پروسوڪوشا مناسب نه رڳو سڌو سنئون لاء آهي، پر انهي جي استعمال جي لاء، انهن جي بلڪل ٿڌين شين جي ذخيري جي طور تي، خاص طور تي بيڪنگ. هن وقت اسان ٻرندڙ کير جون سرسبز ۽ سوادج پينڪڪس جي بنياد تي استعمال ڪندا آهيون.
ڪاريگر سان پينڪڪس ڪيئن ڪئين؟
مادي
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- اٽو - 2 شيون؛
- کنڊ - شيون جو 1/4؛
- پائڻ وارو پٿر. 2 1/2 ٽيپو.
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- ٻڪيل کير - 2 شيون؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪنٽين مان هڪ ڪنٽرول سڀني خشڪ اجزاء کي ملائي ٿو: مٽي ڪٽو، کنڊ، پائڻ وارو پائوڊر، سوڍي ۽ لوڻ. ٻيء ٿانو ۾، هيرن سان ڳاڙهي کي هڻي ڇڏيو. مسلسل مسلسل روانا ٿيا، خشڪ اجزاء ۾ مائع جو مرکب ٺاهي ۽ چڱي طرح سان گڏ. ٻرندڙ کير مان ڀرتڻ لاء آھ گھڻي ٿوري ٿوري هجڻ گھرجي، چمچ کي ڍڪڻ لاء. پگھريل مکڻ کي ڳائڻ لاء وڌائڻ ۽ جلدي ڏيڻ لاء.
سبزي جي تيل سان گرم ڦريڻ وارو پين کي ڪتب آڻيو ۽ ڪنهن به پسنديده سائيز جي آڇ مان ڪڍي ڇڏين. ٿڪ جي مٿاڇري تي بلبل سان ڍڪيل آهي، ڦرن کي ٻئي طرف ڦيرايو ويندو آهي ۽ کائڻ جاري آهي. اسان پيڪڪي واريون ماکي، سائرو، جام يا ڳاڙيندڙ ڪمان سان خدمت ڪندا آهيون.
ٻرندڙ کير مان خمير تي ڦٽو ڪيئن ٺاهي؟
ٻرندڙ کير ۾ ٿورڙو پگهار نڪرڻ کان معمول کان وڌيڪ زيادتي ۽ ڏند ڪٽيندا آهن. ناشتي لاء ھڪڙو ڪپڙو کاڌو ، چاھي ۽ پنھنجي اختياريء واري ڪنھن مٺي اضافو سان توھان ھن برتن جي ڪري سگھون ٿا.
مادي
- حشر - 8 g؛
- گرم مٽي ٻرندڙ جوڙو - 1 1/2 شئي؛
- اٽو - 2 شيون؛
- کنڊ - شيون جو 1/4؛
- بيڪڻ وارو پاڻي
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 2 ٽيچ.
- وينلا ڪڍڻ - 1 چچا چچا.
تياري
ٿورڙي وارڊ ۾ ٿيندؤ ۽ 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ان کان علاوه هڪ ٿانو ۾، اٽو ڪڍو ۽ ان کي پائڻ وارو پائوڊر، سوڌو، کنڊ ۽ لوڻ سان گڏ گڏوگڏ. وينیلا ڪڍو، هڻڻ ۽ مکڻ شامل ڪريو، ستوري حلال ۾ خشڪ حل وجھي رات جي لاء فنڊ ۾ اٽي ڇڏيندا آهن.
صبح جو، اسين تيل ڪڍڻ واري تيل کي گرم وڌائين ۽ نهايت خوشبوء سان ٿڪيل پنڪڪي کي وڌائين.
ڪاريگر سان ڪڪڻ ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- آٽو - مضمون جو 1/4؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ.
- نوڪري - 1 شيون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمچا.
تياري
سافٽ اٽو جي مٽي سان گڏ بڪ پڻي، کنڊ ۽ لوڻ سان. الڳ الڳ ڪڻڪ ۽ پاڻي سان ٻرندڙ کير. خشڪ اجزاء کي آخري نموني ڪڍو ۽ هڪ گهروازي ۽ ٿڌيء آو کي گوڏن ڀريو.
آڱر جي ڀت ۾ هڪ ڀريل تيل ۾ سبزي واري تيل سان گڏ ڳاڙهو ساوڪ آهي. اسان گرم ۽ ٿڌو ٻنهي پينڪڪري جي خدمت ڪندا آهيون.
ڪاريگر سان چاکليٽ پينڪڪس ڪيئن ڪيڪ؟
مادي
- اٽو - 1 شيون؛
- کوڪو پاؤڈر - 2 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- تپڙ - 1 چادر
- ڪڪڙ جو پٿر
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- لوڻ.
- نوڪري - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل لاء.
- وينلا ڪڍڻ - 1 چچا چچا.
تياري
گندي ٿڌي ۾ پينڪڪس تيار ڪرڻ، ڪپڙا ڪٽ جي ٽوڪو پائوڊر، کنڊ، تامن، پائڻ، پائوڊر، سوڊي ۽ لوڻ سان گڏ ملن ٿا. الڳ، وڱر سان ٻڪيون هڻڻ، سبزي جي تيل ۽ وينلا ڪڍڻ. ٻئي مرکب سان ڳنڍڻ سان، هڪ موٽي ۽ گدي جي آو کي گوڏن ڀر، جيڪڏهن چاهيو ته، اهو چاکليٽ جي ٽڪر سان ٺهڪي سگهجي ٿو.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان سبزيبل جي تيل کي گرم ڪري ۽ ان جي ڀرپاسي جي آڱريون ٻنهي طرفن جي سونهن رنگ ڏانهن وڌو. اسين گرم يا سرد بڻجي ۾ پيڪڪي جي شربت، نمايان ڪاراميل، ڪشميري يا ميوو سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.