مشھور، سوھائتو آھن ۽ پنھنجي پاڻ تي، پر گوشت، ڀاڄين، يا پني جي اضافي ۾، اھڙيون موهيندڙ نھ رڳو ذائقي قسم وارا آھن، پر ان سان وڌيڪ بھترائي ٿيندي. پنيس سان مزيدار مزاج جي ڪئين ڪئين ڪجي، اسان هن مضمون ۾ ٻڌائي سگهون ٿا.
پنيس سان چيمنجين پڪل
مادي
- شهنشاهه 8 ميڙ؛
- ڪڪڙ
- بکري جو پنيس - 150 گ؛
- حم - 4 سلائسون؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- مڱيٽ - 50 g؛
- ڪوراڪ
- ڪئبيٽا
تياري
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. مشغول هڪ باورچیڙي جي تيل سان گڏ، پيرن کي هٽايو. اسان کي مشغلي ٽوپي تي بيڪنگ ٽري تي رکڻو پوندو. بکري پنيس لوسن سان ملائي وئي آهي ۽ نتيجو نموني ڀرپاسي سان گڏ ڀريو آهي. هر مشغول خاني جي چوٽي تي هام جو ٽڪرو رکندو، سڀني زيتون جو تيل وجهي، ورق سان ڍڪڻ ۽ ورق جي هيٺيان 10 منٽن لاء تيار ٿيڻ لاء. 5 منٽن کان پوء اسين تندور مان مشروم نڪرندا ۽ ورق کي هٽائي ڇڏيو، پوشاڪ واپس واپس سونھن ڏانھن موٽيو.
هڪ دفعو ٻڏل نرم ٿي چڪا آهن ۽ پنير کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. ڪڪڙ ڳوڙها ۽ ڪٽ ٻٽا ڪڪرن سان ڍڪيل آهي. اسان مشغول جابلي واريون مشغول خدمت ڪندا آهيون.
مشغول پني ۽ ھڏن سان گڏ تندور ۾ پڪل
مادي
- وڏي شيوپنسن - 600 گ؛
- پيلي تي سخت پنيس 100 گرام؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- 1 سي.
- ڊيل؛
- لوڻ، مرچ
- سبزي جو تيل.
تياري
مشروم صاف ٿي ويا آهن ۽ چاقو جي مدد سان اسين گوپ جي پيرن ۽ حصي کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون. ڪٽي ۽ پيرن ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪيو ويو ۽ ڪٽيل ڊيل سان ملايو. پياز پڻ عمدي طور تي کٽيا ويندا آهن ۽ سبزيج جي تيل ۾ شفاف ٿيڻ تائين ساڙيا ويندا آهن. لوزن تي ڪرڻ لاء، نوڪري کي شامل ڪريو ۽ نمي جي بيڪار ٿيڻ تائين ايتري تائين وڌائين. اسان کي خوشبو ۽ مينهن جو مزو، ان کي ڳاڙهو کائڻ سان گڏ ۽ موسم جو مزو چکڻ. اسان خالي خشڪي خشڪي کي ڪٺائي سرسبز ڪامياب سان گڏ ڀريو ۽ پنيس سان ڇڪايو. اسان 10-15 منٽن تي 180 درجا هڪ سيرڪ پائي چڪا آهيون. مشروم، مانيء ۾ پڪل جوڙي پائڻ سان گڏ، جڑی بوٽن سان جڙي ويو.
ٻڪيل نوڪريون ۽ پنيس سان نوڪريون
مادي
- شيمينج - 8-10 ٽڪر؛
- هڻڻ (بڪڻ) - 8-10 ٽڪر؛
- 1 سي.
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- پيلي تي سخت پنيس 100 گرام؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پوشاڪ ۾، پيرن کي هٽايو ۽ بنيادي حصو جو حصو. اسان انبورن ۽ مرچ سان گڏ سبزي ٿيل تيل کي ختم ڪري ڇڏيو ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڄ ڪيو. پکا لڳائڻ کان پهريان ڪجهه منٽن لاء، پين ڏانهن ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو. خالي خشڪي واري ٽوٽل ۾ اسان کي ڀاڄيون ڀاڄيون وجهي ڇڏيو، ۽ مٿي تي اسان هڪ هڻڻ کي هلائيندا آهيون. مشروم کي پنيس سان گڏ 15 منٽن تائين 180 درجا تندور ۾ گڏوگڏ.
پڪي جي مشغول لاء پنيس سان گڏ ڪريو
مادي
- ڪئبيٽا 8 - سلائسون؛
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ، مرچ
- ڪڪڙ
- گابي ٿيل بانو. 8 ٽڪر؛
- ٺهيل - 2 شاخون؛
- ٻيلو ٻيلو - 400 g؛
- خشڪ مرچ - 1 سي.
- "موزارزرلا" - 125 g؛
- چوڪوڪو - 2 هٿدار؛
- پاڻي پهچڻ
- نيبو - 1/2 پي سي.
تياري
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. اسٽوٽ تي، ڀريل پين کي گرميء تي ۽ سيابابا جي ٽڪر کي ڀائين ٿا. اسان خشڪ روئڻ کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو، تيل وجهي، مرچ ۽ مرچ سان موسم. اسان کي ماني پچائڻ واري کاڌي جي تري تي پھچي. ڌار ڌار ڍڪيل، ڪٽ بيڪن، مرچ ۽ ٺهيل هڻي گڏ ڪريو. چڱيء طرح سان اجزاء سان گڏ، مشروم کي گودام ۾ شامل ڪريو ۽ وري گڏ ڪريو. اجزاء کي ماني مٿان اڇو ۽ مڙني "موزرزارلا" کي ڇڪايو. اسان 30 منٽن تائين تندور کي تپ کي موڪليو.
جيئن ذخيرو جو پورو پگهار ارگلا جي مخلوط ۽ واجبي ۽ مرچ جي چوڪ سان گڏ هڪ جيتري مقدار ۾ ليمن جوس ۽ تيل جي شڪل ۾ ساده لباس سان واڪڻ جي سلاد سان خدمت ڪندو هو. اهڙي قسم جي کاڌ خوراڪ نه ڪرڻ هڪ گلاس جي گهر واري شيئر يا شراب ٿيندو.