ماکيء جي ماکيء جو ساکرو نه صرف ميوزڪ جو مزو چکائيندو آهي، جيڪا مٺي سان چڱي طرح ٺهڪي اچي ٿي، پر ظاهري طور تي وڌيڪ کاڌ خوراڪ ظاهر ڪري ٿي، ڇاڪاڻ ته ماکيء کي پائڻ دوران هر قسم جو گوشت هڪ دوست، چمڪندڙ دٻاء آهي. ماکيء ۾ سور جو گوشت ڪيئن ڪئين اسان اسان جي اڄ جي مضمون ۾ ٻڌايو.
سورڪ انگگر ۽ ماکي سان
مادي
- نشست
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- پورڪ ٽيللوين - 250 گ؛
- 3 سينٽر گنگر جڙي؛
- ڪڪڙ
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- سائو ساو 100.
- سيز جو ٻج
تياري
نشو پاڻي جي چمڙي سان ملايو ويندو آهي، سويا ساس ۽ ماکي کي شامل ڪريو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان کي تيل کي گرم وڌو ۽ ان جو سور جو سور رنگ تي ڪٽايو. فڻنگ پين، ڪڪڙ لوسن، گرائت انگور، ڳاڙھو مرچ ۽ مڻ جي ٻڪرين ۾ شامل ٿيڻ کان پوء. اسان ٻين 2 منٽن لاء پکين جاري رکي ٿي، جنهن کانپوء اسان گرمي کي گهٽايو ۽ تيار چاس سان گڏ پين جي مواد کي وڌايو. اسان کي چٽڻ جو انتظار ڪري رهيا آهيون ۽ گوشت ڪڍڻ واري هيڪاندي نوڊلز سان خدمت ڪندا آهن.
تندور ۾ ساک ۽ ماکيء سان سور جو سور
اهڙي برتن کي ذاتي طور تي ڪرمليل ڪشسٽ جو گوشت ظاهر ڪري ٿو ظاهر ڪري سگھي ٿو. هن تلاوت ۾، چمڪندڙ شين جي لاء اسان کي گونگا ٻير سان ماکيء سان مچائي ڇڏيندا آهن.
مادي
- گيني بيئر - 300 مليڪ؛
- ماکي - 100 ملي؛
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچ. چمٽا
- پورڪ ٽيللوين - 2 ڪلو؛
- سڪل اڇو شراب - 2 پيچرو. چمٽا
- غدود.
تياري
لوڪ جي لاء اسين بيئر، ماکي ۽ کنڊ ملائيندا آهيون. ان جي نتيجي ۾ ٺهيل ٿڌو ساٿين ۾ آڻيو ۽ گهٽ گرمي جي اڌ تي ڪوف ڪريو، پوء ٺڪرايو ٿڌو.
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. گوشت لوڻ ۽ مرچ سان ڍڪيل آهي، بيڪنگ شيٽ تي رکيل ۽ 20 منٽن تائين پکانا. اسان کي ختم ڪرڻ کان پوء
اسان گوشت کي کاڌا ٽري مان ڪڍي ڇڏيندا ۽ آرام ڪر، شراب ۽ بچاء جي بچاء کي پائڻ واري شيٽ تي وجھو. اسان کي چوري تي پين وجهي ڇڏيو ۽ چڪڻي کي گوشت جو رس سان روانا ڪيو، 4-5 منٽ لاء گوشت لاء گارو ڪڍو.
جيڪڏهن توهان سورن ۽ ماکيء سان گڏ سائڪ جو ڪلاس پسند پسند ڪيو ٿا، وري مخلوط ايپل جو ساس ۾ شامل ڪريو. ايپل خالص ٺاهڻ لاء، چمڪندڙ مٽيء کي ساڪ ۾ ساوڪ سان گڏوگڏ گوشت سان گڏوگڏ وري پوء ماسشيد آلو کي چمڙي کان جدا ڪريو ۽ گوشت جو جوس جي ساٿين سان گڏ بيڪنگ شيٽ تي گڏ ڪريو.