ڇا ڪڪڙ هڪ غير مستحڪم ۽ آزاد موهيندڙ بڻجي سگهي ٿو؟ يقينن، جيڪڏهن اهو ڀاڄيون، ڪڪڙ جي سيني سان سادا ڪيو ويندو آهي، مسالدي واري سيشننگ ۽ مصالحتن سان گڏ سٺيو آهي. هڪ امير، ٻرندڙ ۽ چمڪندڙ رنگ، خوشبو ۽ مزيدار آوما هي فيش ڪنهن به تہذيب ميز جي لائق بنا ڪري ٿو. اچو ته توهان سان ڀاڄا سينو سبزي سان گڏ پائڻ واري طريقي سان غور ڪريو.
برادري ڪڪڙ سان سبزي سان سينو سارجڻ واري آهي
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- بغير زيتون جيڪڏهن ڄڻ ته؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- انگ اکر
- ڳاڙھو ڪمايو - 50 مليڪ؛
- لوڻ، مشغول ٿو ڪري - ذائق ڪرڻ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- پنجاهه پاڻي
تياري
هڪ ڪڪڙ ڪڪڙ ٺاهڻ لاء ڀاڄين سان سينو ، گوشت وٺي، ان کي ننڍي حصن ۾ وڍي. ڪتلو مليوارڪ ۾ سبزيبل تيل وجهي، پروگرام "بيڪنگ" رکيو ۽ 50 منٽ لاء وقت مقرر ڪريو. هڪ ڀيرو تيل کي چڱي طرح گرميء سان ڀريل آهي، ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن تيستائين مائع کي خارج ٿيڻ کان محروم ڪري ٿو. عام طور تي لڀيڙ تي کليل هوندو.
ماما جي پيٽ ڀرپاسي ۽ موسمي ڪيري سان ملايو ويندو آهي، لوڻ شامل ڪريو، ننڍڙي پاڻي هڪ يونيفارم رياست ڏانهن ٿڪايو، اسان جي مرغي تي ٺهيل هن کي ٺهيل ۽ ان کي ٻئي 20 منٽن لاء اسٽو ڇڏي ڏيو. اهو آهي، ان ۾ گهڻ ٻڪرين جي ڪڪڙ تيار آهي! هوء ڀاڄيون ۽ مصالحو جي خوشبو جذب ٿي پئي، هڪ تمام جستجو نظر ۽ مالدار مزو حاصل ڪئي. اسان تيار ڪيل ڍڪ تازي جڙي سان گڏ ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو.
اسٽينڊز جي پرستار خرابي جي ڪوشش ڪري ، ڀاڄين سان ڀريل ، اهو مزيدار ۽ سادو ٿيندو.