هاڻي، اهو ضروري ناهي ته نستھاليا پتلون سان اسڪول ڪيفيٽريا جي پياوريز سان ياد رکونگي، ڇو ته رزقونه ۾ اسين ڄاڻ سکو ته ننڍپڻबाट कसरी तपाईंको मनपर्ने उपचारको आफ्नै हातबाट पकाउने.
ھڏن جو ھڪڙو ڳوڙھي پٿر سان
پيز لاء بهترين بنياد هڪ خشڪ خمير آو آهي ، جنهن جي تيار ٿيڻ جو وقت پاڻ مڪمل مصنوعات جي معيار سان ادا ڪندو آهي. ھن لاء پڙھڻ لاء کاڌ خوراڪ ۽ بيڪنگ لاء مناسب آھي.
مادي
امتحان لاء
- کير 355 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 55 g؛
- مکڻ - 30 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- حشر - 5 g؛
- اٽو 310 ج.
بھرائي لاء
- سائو جا ڳوڙها پيڙا.
- هيڪس - 6 پي سي.
تياري
هلڪو گرمي ۽ کير پياري، خميره ۾ وجھو ۽ ان کي چالو ڪيو. ٻوڙي جي اٽو لاء خشڪ حل ڪريو، پوء ڳاڙهو وڌو (پر ٿڌو نه!) مکڻ ۽ هيڪو. آو کي گندڻ کان پوء، ان کي سائيز جي ٻڏڻ تائين ڇڏي وڃڻ، ۽ پيز لاء سائي پياز مان تيار ڪرڻ جي خيال ۾ رکون. بھرائڻ لاء ان کي هڏيون سخت، ٿڪ ۽ صاف ڪري ڇڏيندا آهن، ۽ ان جي پوزيشن سان ڀريل ڪڻڪ جي ساٿين سان گڏ ڪن ٿا. هلڪو لوڻ جو مرکب ۽ ٺهيل ٺاهڻ لاء.
کجيء جي وچ ۾ کاڌن جو هڪ حصو فلٽائن، مرڪز ۾ وجهي وجهي رکين ٿو ۽ آڱ جي چوڪايو، اهو لڪيل آهي. ان کان پوء 15 منٽن لاء آو ٻيهر مناسب آهي، تندور ۾ پیاز ۽ هڙا سان گڏ کائيندا هوندا، ان کي 180 درجا ڏينهن (نون ڪلاڪ) تيستائين يا هڪ پين ۾ جلو رکندو آهي - هڪ ئي مزيدار ٿيندو.
سست پيز ۽ انڊي سان گڏ
ھڪڙو مزيدار خضر جي تيار ڪرڻ لاء بھترين طريقي ۾ بھترين طريقا نه آھي، پر انھيء سبب آھي تھ ھو ڪا خواهش يا گندگي، ثبوت ڏيڻ ۽ بيڪنگ تي وقت ضايع ڪرڻ جو موقعو ھڪڙو سست طريقي سان ڪيڪ ٺاھي.
مادي
- هڪ ڳاڙهو ساين مان
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 10 g؛
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- اٽو 110 گرام؛
- ڳاڙھي واري ڪمان - 35 ملي.
تياري
ڪڪڙ 3 ڪڪڙ جي هڻڻ ۽ ان کي ڇڪڻ، سٿن جا سڪن سان گڏ. ھند ڪشمي جي باقي باقي ھڻڻ ويس، ھڪڙو ٿورو کنڊ، سوڈا ۽ ٻيٽ جي لوڻ جو ٺھيل شامل ڪريو. پينڪڻ لاء انهي جي عارضي يادگار ۾، توهان کي اٽو حاصل ڪرڻ جي صورت ۾ آلو داخل ڪرڻ شروع ڪريو. کاڌي ۽ هڻيون جا "ٿڌڻ" ۾ آو شامل ڪريو.
ختم ٿيل مخلوط جو حصو چونڊيو ۽ تيل ڪڍيل پين جي مٿاڇري تي پکڙيل، پيٽين کي ساوڻ سان ساوڪ کان ساوڻ سان وڌو، ۽ پوء ڪوري پياز ۽ ھول ڪڙي جي اضافي حصي سان خدمت ڪريو.