ساگ جي ڪاما ھڪڙو ننڍو مٽي اڇو گیند آھي. اهو گوتم تي مشتمل ڪونه آهي، تنهنڪري اهو ٻار ۽ غذا کاڌي لاء وڏو آهي. اچو ته ساگا ۽ وينجن جي ترڪيبون نظر اينديون جيڪي توهان ان سان تيار ڪري سگهو ٿا.
ڪئين سوگو ڪيئن ڪئين؟
برائونگ مختلف طريقن سان ٿي سگهي ٿو، ان جي مقصدن تي ٻڌل هجي جيڪا ان جي ضرورت هوندي آهي. اچو ته توهان سان گڏ گڏوگڏ مختلف کاڌن لاء ساگو اناج تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون.
مادي
- sago - 1 item جو گروپ.
- پاڻي 3.5 ليٽر؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ساگو مان ٻرڻ لاء اسان کي ٻني وٺن ٿا، احتياط سان گڏ ۽ ٿڌو پاڻي سان ڌوء. ان کان پوء اسان ان کي نموني ٽڪرائي پاڻيء ۾ گڏي ڇڏيو ۽ 30 منٽن تائين اڌ دير تائين تيار ٿي کائڻ تائين. وقتي طور تي ڪاميٽي جو اندازو لڳايو ويو آهي ته ڪابه لپپس ٺاهي رهيا آهن. جيترو ئي گونٽس اڌ پکايا ويندا آهن، ان کي پوئتي اڇلينڊ ۾ اڇلائي. بعد ۾ سموري ذخيرو کي گڏي ڇڏيو، گروپ کي منتقلي ۾ ننڍڙو ساوسن وٽ، ننڍڙو قطر لذت سان ڍڪيل آهي، انهي ڪري ته اهو مٿين تي آهي ۽ سختي سان ساگا کي دٻايو. اڳيون، پاڻيء غسل ۾ وجھي ۽ 30 منٽ تائين تيار ٿيڻ لاء. اسين گرميء کي ريزاري جي خدمت ڪن، مکھن سان گڏ ڪرڻ جو مزو لڳائڻ لاء.
پائي لاء ساگو ڪيئن ٺاهي؟ ڊيلنگن جي تياري ڪرڻ لاء، رمپ کي مڪمل پهچائڻ لاء ڪا ضرورت ناهي، ڇو ته اهو اڃا تائين گرمي علاج جي تابع هوندي. تنهن ڪري، توهان کي صرف اڳوڻي طريقي جي ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر پائڻ جي آخري مرحلن کي خارج ڪرڻ، هڪ پاڻي غسل. بس هڪ گروپ کي ڪٽڻ تي اڌ پکايا ۽ رد ڪري ڇڏيو آهي. هڪ دفعو مڪمل طور تي پاڻي ڀريو ويندو آهي، اسان پائي ڀرڻ جي حصي جي طور تي ساگا استعمال ڪري سگهون ٿا.
هاڻي اچو ته توهان سان گڏ ٻڌاء توهان ساگا مان ڪهڙي قسم جي کاڌا تيار ڪري سگهو ٿا؟
مڇي سان مڇي پائي
مادي
- مٽي جوو 500 g؛
- پائيڪچ - 1 ٽڪرا؛
- sago - 0،5 شيون؛
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ جو مزو؛
- مکڻ.
تياري
اسان کي 7 منٽن لاء نمايان پاڻي ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن، پوء ان کي ٻڪرين ۾ اڇلائي ڇڏينداسين، ان کي ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ۽ ان کي وڻي ڇڏيندا آهن. پياڻن کي هڻيل مان مٽي، سبزي جي تيل ۾ ڪعب ۽ تند روئڻ واري طور تي شفاف ٿي ويندا آهن. ان سان ساوڪ ڪريو. هاڻي مڇي وٺي، صاف ڪريو، هڏا هٽايو ۽ ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽي. ڳاڙھو ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
اسان تيار ڪيل ٺاھيندڙن ۾ آندل ھڻڻ تي تيار ھڻندا ھئا: پھريون سڪا ساڙيندڙ سان سانگ ڪريو، ۽ پوء مڇي. سڀني جو ڏيهي هڪ ٻئي پرت سان ڳاڙهو ڪريو، احتياط سان قطار ڪرندو ۽ گرم جاء ۾ 30 منٽن لاء. رتبي ڪيڪڪ هڪ ڀريل هڻڻ سان سست ڪئي وئي ۽ هڪ اڳوڻو اوون ڏانهن 220 ميٽر تائين 45 منٽ تائين سينٽيو ويو.
سادو گهمڻ
مادي
- sago - 0،5 شيون.
- کير - 250 ملي؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- ڳاڙهو کنڊ - 130 g؛
- ماني ٽڪرائي - 50 g؛
- هلڪو مٽي، 1 شيون؛
- مکھن - 50 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ريگيرس
- پٿر کنڊيل.
تياري
هڪ ٿانو ۾، اڌ جو هڪ پيالو سوگو وجهي ۽ کير ٺاهي. رات جي لاء فرش کي ڍڪڻ ۽ وجهي ڇڏيو. ڪڪرن سان ڀريل ڪڻڪ ۽ ڪاغذ سان گڏ کاڌا ٺاهڻ. هاڻي اهو هڪ وڏو ساسن ۾ رکندو آهي ۽ پاڻيء کي هڻي ٿو ته اهو اڌ جي شڪل ۾ پهچي ٿو. اسان فارم ٺاهيندا آهيون ۽ پاڻي سوسوسن ۾ ڪوف پهچائين. ان وقت، اسان ساگو هڪ وڏي ٿانو ۾ تبديل ڪري، سوڈا شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان کي کنڊ ٺاهي، ٿڌا ڪڻڪ ٻير، بيسٽيوٽ، پري ڀريل هيڪن ۽ نرم مکھن، مٽي سان گڏوگڏ ۽ مخلوط ٺهڻ ۾ ٺهرايو. پوند کي بند ڪرڻ سان بند ڪريو ۽ آسانيء سان ان کي ٽڪيل پاڻي جي جاء تي رکي، گرمي کي گهٽ ۽ 3 ڪلاڪن تائين پکڙيل آهي. اڳيون، فارم کي پين تان هٽايو ۽ پنگ کي موڙي ۾ ڦيرايو. اسان تازو ٻير سان سجايا ۽ پٿري کنڊ سان ڍڪيل.