تقسيم جي ٽيبل تي گرم ڪرڻ لاء هڪ مناسب اختيار، مٽي گوشت سان ڀڃي سگهجي ٿي، جيڪو ڪنهن به ڀاڄين، جڑی بوٽ ۽ مصالحن سان ذائقي سان مختلف ٿي سگهي ٿو. اسان توهان کي پنهنجي گوشت جي گوشت جون ترڪيبون فراهم ڪنديون جيڪي توهان جي مهمانن جي مهمانن مان ڪنهن به نه ڇڏيندا.
گوشت جي تلاء ۾ سوين ۾ گوڙن ۾ فرانسيسي
اچو برگنڈي ۾ کلاسک کيف جي رائيس سان شروع ڪريو - فرانسيسي کاشين ۾ نمونياتي برتن، جو خاص طور پر बर्तनहरूमा लामो लामो समय पछि पछि स्वादिष्ट हुन्छ.
مادي
- بيڪون 175 ج.
- گوشت - 1.6 ڪلوگرام؛
- جوش - 130 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- سڪل ڳاڙهي شراب 620 ملي ميٽر؛
- بيف وڍو 480 ميٽر
- ٽماٽو پيسٽ - 25 g؛
- خشڪ اڇو آورون. 1 پيچرا. چمڪيو
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- گاڏيون - 320 g؛
- شيمينگن - 240 g؛
- جوش، 175 ج.
- اٽو - 35 g؛
- مکڻ - 65 ج.
تياري
برتن کي حصن ۾ ورهائڻ کان اڳ، انھن مان گھڻا پري تيار ٿيڻ گھرجي. بيڪ جون سلائيز کي ڏسو ۽ گند ٿيل موتي کي ڀريل بروري کي استعمال ڪريو. وينجن کي ڊڪائڻ لاء شراب ۾ اڇو. جڏهن اڌ شراب کي باطل ڪري ڇڏيو، برٿ، ٽماٽو پيسٽ، لاڙڪ ۽ مشروم شامل ڪريو. وري ٻيڙي کي ڌوڙڻ لاء مائع جي انتظار ڪريو ۽ وينجن کي باهه کان ڪڍي ڇڏيو. الڳ الڳ، مشروم کي بچاء جي اڌ کان وٺي، گاجر ۽ لوسن جا ٽڪرا. جڏهن ڀاڄيون ڀريل هوندا آهن، انهن کي اٽو سان اڇلائي، ٿڪايو ۽ گوشت کي وڌايو. ڇڪ تي گوشت اڇو ڪريو ۽ هڪڙو ڪلاڪ تائين 165 درجا تندور اڳ ۾ رکجي.
ھن پٽي تي ھڻڻ جي تيار ڪرڻ جي ھڪڙي تازي ماني ۽ ھڪڙي شيشي جي ھڪڙي ڪمپني جي تيار ٿيڻ کان پوء فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو وڃي.
گوشت سان پکن سان گوشت ۾ پائڻ جو طريقو
مادي
- گوشت (pulp) - 530 g؛
- گاڏيون. 170 g؛
- آلو آلوس - 230 g؛
- ٽماٽو چوڪ - 175 ml؛
- مٺو مرچ - 85 گ؛
- سائو هڻڻ - 60 g؛
- ڪڪڙ برٿ - 420 مليڪ؛
- سافٽ ويئرز. 4 پي سي.
تياري
ھن پڙھڻ ۾، اجزاء جي اڳرائي تيار ڪرڻ جي ڪا ضرورت ڪونھي. آڱر ۾ ٿورو تيل وڌو ۽ آلو جي آڱر تي ڪڻڪ، مٺي مرچ ۽ گاڏيون. اچو ته ڀاڄيون به بلڪل عمدي نه ڪٽي وڃن، ڇو ته انهن وٽ هڪڙو وقت جو ضد آهي. سوسائي ڪٽي، گوشت کي ڪوبن ۾ ورهايو. گوشت جي شين کي سبزي ڪشن مٿان گڏ ڪريو، ۽ پوء برٿ ۾ اڇلائي ٽامما پيسٽ جي برتن جي مواد وجهي. آخر، پيرن کي کڻي ڏيو ۽ پوٽو اڳوڻي 160 درجا تارن ۾ 2 ڪلاڪن تائين موڪليندا.