سولومونڊ جي خاندان مان گلابي سالم هڪ قيمتي تجارتي مڇي آهي. ٻيا سامونڊي وانگر، گلابي سامون تمام مفيد آهي، ان ۾ انساني جسم لاء ضروري شيون موجود آهن: ويتامين (A، E، B جي گروپ وغيره)، ٽاڻ عناصر ۽ فائيٽي اسيد.
توهان مختلف طريقن سان گلابي سالم کي کائي سگهو ٿا، پر اهو به آسان آهي ته ساده آسان طريقن کي چونڊيو، ځکه گلابي سالم نه فقط مفيد مفيد آهي، بلکي نازڪ توليد هم د خاص ذائق ۽ ٽيلر جي تڪليف سان.
مثال طور، توهان هڪ ورق ۾ گلابي سالم بنائي سگهو ٿا. هي ڪرڻ لاء بهترين طور تي 600 گر کان 1.3 ڪلو تائين تازي يا تازي مڇين کي چونڊڻ، بهترين طور تي تپ ۾ مناسب رکڻ (بهترين مڇيء کي جدا جدا ٽڪر ۾ تيار ڪيو وڃي).
اسان توهان کي ٻڌائي چئو ته گلابي سامون کي ورق ۾ ٺاهيو ته ان جي ڪنهن قسم جي مختلف قسمن ۾ هي کاڌ خوراڪ ۽ روزمره جي ٽيبل جي ترتيب سان گڏ، قطعي جي وقت (ناشتو، لنڊن، رات جي ماني، رات جي ماني) جي وقت تائين.
گلابي نمونن جي پگهار ۾ ليمن جي ورق ۾ رڪارڊ ڪريو
مادي
- گلابي سلوون 1-2 1-2 پي.
- شور جو ٻج، ڪنارو، ڀڪيل، ڪاروا ۽ ڊيل (سڄو يا زميني)؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ؛
- ليم
- گهرن جا خوشبوء (محسن، ڊبل، تلسي، ڪنارو، طرجن، گلسي وغيره وغيره) آهن.
تياري
اسين مڇي ماٿري کي صاف ڪرڻ، گونگا، گڻ کي ختم ڪري ڇڏينداسين ۽ ٿڌو پاڻي سان احتياط ڪري ڇڏينداسين. توهان پنهنجي سر سان کائڻ يا ان کي الڳ ڪري سگهو ٿا (پکا سوپ لاء).
ٿورڙي لوڻ جو مکيه ۽ ڳاڙهو مرچ مرچ (يا پيپراڪ)، باقي باقي مسڪين جو ٿانو وڌو ۽ مڇيء جي اندر هن مٽي کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. پيٽ ۾، اسان کي ليمن جو ٻج ۽ لوب ٻوٽي ڇڏيو آهي. اسان گلابي سامون اڇلي، هن رستي تي تيار ڪيل ورق جي شيٽ تي. ورق جلي يا تيل هجي (چکن). اسان مڇي ڀريل آهيون ۽ 20 منٽن تائين رکو - ان کي ٿوري ڳوري ڇڏي. ٿوري وقت تي 20-30 منٽن تائين (تپ جي ڊيز تي ۽ خاص خاني جي آهستي تي منحصر) تي ساڍا 180 درجا سينٽ ۾. جيڪڏهن توهان مڇي سون سونش ڪرڻ چاهيندا، وچ ۾ پروسيس وچ ۾ ۽ نيم ورق ڦوڪيو. تڪليف نه ڪر.
ساڳي طرح، توهان گلن جي ورق ۾ گلابي سالمن کي رسائي سگهو ٿا. هتي نه هجڻ گهرجي ته گرمي نه فقط گرمي. اسان مڇي بيڪي ڪرڻ لاء هڪ گيٽ يا خاص طور تي ٻه رخا لٽيل ٿيل ڊوائيس استعمال ڪريو (اهو تمام آسان آهي). اسان کي هڪ فلپ سان گڏ هئڻ ڪري، انهي عمل ۾ پکيء ٻنهي طرفن تي پڪل آهي.
اڳوڻي ڪرڻ کان، مڇيء کي ليمن جو رس سان گڏ. سائي ڳاڙيلن سان ڳاڙهو گلابي سلاد کي وڌاء، تازو ڪڪڙين، ٽامي، مٺي مرچ، سبزي سلاد، اسپرگس، تازو ميوو سان. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي طور تي، توهان کي ملايا چانور ، آلو ۽ نوجوان ڀيرا خدمت ڪري سگهو ٿا. شراب کي صاف چونڊيو وڃي ٿو، ۽ ترجيح واري گلابي. توهان به شايد بيئر، شراب، ويدو، بري ٽڪن واريون هجن.
تقريبن ساڳئي طرح (مٿي ڏسو)، توهان نوجوان آلو ۽ گلابي مٺي سان گلابي سالم کي رسائي سگهو ٿا. آلو نوجوان کي چونڊڻ گهرجي (اهو وقت ۾ پکڙيل لڳ ڀڳ مڇي وانگر آهي).
مڇيء کان پوء آلو آلو رکي ٿو، ٿوري ڊگهي ٻڪريون ۽ مٺي مرچ ۾ وڍي، سٽرن ۾ ڪٽي ٿو. توهان بروڊيلي ڪٽي پڻ ڪيچچٽ، ڪٽيل اڇا ليڪس (يا واٽ) ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، زچين جي سلائيس ۽ / يا ناتوگرام. بيھڻ جو وقت - 30 منٽ کان گھٽ ناهي. جيڪڏهن توهان هوا ۾ کائيندا آهيو، توهان 2 تہه ورق ۾ ڀاڄيون ۽ گرم ٺيڪ ڪاٺ جي رش ۾ گڏوگڏ ڀاڄين سان گلابي لپائي سگهو ٿا.