ڪڻڪ ٿيل ڪڪڙ گوشت ۽ جوز استعمال ڪندي توهان مختلف قسم جي مزيدار ۽ دلچسپ سلاد کي تيار ڪري سگهو ٿا، جيڪو يقينا، اسان جي واقفيت واري مينيو کي ترتيب ڏئي ٿو.
ڪڪڙ جي پردي، ڪڪڙ، مٺي مرچ ۽ ڳاڙهو آلو
مادي
- مرغر ڪڪڙ گوشت (سينو، ران يا ڌاڙيلن) کان وٺي 300 گ.
- ڪشادو مکڻ - 200-300 g؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي. (ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو)؛
- ڳاڙهو نسل - 1 سي.
- لوسن جو 1-2 انچ
- سبزي وارو تيل؛
- قدرتي ميوا
- تازي تازي جڙي (مرسل، تلسي، سائيز، ڪنارو).
تياري
اسين پیاز هڻندا ۽ انهن جي چوٿين بجت ۾ ڪٽي ڇڏينداسين ۽ فوري طور تي (هڪ ٿانو يا پيالو ۾) سبزيات جي تيل ۽ سرڪ جي مخلوط ۾ 3: 1 جي نسبت ۾ ٺڪرايو. عام طور تي لوسن کي دٻايو ۽ ان کي اچار اجايو ڪرڻ لاء.
جيتوڻيڪ اهو ٿي رهيو آهي، باقي باقي اجزاء تيار ڪن ٿا: فائبر ۾ ننڍڙو ننڍڙو ٽڪرا، ۽ مٺي مرچ سان چکن کي چوپايو. مک جو جارو کوليو ۽ آسانيء سان مائع کي صاف ڪرڻ. عمدي طور تي سائيڪل کي ڪٽايو ويندو. اسان کي سلاد ٿانو ۾ تمام اجزاء گڏيو ويندو ۽ گڏيو ويندو.
اها ڳالهه ياد رکڻ گهرجي ته اهو ساليڊ تي ابڙو بروڪلي شامل ڪرڻ سٺو ٿيندو.
ڪڪڙ نوڪريون، گاڏين ۽ پياز سان ڪڪڙ سلاد
مادي
- مرغر ڪڪڙ گوشت (ميٽي) - 300 g؛
- ٽيڪڪ 1 اسٽيم؛
- گاڏيون. 1 سي. سراسري سائيز
- اچار نوڪريون - 200-300 g؛
- لوڪ - 1-3 ٽڪر؛
- تازي تازي جڙي (ٻرندڙ، ڪنارو، بيزي، گل، وغيره)؛
- سبزي وارو تيل؛
- سرن جي قدرتي ميوو.
تياري
صاف گاڏين کي وڏي پئماني تي ڌڪايو ويندو آهي (۽ ڪورين ۾ ڀاڄين کي ڀاڄائڻ لاء اهو سٺو به آهي، تنهنڪري اهو وڌيڪ خوبصورت ٿيندو)، ٽڪري جو هڪ چمڙو حصو اڌ ۾ چڪر ڪيو ويندو. ڄاڻي ٻلي لوسن اهي اجزا هڪ تنگ ڪنٽر ۾ ٺاهي وينديون آهن ۽ سبزي جي تيل ۽ انگورن جي مخلوط ۾ 3: 1 جي نسبت ۾ ٺهيل هونديون. ان کي گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن لاء اچڻو پوندو.
ڪڪڙ جو گوشت ننڍن ٽڪرن ۾ مٽيء ۾ ڀريل آهي. مشروم مان ڪڍي اچار مان ڪڍي ڇڏيندين (توهان ان کي ابريل پاڻيء سان ڳنڍي ۽ ڪوڊنڊر ۾ اڇلائي). جيڪڏھن مشرق وڏيون آھن - توھان انھن کي دٻائي سگھو ٿا. ليکڪ جون سائي واريون ٿڌيون اڌ ساڍا آهن. سڀ اجزاء سلاد ٿانو ۾ ملايا ويا آهن. اسان جي لڳندڙ ڪڪڙ سان ڪڪڙ سلاد تيار آهي!
جيڪڏهن توهان هن سلاد کي وڌيڪ مطمئن بڻائڻ چاهيو ٿا، ته ان کي وڌائي ڀريل فيبربل چانورن يا ابڙو آلو ٺاهي سگهو ٿا ننڍڙو ٽڪرن ۾ ڪٽي.
ڪڪڙ گوشت سان سلادي کي روشن ڪري ٽيبل شراب، اڇو يا گلابي ٿي سگھي ٿو.