ويناگريٽ هڪ مشهور ۽ تمام سوادج سبزياتي سلاد آهي جنهن کي تہوار جي ميز تي پڻ خدمت ڪري سگهجي ٿي. اهو بلڪل آسان ٿي چڪو آهي، پر اها ناقابل يقين حد کان روشن، رنگار ۽ خوشبو ٿي وئي آهي. ان جي تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي مختلف اختياب آھن، پر اڄ اسان کي سکھائي سگھو ٿا ته "مائر سان وينگيريٽ" تيار ڪرڻ.
سيناگراٽ ۽ مئل سان گڏ وينينگريٽ طريقا
مادي
- آلو 200 ج؛
- چوڪيون 200-
- گاڏين. 200 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ پير - 400 g؛
- sauerkraut - 200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل يا ميزائوس. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هاڻي توهان کي ٻڌايو ته مئل سان گڏ ويينگريٽ ڪئين ڪجي. گاڏين، آلو ۽ ٻڌاٽيون چڱيء طرح ڌوڪي رهيا آهن، پاڻيء جي هڪ برتن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ يونيفارم ۾ ملايا ويندا آهن. پوء پوء اهو مايع ڀريل، ڀاڄيون آسانيء سان وٺو، انهن کي پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ ٿڌي ڇڏڻ. ان کان پوء، اسان ان کي چٽيء مان صاف ڪيو ۽ هڪ ننڍو ڪوبو کٽايو.
پياز جو عمدو ڌاڙيل ۽ ڀريل ڀاڄيون سان گڏ گڏ آهن. زخمي مٽي جا واڳ کڻي، انهن کي احتياط سان ٺهيل ملن ۽ مادي سان گڏ باقي اجزاء سان گڏ. سلاد کي چڱي طرح پريسورورراٽ شامل ڪريو، سلاد مٿان ذائقو وٺي، سبزي جي تيل سان موسم ۽ چڱي طرح گڏيو.
ونيناگريٽ جي سائي سائيز سان گڏ پاسو ڪريو
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٽڪري - 1 سي.
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڻڪ وارين مئل - 200 g؛
- هنگرا - 100 g؛
- کٽيل ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- سائو پياز - 30 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- ميزيونز لاء.
- گلن جا گل آهن.
تياري
ان ڪري، پهريون، مان تمام چڱي طرح، سڀني ڀاڄيون: آلو، گاجر ۽ بيٽ. پوء پاڻيء جي هڪ برتن ۾ وجهي، ڀاڄيون وجهي ڇڏيائين ۽ تيار ٿيڻ تائين ان يونيفارم ۾ اجايو. اڳيون، آلو ۽ پال صاف ٿي ويندا آهن ۽ ڪوبن ۾ کٽي ويندا آهن. گاڏيون صاف ۽ ڇڪيل سوراخ آهن. ڏڪيل ڪڪڙين کي چيڀاٽيو ويندو آهي، ۽ گلن جي گلن کي ڌڪيندا آهن، ڌڪ ۽ ڪڻڪ.
هڪ ساسن ۾، سڀني اجزاء کي ملايو، سائي مٽيء مان پکيڙيو ۽ ذخيرو ذائقو وڌايو. هنگنگ جي هڏا مان ڪٽيل ۽ ڪٽي ڪٽي ۾ کٽيل آهي. سلاد ۽ ميڪ ۾ مڇي منتقل ڪريو. اهو سڀ ڪجهه، ويئرنگري ۽ مئل سان گڏ ٻيڙو تيار آهي! ان کي وڌو مکڻ يا ميزيس سان مزو ڪريو ۽ ٿڪايو. اسان هڪ جدا ڊاني طور تي ميز تي ڪم ڪندا آهيون، يا گوشت جي آمدن جي هڪ پاسي جي کاڌ وانگر.