حيرت انگيز، ڀريل اسڪواڊ اڃا تائين تہوار جي کاڌي جي لسٽ ۾ پهرين پوزيشن نه ورتي آھي، ۽ سڀ کان پوء، ھي شيلفش ھڪڙو مفيد غذائي پيداوار آھن، خاص طور تي اناج، گوشت، کاڌي پنيس ۽ سمندري غذا سان گڏ گڏوگڏ خاص مهارتن جي ضرورت نه آھي، مرچ، ٽماٽو يا زچني کان.
اسڪائڊ کي ڪيئن وڌائڻ
مولاسس هڪ نازڪ بناوت ۽ غير جانبدار مزو آهي، تنهنڪري ڀريل اسڪواڊ جي ڀڃڪڙي تمام گهڻي قسم آهي.
- ان کان علاوه کلازنگ "ڪڻڪ" کان سواء، چانورن، پياز ۽ هڻيون، اهي مشروم سان گڏ پنيس، کاڌي پنيس، گوشت، زچني، گوبج سان ڀريل آهن. ٻين لفظن ۾، انهن اجزاء جيڪي گرمي علاج جي مختلف طريقن سان رسائي کي محروم نٿا ڪن.
- ٿڪڻ کان پوء، کلي جي جڳهن تي دانٿ سان گڏ هليا ويندا آهن. تنهنڪري ٻوڙي نه ٻاهر نڪتو ۽ کاڌ خوراڪ يا پين ۾ تياريء سان تيار ڪري سگهجي ٿو.
- تندور ۾ ڀريل اسڪواڊ سسوه يا هيٺيون ورق ۾ پڪل نرم ۽ رساسي وارا ٿيندا. انهي صورت ۾، ملائڻ جو وقت 30 کان 40 منٽن کان هجڻ گهرجي.
اسڪواڊ مشروم ۽ پنيس سان ڀريل هئا
اسڪواڊ مشروم سان ڀريو هڪ سٺو اختيار آهي، شيلفش جو ذائقو زور ڀريو آهي. تازي نوڪريون کي بھرائي کاڌا رسائيئر ٺاهيندو، وڌيڪ ٽڻڻ، مشغول خوشبو شامل ڪندو ۽ مڇي جي ذائق کي ٽوڙڻ نه ڏيندو. ھڪڙي جي باندر جي طور تي اھو پنيس کي استعمال ڪرڻ لاء بھتر آھي، ان جي ساراھ ڪرڻ جو گندي نموني حاصل ڪبو ۽ ڪٽڻ کا ڪو نھ ٿيندو.
مادي
- ڪڪر ٽڪر آھي.
- شڪنگن - 400 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- پنيس - 250 گ؛
- ڊيل - 40 g؛
- تيل - 80 ملي؛
- مصالحو ڪرڻ جو مزو.
تياري
- فاتحن کي ڪٽي، ڀري، هڏن کي ٽوڙيو.
- هڪ ڀيرو ٻڪرين کي پڪڙيو ويندو آهي، پنيس ۽ ڊيل شامل ڪريو، موسم ۽ چڱي نموني.
- مچھر سان گڏ پيليل اسڪائري کي شروع ڪريو. ٿڌڻ ۽ ٽامي سان محفوظ ڪريو.
- ڀريل مشغول اسڪواڊ کي 200 درجا 20 منٽ تي ڌڪ ڏيو.
اسڪواڊ چانورن سان ڀريل
اسڪواڊ چانورن سان ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون هڪ صحت مند ۽ صحتمند دوپڻ جي نمائندگي ڪري ٿو. هن برتن جي هڪ خدمت سان توهان پروٽين جي مهذب خوراک حاصل ڪري سگهو ٿا، جلدي جلدي سان سٿريٽ ۽ وزن حاصل نه ڪريو. هر شيء تي رڳو ٺهڪندڙ تيار آهي، پر اهو سوادج ۽ عملي کي ڇڪي ڇڏيو آهي، ڇو ته سکيا ڀريل جاذب ٿي، ۽ ضروري هجي ته، حاصل ڪريو ۽ ان کي پکانا.
مادي
- اسڪواڊ 3 ٽڪر؛
- چانور - 250 گ؛
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- پاڻي 100 مليڪ
- ڪبو ميز - 50 g؛
- تيل - 80 ملي.
تياري
- 5 منٽ لاء اسڪائڊ پيل ڪريو.
- هڪٻئي کان الڳ، ڀاڄيون ۽ چانور آڻي ڏين.
- ڀاڄين تي چانورن کي شامل ڪريو، پاڻيء ۾ وجھو ۽ 5 منٽ لاء ٻاهر ڪڍيو.
- اسڪائڊ کي ٺهيل شروع ڪريو، هڪ ٿٿڻ سان ڀريل.
- ميون چانور هڪ فڻنگ پين ۾ اسڪائڊ سان ڀريل آهي.
