پائي ڀرڻ تي فيصلو نه ٿو ڪري سگھجي؟ اسان جي رزقن جو فائدو وٺو ۽ گوباج مان پائڻ جي گهر لاء تيار ڪرڻ. اهو سڀ کان وڌيڪ جيت اختيار آهي، جيڪو هميشه لاڳاپيل ۽ مقبول آهي.
تازي گوبگي مان هجين سان بلڪل سوادا ڀريل هڻندا
مادي
- تازي گوبج - 1.2 ڪلو؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 6 پي سي.
- مکھن - 50 g؛
- جوش (جيڪڏهن گهربل هجي) - 50 g؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڀ کان پهرين، اسان چوري تي هڻڻ واري هڏيون وجهي ڇڏيندا آهن. اتلڻ واري هيرن جي ڏهن منٽن کان پوء برفاني پاڻي ۾ منٽن کان ٿڪايو وڃي، ۽ پوء ڪب ۽ صاف ڪريو. فيننگ پين ۾، اسان مکھن کي ٽوڙي ڇڏيو، اسين پياز کي ڪوبن ۾ کٽيو (ان کان سواء ممڪن آهي)، اسين اڌ گنجائش تائين تائين گوبي ۽ کري پکيڙيو. پوء لوڻ، گرائونڊ ڪارا مرچ، ڪٽ هڻڻ، مٽي ۽ مٽي جي وچ ۾ نرم ٿيندي. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان ٽيما جي ٿانو ساٽ ۽ مٽي مارڪو تازو جاندار شامل ڪري سگهو ٿا.
سوائزرڪروت کان پيسي لاء ڀرپور ڀريل آهي
مادي
- گوبج، سور - 450 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- انو سو 100 گ؛
- گونج ٿيل کنڊ - 5-10 g يا ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
گرم ڪشميلي تيل ۾، اسان اڳ ۾ صاف ۽ ڪٽ تي پياز ۽ گاڏيون نڪري ويندا آهن، پوء سوراخراٽٽ وڇائي، کنڊ ۽ گرائونڊ ڪارو مرچ شامل ڪريو، گهٽ شدت واري آگ تي ذائقو ۽ مزو ٺهرايو، جيڪو ويهنهن ٽهه منٽن تائين روانا ٿيا. جيڪڏهن سورورڪوراٽ گهڻو حد تائين امڪاني آهي، ته توهان کي ٿڌو پاڻي ڀرڻ کان اڳ ڌوئڻ ۽ ڊيل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
اڪثر ڪري گهڻا گهرايا سوراخراٽ ۽ تازا گوبج جي ٺهيل مان تيار ٿين ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، تازو ڪٽيل گوبي ۾ ٻئي ڪنٽين ۾ تند روئڻ لڳل آهي، لوڻ ۽ مرچ جي ماپ سان ڳاڙهو، ۽ پوء ٿوري دير منٽن تائين ساورڪراٽ سان گڏ ملايو ويندو آهي.
مشرقي سان گڏ ڪابينا جي مزيدار ڪڻڪ کي ڪيئن لڳائڻ؟
مادي
- تازي گوبج - 1.2 ڪلو؛
- تازي شجينجن - 300-400 g؛
- ٿلهي تيل - 100 ملي؛
- گاڏيون. 120 گ.
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چمڪندڙن کي ڌوڪايو، ٻوڙي ڏيو، پليٽ ۾ ڪٽي ۽ ٻيڙيء ۾ کائڻ کان سواء ٻيڙي جي تيل ۾ ڪٽي کائي وڃي. ان کان پوء اسان مشغول ڪاميٽي کي هڪ ٿانو کي ڪڍو، ۽ پين تي ٿوري وڌيڪ تيل وجهي ۽ گردي گاجر ۽ ڇڪي گوباج پکيڙيو. نرمي واري گرمي تي نرمي واري ساوڪ تي ساوڪڙو، نموني نموني ۽ مرچ سان، روئي مشغول وڌايو، ٿورن منٽن لاء باهه تي بيهڻ، گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي آڻي.