Anchovy sauce مختلف آمدورفت لاء هڪ مثالي اضافي آهي، خاص طور تي مڇيء جي وينجن تائين. اها ڪافي ۽ جلدي جلدي تيار ڪئي وئي آهي، ۽ اهو مزيدار ۽ خوشبوء وارو مزيدار ٿيندو. تنهن هوندي، هڪ مڇيء جي ماٿري ۾ هڪ عام مڇي کي کاڌا ڏيڻ لاء، توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته مڇيء کي ڀريل آهي، ساس جو وڌيڪ غصب ۽ تيز هجڻ گهرجي. تنهن ڪري، توهان کي اينچيويوز کان ساسن کي پچائڻ لاء ڪجھه ترڪيبين سان غور ڪرڻ گهرجي.
Anchovies سان پادريء لاء
مادي
- ڪمايو گهٽ فاسٽ - 5 شيون؛
- اينچيوئن ڊيز، 50 گ؛
- مکڻ - 2 اسپين.
- مصالحو؛
- لوڻ 2.
تياري
هڪ موٽ جي هيٺيان هڪ ساسسل ۾ گرم گرم ۽ 5 منٽن تائين پکڙيل، وقتي طور تي روانا ٿيا. اينکوفيا ڪاغذ توليرو استعمال ڪري خشڪ ٿي ويا آهن ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيندا آهن. لوسن صاف ڪئي وئي آهي ۽ پريس ذريعي نچوض ڪيو ويو آهي. ڪريم جو مکڙو ننڍڙو باهه تي، ڪشمي اينچيوز لسن سان شامل ڪيو ۽ اٽڪل 1 منٽ ٺاهي. انهي کانپوء، جلدي ڪمن ۾ وجهي، گڏو گڏ ڪيو ۽ ڪاميابيء کي باهه کان بچايو. لوڻ سان مرچ شامل ڪريو ۽ پادريء لاء تيار چاس جو ڪم ڪن.
چيز سان گڏ "سيزر"
مادي
- Anchovy جي فلٽ - 4 پي سي.
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 2 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- پني پائين 50 ج؛
- زيتون جو تيل - 1 شيون؛
- سرڪش بلالامڪ - 2 پي.
- هارين هارون - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
اسين گونگا پيئي ٿينداسون، اسين انيڪوٽ کي فلٽ رکون ٿا ۽ ان جي چمڙيء جي پٺڀرائي جي مدد سان اسين انهن کي چوري رياست جي پيٽ ڀريندا آهيون. ان کان پوء مٽي ۽ نچوض ٿيل لوسن کي دٻايو ذريعي، سرسري رکھو ۽ جوس رسوئ. ان کان پوء، ٿورڙو بسمامڪ انگورن ۾ وجھي ڇڏيو ۽ هڪ وڪو استعمال ڪندي، سڀاڻي وڏي ڪاميابي تائين هر شي کي وڪوڙي ويندي آهي.
وڌيڪ، هڪ پتلي چيل ۾ اسان تيل متعارف ڪرايو ۽ هر شيڪ سان گڏ وائکو جاري رکون ٿا. زيتون جو تيل سڀني کي هڪ ڀيرو نه متعارف ڪرايو وڃي، پر سست ننڍن ننڍن حصن ۾: پهريون حصو شامل ڪيو ويو، يونيفارم وغيره وغيره. ايتري تائين جو مستقل استحقاق حاصل ڪيو ويندو آهي. آخرڪار، سيز مصالحن سان گڏ، گرٽيز پنيس وجهي، مٽي ۾ 30 منٽ مقرر ڪيو. ٿڌي کان پوء، سيزر سلاد سان موسم، چڱي گڏيو ۽ ميز تي مزي جي خدمت ڪريو.
Anchovies ۽ ڪئپٽن سان
مادي
- ڌڪيل اينچيوس - 100 g؛
- ڪئپٽن - 5 وٿيون. چمٽا
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- مصالحو؛
- لوڪ
- بلب - 1 پيس؛
- اها ٽڪري آهي.
- مرچ مرچ - 20 g؛
- گلن جا گل آهن.
- ڦٽ واريون زيتون. 150 گ.
تياري
تنهن ڪري، ڪئڊل اينچيوز ۽ ڪئپٽن ننڍن ٽڪرن ۾ وڻن ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀريل هوندا آهن. پياز ۽ لوسن صاف ٿين ٿا، ڀريل ۽ اينچيوز ۾ شامل ڪيا ويا آهن. سڀيئي مخلوط، ڪٽيل مرچ مرچ، ڌوڪي، اطالوي جريب ۽ 10 منٽن لاء ڪمزور باهه تي لڳائي. پوء ڪڪرن کي رس سان گڏ وجهي، تازو ڪٽيل ڊيل سان ڳاڙهو، زيتون زنگن ۾ وڍيندا آهن ۽ تيار ٿيڻ کان وٺي ٻي 3-4 منٽن تائين پهچائڻ.
Anchovies کان ڀاڄين سان سوسائٽي
مادي
- بگيٽ
- ڪڪڙ
- واڌو؛
- ڌڪيل اينچيوس - 100 g؛
- Anchovy تيل؛
- مصالحو؛
- زيتون. 5 ٽڪر؛
- مادي ۽ گاڏيون.
تياري
بايوٽٽ ننڍڙي سلائسن ۾ کٽيو ويندو آهي، بيڪنگ شيٽ تي رکيل ۽ اوون ۾ 6 منٽن تائين پکڙيل آهي، گرمي پد جي ڊيگهه کي 180 درجا مقرر ڪرڻ. وڃايل وقت ۾ برباد نه ٿيو، اسان لوسن ۽ واه صاف ڪريو. ان کان پوء اهي ڌوڙيا، مٽي ۽ ٺوڪندڙ ٿانو ۾ وجهي ويندا آهن. اسان ڀاڄيون انيڪيوز کي شامل ڪندا، زيتون ۽ ٻلپو پيالو ڪريو.
انويو ۽ زيتون جو تيل وڌو ۽ پيسٽ واري اسٽيڊ تائين تمام تيز رفتار تي ڪڪيو. نموني جي نموني، مرچ جو مزو چکڻ، چادر ۾ چٽ وجهي ۽ ميزبان، مادي ۽ خفي بگيٽ سان ميز تي خدمت ڪري ٿو.