اسڪواڊ ڀاڄين سان ڀريل هئا
تندور ۾ ڀاڄين سان ڀريل هڪ اسڪواڊ متوازن تيل آهي. سبزين جي مهرباني، اسڪواڊ مڪمل طور تي پنهنجي ذائقي کي ظاهر ڪري ٿو ۽ جسم پاران جذب ٿئي ٿو. ھن کي پکا ڏيڻ جو طريقو، اھو بھترين ڀاڄين جي کاڌائڻ کي بھتر آھي. اهي ڍڪيل انهن جي رس سان وڇائي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي سٽ ۾ پڪو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- اسڪواڊ 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڊيل - 40 g؛
- تيل 60 ميٽر.
تياري
- سبزي ڀاڄيون ۽ 4 منٽ لاء کاڌا. ٿڌي سان گڏ هڻندا.
- ڪيميائي سان ٺهيل ٺاهڻ، تيل.
- ڀريل اسڪائڊ 15 منٽن تائين 180 درجا تي پابندي لڳائي رهيا آهن.
اسڪواڊ سمندری غذا سان ڀريل هئا
اسکواڈ کے ساتھ جھاڑو کے ساتھ بھرے ہوئے ایک کلاسک مدینی کاشین کلاسک ہے. ڪشميري اسڪائڊ کي غير جانبدار مٺائي ۽ گندگي جو جذبو لڳايو آهي، انهن جو مزو وڌيڪ مزيدار آهي. نرمي جا ٻئي اجزا نرم آهن، تنهنڪري کاڌ خوراڪ ۾ تمام گهڻي مناسب رستو آهي. هي پادريء جي روشني ۽ خوشبو ڏيندڙ اضافي لاء هڪ وڏو اختيار آهي.
مادي
- ڪڪر ٽڪر ڪريو.
- شبهپ - 350 g؛
- کارسين - 80 g؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- جوش
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- گرين 50 گرام؛
- ليم رس - 20 ميل.
تياري
- اسڪائڊ جي 2 گاڏين ۾ ڪڪڙ، هڙپ ۽ لوڻ جو هڪ چچو.
- هيرن شامل ڪريو، پرسنسن جي 40 گر، ليمن جو رس ۽ ڪجهه گرين.
- چڱي طرح ٿڪايو ۽ اسڪائڊ کي سامان.
- پنجن منٽن ۾ 5 منٽن لاء ڪڪڙ، پيالو، ڪٽي ۽ پٿرن ۽ لوسن سان پکايا.
- چٽ ۾ اسڪواڊ وجھي ۽ 20 منٽن لاء ٿورڙو باهه تي اڏير.
اسڪواڊ ڪاباب لاٿ ۽ پنيس سان ڀريل هئا
ڪاباب لڪن سان گڏ هڪ اسڪواڊ به ٿڌو ساڪ جو هڪ مشهور نسخو آهي. ڪاباب لاٿ ۽ پنيس جي روشني ۽ تسليم ڪندڙ ڀرپور نرم مزو، نرم نرمي ۽ ڪٽ ۾ اشتياق محسوس ڪيو. خوشبو ٺاهڻ جي لاء، اهو بهتر آهي ته هڪ ٺيڪ گرٽر تي اجزاء کي گريجو ۽ بدران سخت پروسيس پنيس استعمال ڪريو.
مادي
- اسڪواڊ 3 ٽڪر؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 200 g؛
- ڪابينا ڇڪيون - 250 گ.
- هڪ ڍنڍ جو هڪ ٽڪرو آهي.
- ميزيوز 80 گ.
تياري
- 5 منٽ لاء اسڪائڊ پيل ڪريو.
- روين جي ٻرندڙ چنب ۽ پني تي روب ڪريو ۽ ميئرين سان گڏ گڏ ڪريو.
- هن جي خريدار هڪ مرکب سان پڪ ڪريو ۽ 2 ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو.
- پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڀريل اسڪواڊ کي رول سان گڏ ڪريو.
ڀريل اسڪواڊ هتان ۽ پنيس سان
پنيس سان ڀريل اسڪواس ڪيترن ئي پکين جا اختيار آهن. اهي ٿڌي سني وانگر خدمت ڪري سگھجن ٿا جڏهن پنيس هڪ ڀريل پن ۾ ڳري ڇڏيندو آهي. خاص طور تي رسيل ۽ غير جانورن جو پنيس ۽ ڀريل هڻڻ جي ڀريل آهي. مگسي مان گوشت، بار بار گرمي علاج سان، هڪ نازڪ بناوت، ۽ کاڌ خوراڪ جو مزو حاصل ڪندو.
مادي
- ڪڪر ٽڪر آھي.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- تيل - 20 ميل؛
- پنيس - 150 گ؛
- ڊيل - 20 گ.
تياري
- 20 سيڪنڊن جي لاء اسڪواڊ اسڪائڊ ڊپ ۾ پاڻي ڀريو.
- هڏن کي وڌايو، انهن کي اسپاتولا سان مسلسل روانا ٿيا، پنيس ۽ ڊيل وڌو ۽ پلاٽ مان ٺهيل هٽايو.
- اسڪائڊ کي ٽوڪ ڪريو انهي سان گڏ ڦوڪيل پين ۾ 2 منٽن لاء هڪ گاڏين کي ڀڪيو.
