خبر ناهي ته مڇيء جي ڪٽڻ لاء ڪهڙو چٽ آهي. وري اسان جي اڄ جي موضوع صرف توهان لاء آهي. ساسٽ تيار ڪيل مجوزين طريقيڪار مطابق تيار مڇيء جي ڪنٽين جي ٽنڊو ذائق تي زور ڀريندو، ان کي وڌيڪ تڪليف ڪرائيندو ۽ انهن کي خلقت ۽ انفراديت ڏيندو.
مڇي ڪٽي لاء مٺائي چٽيون
مادي
- گهٽ ۾ گهٽ 20٪ جو ٿڪ مواد ۾ کریم - 250 مليل؛
- مڇي برٿ - 125 مليڪ؛
- مکڻ - 110 g؛
- سخت پنيس - 110 گ؛
- يوڪڻ - 2 ٽڪر؛
- نئمٽ گرائونڊ 025 سپا.
- تازو ڊلي سائيري - 0.5 گودام؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٿانو ۾، مکڻ وڌائين ۽ ان کي پاڻيء جي غسل تي پاڻي جي برتن ۾ رکي. تيل کي ختم ڪري، گريو ٿيل پنيس، گندم ورٿ ۽ ڪمي، موسم سان کاري نموني، ڪارو ڪارا مرچ ۽ نتيم ۽ ٻنيء تي بيٺل رهي، ايتري قدر جو وڏي ڄمار حاصل ڪرڻ کان پوء. ھاڻي يھودي داخل ڪريو ۽ چوري کي ساوڪ نه لڳايو، پر اھو انھن کي ڇڏڻ نه ڏيو. خوشي تي، اسان گرم گرم چٽ جو تازو تازو گلن ۾ شامل ڪيو آهي، ان کي وڌايو، اهو ٿڌو ڪري ڇڏيو هئاسين، ۽ اسين مڇيء ڪٽڻ لاء خدمت ڪري سگھون ٿا.
مڇي ڪٽڻ لاء ڪيئن سفيد چيڪ تيار ڪرڻ؟
مادي
- مکڻ - 65 g؛
- مڇي برٿ - 450 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 45 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڻڪ جي مکڻ ۾ مکڻ مکڻ ۾ ڪتب آڻي ٿو، اسين ڪڻڪ جي آڱر سونهن کي ڦٽو ڪيو ۽ پوء ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو. نموني ذائقي، زمين ڪارو مرچ ۽ زيدي کي ٺهرايو. هڪ دفعو ٻيهر، هر شي کي چڱي طرح ملايو ويو آهي ۽ وچ تي گرمي تي پلاٽ رکيل آهي. ان چشمي کي ٿڪايو، ساڙيندڙ نه، پر تتل نه. باهه کان ڪامياب هٽائي، ٿورو ٿڌو ڪريو، ۽ پوء مکڻ، ليمن جو رس ذائقو ۽ مزي کي وڌايو.
مڇيء جي پيٽن کي ڪهڙو چٽ ڪيو؟
اڪثر گهڻو ڪري، ڇڪڻ واري ڪپڙا، ٽماٽو ۽ ڳاڙيندڙ ڪتب آڻڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. اسان ان جي تيار ٿيڻ جي هڪ قسم پيش ڪندا آهيو، جنهن ۾ توهان چاهيو، گهربل هجي، پنهنجي پسند جي مطابق. توهان صرف ٽنڊو کڻي پاڻي سان استعمال ڪري سگهو ٿا يا ان کي متبادل حصي سارو ڪريم يا ڪريم جي جاء تي آڻي سگهو ٿا، اهو پڻ ڏاڍو سوادج هوندو.
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 30 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 125 ملي گرام؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- ڳاڙھ ڪماء - 75 گ؛
- جوش 75 G؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- گندم کنڊ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پر سبزيبل تيل تي، اسان وچولي ڪٽ تي پيا ۽ گرٽيڊ گاجر کي وچولي نرمي سان منتقل ڪيو ٿا. ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، ڪومر جو ڪشمو ۽ پاڻي ۾ وجهي. اچو ته پنج منٽ لاء نمس، کنڊ، زمين ڪارو مرچ، مصالحي، ڪوش سان ذائقو ڪرڻ چاهيندا آھيون، ۽ اسان کي ڪنٽين کي وڌيڪ ڌڪڻ لاء وجهي ڇڏيو.