بورچي ۽ مرچ جو گرم ۽ مزيدار سلاد تيار ڪرڻ جو موقعو وٺو. هن برقي جي مختلف قسمن جي هيٺيان رستن ۾ تفصيل سان بيان ڪيو ويندو.
پڪل ابرگينز ۽ تازو ٽماڪن سان سلام
اطالوي "Caprese" ھڪڙو حقيقي گرما کلاڪر آھي، جيڪو ان جي بنيادي ساخت جي سبب سان ڪنھن بہ اضافي جي مدد سان مختلف ٿي سگھي ٿو. اسان جي معاملي ۾، پڪل ٻڏڻ وارا پوئين آخري حيثيت رکن ٿا.
مادي
- گلگت بلتستان - 145 g؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- نسخي جا پن - 3-4 پي سي.
- خشڪ ڀري ٿي - 15 g؛
- بيالامڪ انگورن واري - 35 ملي؛
- ميوزادوella - 145 g؛
- تازو ٽماڪٽ 380 گ.
- مٺي مرچ - 135 گ.
تياري
پھريان جي شروعات ڪريو. آڱرٽ جي ڇت ۾ ورهائي، بيڪنگ ٽري تي ورهايو، زيتون جو تيل ۽ لوڻ سان گڏ چکو. 10-12 منٽن تائين گلن جي ڀاڳ کي ڇڏي ڏيو.
ھڪڙو سادو چشمي تيار ڪريو، جنھن ۾ مکھن، بصير ۽ سرگر سان سور خشڪر ٽماڪيون ھڻندا آھن. ڪڪرن کي پائڻ ۽ پني جو موٽو سلائيز ۾ مٺي ۽ مٺي مرچ جي ڇت ۾ ڪٽيو. موهيندڙ اوپليپنگ تي ڀاڄين کي ڍڪڻ، ٽاميون ۽ مرچ جي ٽڪر کڻڻ، پڪل ٻڏڻ ۽ موززارلا جي سلائيس کي تبديل ڪري ڇڏيندا آهن. اڳوڻي تيار ڪيل ڪپڙن کي ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.
ڪڪڙ، هگهار ۽ گوفن سان گڏ بيڳڻ جاگڻ سان گڏ سادا
ايگلانٽ تيار ڪرڻ جي ضرورت وقت کي گھٽائڻ لاء، ڀاڄين کي پڪائڻ ۽ مائڪرويو ۾ رکيل هجي. صرف چند منٽ ۾ 750 واٽ ۽ ڳاڙهن جي طاقت تي تيار ٿي ويندو.
مادي
- گلگت بلتستان - 470 g؛
- مرچ - 230 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- تازو ٽماڪن - 480 g؛
- واهٽيون - 55 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 95 g؛
- ميزيوين - 75 گ.
تياري
مائڪرورويو ۾ مائڪرو ٿڌي ساوڪ، ٿڌي ۽ ٿڌي ساٿين ۾ ڪڪڙڻ واري ٻپن واري ٽوپن ۾ ڪوبو. ڪڻڪ وارو لوڻ ۽ ان سان گڏ ميوزيس سان گڏ. گونگا چوپايو ۽ انهن مرچ جي تازي، تازو ٽماٽ ۽ ڳاڙهن سان گڏ گڏ ڪريو. ڳاڙھو ۽ گردي ٿيل پني شامل ڪريو، موسم ميونزيس سان ترکارا ۽ تڪڙو نموني وٺي وٺو.
مرچ ۽ بيٺل ريموٽ کان بچاء
مادي
- ٻرندڙ - 390 g؛
- ٽڪريء جو 430 گ.
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- شراب انگورو - 45 ml؛
- پيئڻ جا گڻ
- گرام ٿيل پرسمسن - 35 g؛
- مٺي مرچ ماري ڇڏيو ويو. 145 g؛
- هٿن جي پنن مان هٿ
تياري
ترکارڻ لاء تارن ۾ ٻڏڻ کان اڳ، هنن کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، لوڻ سان ٺڪرايو ويندو آهي ۽ پوء بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي. ٻڏڻ جا ٽڪرا 190 درجا 20-25 منٽن تي هجڻ گهرجي، جنهن کانپوء سبزي صاف ڪئي وئي ۽ ڪعب ۾ ورهايل آهي. مٺي مرچ اڌ جي انگن ۾ ورهايل آهي، ۽ ٽيما ڪب ۾ ڪٽي ويندي آهي. وري تيار ڪيل ڀاڄيون گڏ گڏ آهن، مٽي سان پورو ڪرڻ، تيل ۽ سرگر سان ماهر ٿيل آهي، ۽ وري پنيس جي پتلي تختن سان ڳريل آهي. ڪڪڙڻ کان پوء بيزلوپنٽن کان گرم سلاد فوري طور تي ڪم ڪيو ويندو آهي، ايستائين جو ٻڏڻ تائين اڃان تائين نه ٿي وئي آهي.
پڪل بيگلوپنٽ، ڪڪڙ ۽ پياز
مادي
- گريبان - 380 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- چيري ٽريڪٽر 270 g؛
- مٺي جوش 45 گرام؛
- مٺو مرچ - 150 g؛
- هڪ بيهوشي ساڍا،
- ميوزادولا - 175 g؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- بيالميام سرگر - 15 ملي؛
- جوس کڻڻ؛
- لوڻ جو ٻڙو
تياري
ايپلپلٽ، موسم جي نيڪالي ۾ لامحدود تختن ۾ ورهائي، 20 کان وڌيڪ منٽن کي ڇڏي، ۽ پوء نپينن سان وڌيڪ نمي گڏ ڪري. ابرڪين جي ميدانن کي گلن جي هيٺان ڇڪايو، اڳ ۾ زيتون جو تيل کڻي ٽڪر ڪڍڻ لڳو. چري ۽ مرچ جو ٽيمو ڪمري ۾ ورهايو ويو آهي. مٺي جوش چوري ڪريو ۽ ٽوٽي پنن سان هر شيء گڏيو. موززارلا کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي سلاد مٿان رکندو. تيار ٿيل تيل کان بيسلاميم ۽ ليمن جو رس سان سادو لباس تيار ڪريو، لوسن لوسن کي شامل ڪريو ۽ هر شيء کي سلاد مٿان اڇلائي.