پائي ڪڪي اڳئين ڏينهن ۾ شاهي ميز تي هئي. پر هاڻ اڃا تائين هن پنهنجي مقبوليت کي نه وڃائي ڇڏيو آهي ۽ اڪثر ڪري ڪيترن ئي مالڪن کي بنايو ويندو آهي. اسان توهان کي هڪ ڪنڪ جي آلو سان گڏ ڪجهه جملن بابت ٻڌائي سگهون ٿا.
ڪڪرن ۽ آلو سان ڪنيڪ
مادي
امتحان لاء
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- اٽو - 5 شيون؛
- ايپل سيب انگورن جو 1 - پيچرو. چمڪيو
- کير - 5 شيون؛
- مارجنر - 200 g؛
- سوڊ - پنچ؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
بھرائي لاء
- منڊل سورڪ 1 ڪلو؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سائو پياز - 200 g؛
- ميزيوز - 150 ملي؛
- سيش ڪبيب لاء مزاج
- مکڻ - 200 گ.
تياري
هاڻي توهان کي ٻڌايو ته هڪ پٽڪي آلو سان ڪيئن ڪڪڻ کپي. گوشت جي گوشت ۾ اسان کي مٽي ميزڪوڪو لوچڪو، ٿورڙو لوڻ، موسمي شيش ڪاباب ۽ ميزين لاء. هر شيء کي وڌايو ۽ فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء پري رکون. ويندڙ ٿلهي ۽ پوڻ واري ٽن کان وڌيڪ ٽنهي منٽن تي لڳل ۽ آلو پاڻي ۾ 20 منٽن تائين. پوء ان کي ملن، ۽ آلو کي تازي پاڻيء ۾ تيار ڪرڻ کان وٺي تيار ڪريو. ٿڌو منڊ ۾ اسان کي آلو جو اڌ شامل ڪيو آهي، ذائقي نموني کي وڌايو. هاڻ تيار ڪرڻ شروع ڪيو. ڳاڙھو مٽي سان کير، لوڻ ۽ ميڪ. اسان هن مرکبن ۾ انگورن سان تيل وجهي، سودا رکيا ۽ ڳاڙهو ڪريو، آووازي کي آڱوڻي ڪري ڇڏيو. اڳيون، اهو صاف صاف رکون ٿا ۽ هڪ ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪلي ٿو.
ان کان پوء، اسين ان کي ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي. ننڍڙو ۽ وڏو. ھڪڙو پيٽ ھڪ پرت تي پھرايو ويندو آھي، اسين ان کي ھڪڙي ھڪڙي گھڙيء ۾ وجھي ڇڏيندين ۽ ڪنڊن کي ٿورو وڌايو. اڳيون، اسان هر شي کي يونيفارم جي پرت سان ڀريندا هئاسين. پهرين طور تي معمول آلو، اهو گوشت جو رس نه ايندو آهي ۽ وري آلو منڊي گوشت سان.
آھ جو ٻيو حصو لھي ويو آھي ۽ پائي کي ڍڪيو ويو آھي. مٿين ڪيڪ ۾ هڪ سوراخ ٺاهيندي آهي ۽ پٽ کي 2 ڪلاڪن لاء سون ۽ گوشت جي گوشت ۽ آلو سان گڏ رکندو آهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪيڪ جو مکڻ سان گڏ، هڪ خشڪ ڀريل پين کي منتقلي ۽ مهمانن جو علاج!
ڪڪڙ آلو ۽ ڪڪڙ سان
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 3 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڏڪرار - 100 g؛
- kefir - 150 ml؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سوڊ
- لوڻ
بھرائي لاء
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- آلو 300 ج؛
- بلب - 1 پيس؛
- سائو مرغ
- مصالحو.
تياري
ٻيو اختيار اختيار ڪريو، هڪ ڇوڪ کي ڪيڪ سان گڏ ڪيئن ڪجي. تنهن ڪري، ميڪريارائن مائڪرو ويڪرو ۾ ڪجھ منٽ لاء ڳاڙهو يا اسٽو تي هڪ ڦاٽ ۾ ڳاڙهو. ٿوري ٿڌي ٿڌي، کنڊ وجهي، لوڻ ۽ سٺو سان گڏ. اڳيان، هڏن کي ٽوڙڻ ۽ ڪوفير کي ڦيرايو. هڪ ڀيرو ٻيهر، تيل جي بنياد کي ڦٽو ڪيو، آٽو ۽ سوڈا کي وڌايو، جنهن کي سرينگر سان ڀريو ويندو آهي. اسان ھڪڙو ٺھرايل مستقل استحڪام سان آھ کي گوڏن ڀريو، ٿانو ۾ وڌو ۽ ان کي فرجچر ۾ وجھي ڇڏيو.
۽ هن وقت، اسان کي ڀڻ جو خيال رکڻو پوندو: ڪڪڙ جي پليٽ ننڍڙي ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي، اسين آلو ۽ ڇانو ڪڪرن کي صاف ڪريو، ۽ جوز ۽ ڊبل کي چوڪيندا آهيون. سڀني اجزاء ۾ وڏيون ڍڪيون، پودا پلواڙ، مرچ جو مزو ملندا آهن.
اسين ٿڌو ڀڙو 2 حصن ۾ ورهايون ٿا - 1 وڌيڪ، ننڍو هڪ. هن مان گهڻا وڌو 0.5 سينٽ موٽن تي لڳل آهن، انهن کي هڪ بيڪنگ ڊش ۾ وجهي، اسين ننڍن پاسن کي ٺاهيندا آهيون. پوء ٿوري پرت سان لٿو
ان کان پوء، هڪ پٽ جنهن آلو ۽ ڪڪڙ هڪ خوبصورت سنئون رنگ حاصل ڪئي ۽ ان کي ميز تي رکيو وڃي ٿو.