هر گهريلو هن کي پنهنجي پالش ڪنگلي سان گڏ پائڻ لاء پنهنجو طريقو آهي. ۽ اهي مختلف قسمت آهن ته اهو ئي ناممڪن آهي ته اهو ڪهڙو لفظ "حقيقي" آهي، ۽ اهي هڪ موضوع تي مختلف قسم جا آهن. اڄ پاڻي تي، کير ۽ ڪيفير، ڦيرا، خمير ۽ سست زخم - اڄ اسين وسيع کي ڳنڀي ڪرڻ جي ڪوشش ڪنداسين، ۽ هن روايتي موڪ جي سڀني قسمن ۽ رنگن بابت ٻڌايو.
تازو چيري سان يوڪرين يوڪينيڪي جو طريقو
مادي
- kefir - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 4 شيون؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- چيري 500 گ.
- کنڊ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
روشنيء سان ڳاڙهو، سوڈا ۽ لوڻ سان ڳاڙهو هڻي ڇڏيو. ڳئون ڳاڙھو اٽو اٽو لڳايو، اسان هڪ بدران گڏيو، پر نرم آو. ان کي هڪ تاليف سان گڏ ڪريو ۽ ٿورو آرام ڏيو.
چيئر تان هڏيون هٽائڻ ۽ ٻير کڻي ٻير سان گڏ ملن. اسان آو جو حصو وٺو، ان کي ٽارڪٽٽ ۾ رول ڪريو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اسان هر هڪ کي ٿلهي لوڻ واري ڪڻڪ ۾ اڇليندا آهيون، مرڪز ۾ ڀريندا هئاسين ۽ ڪنارن کي ڍڪيندا آهن.
ٽڪندڙ برتن ۾، ٿوري نموني ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو. مسلسل مسلسل روانا ٿيا آھيون، اسين ڄميل پاڻي ۾ ويران ويڙھندا آھيون. جڏهن اهي اچي آيا، اسان کي باهه وٺي، ان کي ڍڪ سان ڍڪيندا ۽ ويريڪي کي وڌيڪ منٽن تي ويهندا. پوء هن شور کي هٽايو ۽ ان کي گڏي ڏي. مکھن جو ھڪڙو ٽڪڙو گونگا گڏ ڪرڻ جي اجازت نه ڏيندو.
ڪوري سان سوادج چاکليٽ جي ٻولپن لاء پڙھيل
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 300 g؛
- پاڻي 2/3 شيون؛
- کوڪو پاؤڈر - 2 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ
بھرائي لاء
- چيري 300 ج؛
- چاڪليٽ ڪارو - 50 g؛
- مکڻ چمچا.
تياري
2/3 ضروري اٽو جو، اسين ٿانو ۾ اڇلينداسين ۽ گندي پاڻيء سان ڳاڙھو ڪريو، چوري چپيء ۾ ويريينڪي ۾ وجھي . اسان ان جي انتظار ۾ ٿورڙا ٿورڙا آهيون. انهي کانپوء، کوڪو، کنڊ، لوڻ ۽ مکھن شامل ڪريو. هاڻوڪي باقي باقي اٽو متعارف ڪرايو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، ان کي کاڌي جي فلم سان ڍڪيو ۽ ان کي "آرام" ڪرڻ لاء هڪ ڪلاڪ ڇڏي ڏي.
چيري سان چادر ڪٽيو، کنڊ سان ملائي. پاڻي جي غسل ۾، چاکليٽ ڳاري، تيل شامل ڪريو، ميز کيڏڻ ۽ ڪاميٽي کي اجزاء ڏين. ٿڌيء آلو ڪڍي ٿو، گلاس سان گهيرو ڪيو. هر هڪ مرڪز ۾ اسان کي ڪجهه ڪرني ۽ چاکليٽ ڪاميٽي جو ٽڪرو ٺاهيو. اسان کي vareniki ٺاهيندا ۽ ٽلهي پاڻيء ۾ ان کي 3 منٽن تائين تيار ٿيڻ لاء تيار ڪيو وڃي.
