فرياد pelengas هڪ ڍڪ پائڻ ۾ آسان آهي، جنهن سان گڏ هڪ غير مستحڪم مال آسانيء سان مقابلو ڪري سگهي ٿو. مڇي ناقابل یقین حد تائين مزيدار ۽ ناقابل یقین حد تائين ٻڌل آهي. اهو آلو ۽ سبزي جي سلاد سان گڏ ٿي سگهي ٿو. اچو ته توهان سان ٻڌل رستن واري پئجيج لاء اصل رستن تي غور ڪريو.
سويا ساوڪ ۾ پئگلا گهاڙي
مادي
- کير - 500 ملي؛
- فلٽ پليٽ - 5 ڪلوگرام؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. چمٽا
- سبزي تيل - 0، 5 شيون؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- ليمن جي سجاڻ لاء؛
- اٽو - ماني لاء.
تياري
منهنجو جي پٿريلي منهنجي آهي، هڪ توليه سان گڏ، پروسيس ڪيو، ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ نموني ۽ مرچ مرچ سان ڀرسان سڀني طرفن مان ڀريل آهي. اڳيون، مڇيء جا ٽڪر هڪ ساسپين ۾ رکيل آهن، ليمن جو رس سان ٿورو سايا، سويا ساس ۽ کير ۾ وجهي ڇڏيندي، 20 منٽن تائين مٽي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء، امڪاني ٽڪر اٽو ۾ پئجي ويا آهن، گرم سبزي واري تيل ۾ وجهي ويندا آهن ۽ ٻنهي طرفن تي سونهن ڪڻڪ تائين. خدمت ڪرڻ کان اڳ، وينجن کي ڍڪڻ سان گڏ اڇلائي ۽ ميز تي ڀرپور خدمت ڪريو.
ٽماٽو ۾ فرياد پئگرو
مادي
- بيهڻ - 3 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 200 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
واپسي ڪرڻ لاء
- ٽماٽو پيسٽ - 100 ml؛
- خشڪ پاڻي، 2 شيون؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو ڪرڻ.
تياري
اسان مڇيء کان مڇيء کي هٽائي ڇڏيندا آهن، ڦاٽڪ کي هٽائي ڇڏيندا آهن ۽ ننڍن سڪن ۾ ڪٽي ويندا آهن. لوڻ مڇي سان گڏ مڇيء جا ٽڪر ڪٽي ڪريو ۽ 10 منٽن لاء نمايان ڇڏيون. ساڳئي وقت ۾، رنگ ۾ سنئون ۽ پوڻ تائين. اڳيان، مڇيء جا ٽڪر لوڻ ۽ لوڻ ۾ پاڻي کان ڊوڙندو هيٺ ڌوڙيا ويندا آهن. اسان هڪ مڇيء کي ڀريل ٽڪر تي ڦهلائڻ ۽ وچ ۾ گرميء جي وچ تي ڪڻڪ جي ٻڪرين تي ٻنهي طرفن کي 5 منٽن تائين پهچايو.
هن وقت جڏهن اسين ٿڌائي پاڻي جي ٻن شيشي ۾ ٽماٽو پيسٽ پائي رهيا آهيون. ان کي جوش سان گڏ مزي سان ملائي، ڪارو کڻي مرچ مرچ ۽ مٽيء سان. اسان هڪ تلاء مڇي ۾ اڇلائي تيار ڪئي، تيار ڊزائيننگ کي، 15-20 منٽن لاء لپ ۽ اسٽو کي بند ڪريو.
بيگر ۾ گلگاس ڄميل
مادي
- بيئرنگ - 1 ڪلو؛
- اٽو - 150 g؛
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
بتر لاء:
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 40 ملي؛
- سويا ساس چمڙن جي.
تياري
پهرين، اسان کي پادري ٺاهيندا آهيون . هڪ هيڪر يا وڪو سان چڱي طرح هٿي هڻڻ. سويا ساس شامل ڪريو ۽ کير مان ٺٽو. سليم، مرچ ڪاميٽي ۽ هوشيار. پنيلگاس کي ڪٽي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو هو، هر هڪ هيڪوٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اٽو ۾ اڇلائي. ٻنهي طرفن تي مڇيء کي گرم تيل سان گڏ هڪ مڻڻ واري ايڇ ۾ هڪ زينت ڪرسٽ قائم ڪيو ويندو آهي.
ڳاڙھي ڳاڙھي ۾ ڳاڙهو ساڙ
مادي
- ڳاڙھو ڪشادو يا ميروزي - 100 ملي؛
- سمت جو اثر - 500 g؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو - 100 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
تنهن ڪري، مڇي وٺي، ان جي پوشاڪ کي صاف ڪريو، پيٽ کي کليل، هاريء سان مٿو اڇلائي ڇڏيو ۽ سڀني اهڙن ادارن کي هٽائي ڇڏيو. پوء چڱي طرح اندروني ڀتين کي ڌوء. اڳيان ڏند ڪشمي جي ٿانو ۾ وجھي، ڪارا مرچ ۽ لوڻ مزو وڌو. وڌو رس
تنهن ڪري، هڪ گندي نيليل پليٽ ۾ اسان اٽو رکندو. ۽ ساڳئي وقت اسين ٻوڏ تي سبزيات جي تيل سان گڏ هڪ ڀريل پين وجهي سگهون ٿا. اسان مڇيء کي بيهڻ کان ٻاهر وٺي، احتياط سان ان کي اٽو ۾ وڌو ۽ اهو ڪمزورين ٻنهي طرفن کي باهه ڏئي. اسان پورو کجيس اسٽيڪ ۾ کٽيو ۽ ميز تي پسنديده گارنش سان خدمت ڪريو.