ڪارپ جي تيار ڪيل، سائي تي پڪل رڳو نه رڳو مخصوص بوء کي نه آڻيندو، پر هڪ مزيدار ۽ سوادج ۽ خوشحالي واري ڍڪ به نه هوندي جيڪا سڀني مفيد مادہ ۽ ويٽامين برقرار رکندي. ذائق ڪرڻ لاء، مڇي جي مختلف مسالن جي مصيبتن مان مڇي مارائڻ لاء تمام ضروري آهي، ۽ اها سائي تي فڻ ڪرڻ تمام آسان آهي، جيتوڻيڪ اسٽاک ۽ پٿري ٽڪرن کي خاڪ تي تيار ڪري سگهجي ٿو، نتيجي ۾ گل تي ڪارپ کان شاندار باربيڪيو.
ڪارپ، هڪ برزير تي هڪ ورق ۾ پڪل، خاص طور تي سٺو ٿي سگهندي، البته هن جي اچار ۽ پائڻ دوران جزا جي صحيح استعمال سان.
ڪارپ لاء ڪتب آڻيو ۽ ڪھڙي طرح صحيح بڻائڻ ۽ ڪهڙي برجير تي تيار ڪرڻ لاء اسان کي هيٺ بيان ڪرڻو پوندو.
هڪ ڪارپ کي ڪئين ڪرڻ، ڪٿان تي پڪل ڪيئن
مادي
- ڪارپي ڪارڊ 1.5-2 ڪلو.
- وڏا، 1 يونٽ.
- ليون وڏو - 1 سي.
- ايپل - 1 پيس؛
- لوڻ جو مزو؛
- ڪورين جو ميدان - مزو؛
- سبزي جي تيل - 15 ميل.
تياري
اسان کي صاف ڪرڻ جو ڪارڻ ترازو کان پيشي، حاصل ڪرڻ کان محروم ٿي ۽ چڱي طرح هلڪي. ريج تي هڪ زاويه، اسان ڏيڏل انڙن جي باري ۾ هڪ اڌ ۽ اڌ سينٽر فيٽر ٺاهيندا آهيون. پوء مڇي ۽ زمين سان گڏ مڇيء اندر ٻاهر مڇي ماريو. پيٽ جي ڦيري ۾، اسان صاف ۽ ڪٽيون پياس ۽ پليون سان پليون آهن، ۽ ڊونسل انجن ۾ ليمن جو ڊيسس داخل ڪن ٿا. اسان ڪارپ کي چاليهن منٽن لاء مارو ڇڏيندا آهيون.
هاڻ اسان کي ٽوٿين پيٽ ۾ ورهايو وڃي ٿو، سبزي جي تيل سان گند ڪچائي، ان کي چرچ تي اڇلائي ۽ چارڪوال جي گلن تي ڀريل هوندا آهن.
ورق ۾ ورق جي گل تي
مادي
- ڪارپ جو ڪارپ - 1،5 -2 ڪلوگرام؛
- ٽماٽو جو رس - 1 ايل؛
- وڏا، 1 يونٽ.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ڪنڊ جو مزو
- آڱرندڙ ٿڌي
- خوشبو ۽ ڪارو مرچ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ٽٽل 1 وڏو گچ؛
- زيتون. 5-7 ٽڪرا؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پر جيڪي اسڪيل ۽ کوٽيل شيش ڪارڪين جي گاڏين کان صاف ۽ انجنيئرن تي اسان کي ڳاڙهو ڪن ٿا ۽ انهن کي هڪ مناسب ڪنٽرول ۾ رکون ٿا. اچار سان ڀريو، ٽامما جو رس، تيار ڪيل انگوڻ، گلن، چمڪندڙ بوٽي، خوشبو ۽ ڪارو ڌرتيء مرچ ۽ لوڻ مان تيار ڪيو. چڱي طرح ٺهرايو ۽ هڪ لاء ڇڏي ڏيو، ۽ ترجيح ٻه ڪلاڪ.
هڪ چادر واري ورق تي مڇي ڇڏيل مڇيء کي رکيل، ليمن ۽ ٽماٽو جو ڊورسل انٽيشن ۾ داخل ڪريو، ٻه يا ٽي سلون جو ٿانو ۽ پيٽ ۾ ٿورو ٿلهي وجهي. اسان زيتون سان مٿي تي سجدو ڪندا آهيون، اسين ڪنارن تي گراڙ ۽ سيميئر سائيڪل ڊيل وجهي سگهون ٿا. هن ورق کي ڍڪيو ۽ ساوڪ تي گلن تي ساڍا ٽي منٽن تائين.