Zucchini، ٽاميون ۽ پني سان گڏ ميلاپ ۾ تنديل پکا، فريڻ واري پين ۾ خشڪ کان گهٽ چرور آهن. هي هڪ بهترين ڊانڪ آهي، جيڪو سبزي ڪاسرلن ۽ ناشين جي پريمن کي اپيل ڪرڻ جو يقين آهي.
ڪڪرن سان پني ۽ پنيس سان پڪل
مادي
- حوصله ننڍڙو - 3 پي سي.
- قطر ۾ ڇڪيون ساڳيون نموني ۾ ٿوريون. 6-7 پي سي.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- ڪڪڙ
- سخت پنيس - 120 گ؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- خشڪ خشڪ، آبي گانو، جوم؛
- لوڻ؛
- ڪارو ميدان مرچ
تياري
ڇڪ ۽ خشڪ ڪتب آڻين ۽ ٽريڪ وڍن ۾ وڍن ۾ پن چڪي ٿلهي هوندي آهي. لوڻ، مرچ، خشڪ جڙي، ٿڪيل ڪڪڙ لوڻ ۽ چڱي نموني سان گڏ زڪوڪ وڌو.
هاڻ ڪڻڪ بيڪين ڍڪ ۾، زاويڪ زچين تي ٽماڪن سان گڏ، حلقن کي متبادل بڻايو ۽ فوري طور تي ڳاڙهو ڪڻڪ جي چوٽي سان. آڱا ٻه چمڙن جون آڱريون، لوڻ ۽ مرچ جي ذائقي سان ذبح ڪن ٿا ۽ ٽيما سان گڏ زچيني جي نتيجن کي ٺهرايو. تندور کي 180 درجا ڪرڻ کپي ۽ ان ۾ اسان جوسلرول چاليهه منٽن تائين رکي. پکايا پنيس سان گڏ پکين جي آخر ۾ ڏهه منٽ اڳ.
اسان پنيس سان زچيني ۽ ٽماڪن مان هڪ گرم جوشيرو خدمت ڪندا آهن، چاهيندا آهن ته گرين سان گڏ ٻڪڻ سان. کاڌ خوراڪ ذائقو ۽ ٿڌي فارم ۾ رکي ٿو.
چيمن ۽ پني سان گڏ انگن اکرن کان الڳ ڪندڙ
مادي
- حوصله ننڍو سائيز. 2 پي سي.
- ٽماڪن - 3-4 پي سي.
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ڪڪڙ
- سخت پنيس - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- تازو ٻوڙي ۽ ڳاڙهي - 1 گند؛
- لوڻ؛
- ڪارو ميدان مرچ
تياري
هڪڙي ايڪڙ ۾ ننڍڙي ننڍڙي حلقن ۾ ڪڪڙ جوش ڪٽي اڇلائي هڪ ڪپڙي واري موڙي ۾ وجهي، نموني وجهي، پلاٽين کي نچوڙي ڪريو ۽ پندرهن منٽن لاء ڪجهه ڳري وجهي رکين. ان ڪري، هڪ وڌيڪ مائع نڪرندو.
ان کان علاوه، ڪٿائي پنيس سان ڳاڙھو ڪاسٽ، ڪڻڪ ٿيل لوسن ۽ ڪافي کاڌا، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ.
هاڻ ٿيل بيڪنگ شيڪ يا هڪ پرت جي شڪلن جي دائرن جي شڪل ۾ نڪتو. زڪچيني جي هر دائري لاء اسان کي ٽماٽو جو ٻيلو وجهي ڏين ٿا ۽ اسان جي چمچ سان گڏ اسان جي تيار ڪيل پني، ڳاڙهو ڪشمي ۽ ٻڪرين جو ٺهيل آهي. نتيجي طور، اسان حصا حاصل ڪريو، سنوار سلاخن، اسڪواش "ڪيچ". اسان تندور ڏانھن پين موڪليو، 220 درجن تائين، پندرهن ويهن منٽن تائين.
تيار ٿيل کائڻ واري اپليٽر کي ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.