اسڪواڊ گلابي سامون جي طريقي سان ڀريل آهي
اسڪائيڊ منڊل مڇيء سان ڀريل آهي هڪ ديوتا جي ڀينر ۽ سست مڇين جي نمونن لاء. بھرائي جي استحڪام 7 منٽن تائين پکائڻ ۾ مدد ڪئي وئي آهي، ۽ گلابي سامون وانگر اهڙي سستي مڇيء جو استعمال مزي مالي طور تي آسان بڻائي ٿو. ان کان سواء، اهو سوادج ۽ گهٽ-کولوري آهي، ۽ غذا مين مين ۾ وڏي مقبوليت حاصل ڪري ٿو.
مادي
- اسڪواڊ 3 ٽڪر؛
- گلابي سالم-550 g جي فلٽ؛
- جوش
- ميزيوز - 20 g؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- paprika - 20 g.
تياري
- ان پٿريلي سان گڏ ان سان گڏ ڦوڪيل تي کوليو.
- ميزيويسز سان گڏ ٻيلي کي ختم ڪريو ۽ اسڪواڊ ڀريندا.
- ٿڪيل ٽڪر ۽ تيل سان گڏ.
- لذيذ 180 ڪلو 7 منٽن تي پگهار ڀريل اسڪواڊ.
اسڪواڊ پنيري سان ڀريل
پڪ ڪيو ته ڀريل اسڪينڊل گاڏين مختلف ڀرتين سان سٺا آهن، توهان ان کي پنير سان تجربو ۽ سامان استعمال ڪري سگهو ٿا. تنهن جو نمونو تمام مؤثر آهي، پکا 20 منٽن وٺندو آهي. پنيس کي صاف ڪرڻ ۽ مسمارن کي استعمال ڪرڻ جو بنيادي ذريعو آهي: اهي رتلز وڌيڪ صحيح ۽ پليٽ تي ٻڌل آهن.
مادي
- اسڪواڊ 3 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 650 g؛
- paprika - 5 g؛
- هڪ مرچ جو هڪ مرکب - 5 g؛
- dill - 50 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
تياري
- پڪي جي ذريعي پني کي صاف ڪريو.
- ڳاڙهو ڪشمي، جڙي ۽ سيشن سان.
- 4 منٽن لاء اسڪائڊ پيل ڪريو.
- ٿڌي، سامان ۽ ٿڌي.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ
ڀريل اسڪواڊ، تندور ۾ پڪل - شيلفش ڪڻڪ جو بهترين طريقو. جيڪڏهن توهان وقت گذاريندا آهيو ته اهو مصنوعات نرمي ۽ پگھلڻ لاء نڪرندو، ۽ جيڪڏهن توهان غير متوقع ٺهيل استعمال ڪنديون آهن - اهو سوادج ۽ مفيد آهي. اهو ڪڪڙ سيني جي باري ۾ آهي، جنهن جي مٺي گوشت جيڪا اسڪواڊ سان پوري ٿي وئي آهي ۽ بلڪل غذائي قيمت کي وڌيڪ وڌائيندي آهي.
مادي
- ٽڪر ٽڪر ٽڪر آھي.
- فلٽ 350 ج.
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھي واريون - 40 g؛
- گرين - 20 g؛
- تيل - 20 ميل.
تياري
- ڪڪڙ جي سيني مان گوشت جي پيٽ ذريعي نڪري.
- ٽوڪ ڪوڙيس، ڳاڙهو پنيس ۽ ڳاڙهو سان.
- منڊل گوشت سان منڊل اسڪواڊ ڀريو.
- 30 منٽن تائين ورهين ۾ ورق ورق ۾.
ضايع ٿيل اسڪواڊ ۾ هڪ گهڙي ڪار
اسڪائڊ کي پئجي وڃڻ لاء ٺاهي وئي آهي، ۽ گهڻائي بار ڌڻڻ لاء آهي. گهڻيون گهڻيون شيون به ان ۾ اسڪينڊل بورڊ سوراخ ۾ پئجي ويا آهن . ان ۾ "ڇڪيل" موڊ، گهڻن ڪارڪردگي کي گهٽ درجه حرارت تي ٽامائي، ان کي ڪو فوجي ڪو نه آڻيندو. انهي جي ڪري ته اسڪائڊ ٽنڊو ڇنڊو ٿي ويندي آهي، ۽ ڳاڙهو ڪاسٽ جي وقت ۾ ٿڌڙي ۽ ڳاڙهو وقت نه آهي.
مادي
- اسڪواڊ 3 ٽڪر؛
- ايپل - 1 پيس؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ڪشادو 350 350؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- تيل - 40 ملي.
تياري
- سڀني ڀاڄيون ڀريون.
- "منٽ" 10 منٽن ۾ منحصر ڀاڄيون.
- پلاٽ تي منتقل ڪريو.
- ھلي گولڊ اجاگر گاڏيون.
- پاڻيء سان ڳاڙهو ڪڪڙايو، چاس جوش ٿانو ۾ وجھو.
- هن اسڪائڊ کي "اسٽو" ۾ 40 منٽ ڪڪيو.