سوليڪيکا روسي کاڌي جي معزز موهيندڙ آهي، جيڪو موشي سيشننگ ۽ مصالحن سان گوشت، مڇي يا مشروم سوپ سان گڏ موڙي سوپ آهي. هن ڍڪ جي بنياد زيتون، ليمن، اچار، ڪيپ ۽ ٻرندڙ مشروم آهي. اچو ته اڄ توهان سان گڏ ڳولڻ چاهيندا ته ڪيئن مٺي گندگي گوشت گوشت سان.
گوشت جو گوشت سان گڏ گوشت
مادي
- مڇي برٿ - 5 شيون؛
- تازي گوبي - 50 g؛
- ٻڍيون نوڪريون. 3 پيچرا. چمٽا
- ٽماٽو خالء - 1 پيچار. چمٽا
- زيتون. 5 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ چمڪيو
- تماڪ نوشي - 2 سلائيس؛
- ساهه
گوشت بال لاء:
- مڇيء واريون - 50 g؛
- ڪشمي گوشت - 10 g؛
- بلب - 0.5 پي سي.
- کير - 1 پيچرا. چمڪيو
- اٽو - 1 چادر
- هيڪ. 0.5 پي سي.
- ماني - 1 سلائس؛
- مصالحو.
تياري
اڇو گوبج ڀري ڇڪيل پيلا ۽ پٿرن سان گڏ اڇلائي ڪڪڙن کي ڪٽي ڇڏيو آهي. ٿڪندڙ کاڌ خوراڪ تي ڪڻڪ ۽ ٽاميون خالص پکيڙيو. وحشو ۾ اسان کي ڪڙي چرس، چرس واري تمباکو نوشي جو فلٽ اڇلايوسون، اسين ٿورڙو تلي کي وڌو نوشرو، زيتون، سبزيجات سکيائين ۽ 5-10 منٽ تمام دڪاندار ڪر.
گوشت بال جي رانديگرن لاء، مڇيء جي پٿريلي کي وٺي ۽ ان سان گڏ هڪ جگر سان گڏ گوشت جي پوزيشن سان موڙ. اسان کي زمين تي منحصر منحصر، زمين جي کير ۾ ڪڻڪ جي ماني، هڻ ۽ مصالحن جو ميدان شامل ڪيو وڃي. ان کان پوء اسان مڇيء جي ڪاميابيء کان گیندون ٺاهيندا آهيون، اسان انهن کي اٽو ۾ ڦٽو ڪيو ۽ ان مکھن ۾ ان کي وڌايو. جڏهن خدمت ڪري، اسين هيڊ پوٽ تي پليء تي وجهيائين ۽ هر گوشت جو ۽ تازو ڪٽي تازي بوٽيون ٺاهي.
سيلالولا گوشت گوشت ۽ سساج سان
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- سسج سلوامي - 200 g؛
- ٿڪيل ڪڪرن جو 2 ٽڪڙو؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- زيتون - 150 g؛
- لاڙڪاڻو پتي 2 پي سي.
گوشت بال لاء:
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 1 چادر
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي ڦاٽ ڌوڙايو ويندو آهي ۽ هڪ گوشت جي ذريعي ذريعي مٽيء جي بلب سان مڙي ڇڏيو. حاصل ڪيل حاصل ڪرڻ ۾ اسان مسال شامل ڪندا آهيون،
گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، هڪ وڏي گلي تي ڌڪيل ۽ ٻنيء تي ڪڪڙين جي کڏين سان گڏ کائيندا هئا. ڪتان کان وٺي زينت وٺو ۽ گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھو. پوء پاڻيء جو هڪ لوڻ وٺي، هڪ ڪوڙي آڻين، ڪڪڙ گوشت جي ڌوڪ اڇي، سسج شامل ڪريو، سبزي جي ڇانو، زيتون، ٽماٽو پيسٽ ۽ ليمون. پکا تائين تقريبا 25 منٽن لاء هودوڊ کاڌو.