رستي ۾، جيڪڏهن توهان چاکليٽ کي مکڻ سان ڪڍي ڇڏيو، پوء ڪرن سان گڏ گوڌل، هن پڙهي مطابق پکايا، مڪمل طور تي ٿان.
vareniki لاء هڪ جوڙي لاء منجمد چيرس سان پڙهي وٺو
مادي
- خشڪ (سڪل) - 5 چوٿون.
- کير - 200 ملي؛
- اٽو 450 450؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 75 g؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- چوري منجمد - 400 g؛
- کنڊ - 100 گ.
چاس لاء:
- کنڊ - 50 g؛
- mac - 50 g؛
- ڳاڙھي ڪمان - 200 گ.
تياري
شوگر ۽ ٿور گرم، جسم جي گرمي، کير ۾ ڀريل آهن. پگھريل مکڻ، هڪ هيڪو ۽ لوڻ جو لوڻ شامل ڪريو. چڱي طرح مٺي ۽ سيفٽ اٽو شامل ڪيو. هڪ نرم گوڏن ۾، لچڪدار آو. اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي هڪ گودام ۾ رکي ۽ نم نموني سان ان کي ڍڪايو. اسان کي 2 ڪلاڪن لاء هڪ گرم، خاموش جاء تي ڇڏي.
وڌيڪ، سڀني وانگر عام طور تي ويارڪي. ٿڪيل رول ڪولگليشي ۽ ڀريل وجهي وجهي ڇڏي. توهان ٻير کي ڇڪڻ نٿا ڪري سگهو. اسان گونگا ٺاهي ۽ انهن کي اسٽيمر جي خوشبين واري پٿر تي رکيا وڃن، انهن کي "ترقي" لاء ڪمري ڇڏيندا آهن. حجم ويريينڪي حجم ۾ واڌارو آهي. ٻاڦ لاء 10 منٽن تائين، پر هاڻ اسان چٽ کي ٺاهيندا هئاسين.
هڪ چڪاسي ۾، گرمي جو هڪ پيٽ جو پاڻي، پوشاڪ ۽ کنڊ سواري، 10 منٽن تائين کائڻ. جڏهن ته پاڻي ٿورو ٿڪيل آهي، ڳاڙهو کڙو وڌو، گرميء تان مٽي ۽ هٽايو. هن ساسٽ سان سبزيٽر اسٽيمر ڊيپلنگ ۾ اينديون آهن.
سوري نموني سان گڏ چادر
مادي
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 1 شيون؛
- کنڊ 7 ق.م. چمٽا
- چيري 15 سيز.
تياري
آڱر کنڊ سان ٺهيل آهي ۽ پنير سان ٺهيل آهي. آڱوٽ ۾ آندل ۽ ڳاٽ شامل ڪريو. اها ڳالهه ڪافي ٿي چڪي آهي، تنهنڪري اسان جي ميز تي اسين ويرونڪي بڻجي سگهون ٿا، آڳاٽي طور تي اٽو ڀري ويندا آهن. اسين اٽي کي ٻن حصن ۾ ورهائي ويٺا آهيون، جن مان هر هڪ ساسج ۾ لهي ويندو آهي ۽ هٿن سان ڀري ويندا آهن. مرڪز ۾، سلائڊ، هڪ ٻئي کان ننڍو فاصلو اسان کي کنڊ ٺاهي سگهون ٿا. هر هڪ ۾ اسان هڪ چريري کي گندگي سان بغير وجهي ڇڏيو ۽ رول کي ڇڪايو. فنگر جي ٻير جي وچ ۾ فرقن کي ڌوڪي ڇڏيو ۽ انهن کي سست ويارينڪي ۾ ڪٽي ڇڏيو. ٽڪندڙ مٺو پاڻي ۾ اڇو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ کپي. ۽ تون شايد سست ڪري سگهان ٿو، معمول وانگر، مستقبل جي استعمال لاء منجهيل آهي.