقو آهي
ڪڪڙ مان ٺهيل، مالدار ۽ بڪواڙ ماني سوپ گيلش هڪ خانداني دوپڻ جي ماني کي خاندان کي کارائڻ لاء مثالي حل آهي. اجزاء جو هڪ سيٽ بلڪل ڪڪڙ جي تازي ذائقي کي پورو ڪري ٿو. ۽ شين جي مقرر ڪيل مقررين کاڌي جا 4 حصا، پکا جي وقت، اجزاء جي تيار ٿيڻ جو حساب وٺندا، هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي.
مادي
- فلپس - 500 g؛
- مرچ، گاڏين، پياس، سي. 1 سي.
- آلو 3-4 ٽڪر؛
- ٽماٽو جو رس 200 مل.
- ورڇ - 400 مليڪ؛
- کاري، مرچ، ڇڪڻ؛
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪ ڪٽڻ تائين وڌو.
- ڀاڄيون وڏي ڪٽي، گوشت کي لڳايو، دروازو، برزير ۾ وجهي.
- آلو آلو، بنيادي طور تي.
- مصالحو متعارف ڪرايو، ميوو جو رس، 5 منٽ.
- اھو ئي ورھايو.
- 15 منٽن لاء کاڌا، لڏپلاڻ کان 10 منٽ تائين.
هڪ ڪاروڙ ۾ ڪڪڙ سان ڪڪڙ جوش
عام طور تي پکڙيل هڪ ڪڪڙ مان ڀڪيل گولش ڪن کي روايتي طور تي پکڙيل کان بلڪل مختلف ناهي، جيتوڻيڪ موٽن جو مواد گهٽ آهي، ڇاڪاڻ ته موهيندڙ ماڻهن لاء مثالي آهي ته صحتمند خوراڪ جي ضابطن تي عمل ڪندا آهن. مجموعي طور تي ڀاڄين جي سڀني قسمن سان ٺهڪندڙ پروٽين کي ٽامتو مائر استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
مادي
- فلپس - 700 g؛
- جوت، گاڏيون، مٺي مرچ.
- منجمد ڀاڄين جو مادو 200 g؛
- زيتون جو تيل؛
- کاري، مرچ ۽ پوپٽ.
تياري
- پر "جڪري" برن جو گوشت، ڪٽيل ڀاڄيون شامل ڪيو، 15 منٽن لاء فريائون.
- منجمد ڀاڄين، مصالحن، ملائي شامل ڪريو، مورڪ ۾ وجھو.
- "ڇڪي" تي تبديل ڪريو، 40 منٽن لاء کڪ ڪريو.