زريڪ يوڪرين جي روسي، روسي ۽ بيلاروسي کاڌي وارو کاڌا آهي، جيڪو ڳرڻ سان هڪ پٽي آهي. اهڙا ٿورا ماڻهو آهن جيڪي هن ڍڪ سان پيار ڪندا هئا، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ڪوشش ڪئي ويندي. جيڪڏهن توهان اهڙيون ڪپڙي وانگر پڻ، اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته مختلف قسمن جي زوري سان ڪيئن زريڪ تيار ڪرڻ.
زگري سان گڏ ڳري ڪئين ڪيئن ڪجي؟
جيڪڏهن توهان گوشت کي ترجيح ڏيو ٿا ته، توهان کي دلچسپي، گوشت، هيرن ۽ سائي پياز سان زيبي تيار ڪرڻ ۾ دلچسپي رکندي.
مادي
- منڊي گوشت - 1 ڪلو؛
- خشڪ ڪيل هيڪس - 4 پي سي.
- جا ٻه ٽڪرا
- ڳاڙهو ڪوچ؛
- اڇو ماني - 100 g؛
- سج لڻندڙ تيل - 0،5 شيون؛
- لوڻ جو مزو؛
- ماني کائڻ.
تياري
ذبح کي ڦوڪيو ۽ لوڻ سان گڏ، زمين جي گوشت ۽ لوڻ سان ڪاميٽي سان گڏ ڪريو. ٻڪرين سان هڪ هڏن ۽ پياز چکو. ٿڪائڻ کان، وچ واري جڳهه ۾ هڻڻ ۽ چانورن جي ڀريل، لوڻ ڪيڪ ٺاهيندا آهن، منهجو گوشت سان گڏ، ڪپڙي ٺاهڻ ۽ انهن مانيء ۾ رکيل آهن. جيستائين ٻنهي پٽن تي روسٽ زڪريا.
آلو زڪري ڪيڏا ڪيئن ڪجي؟
جيڪڏهن توهان گوشت نه ٿا چاهيو، پر هڪ سوادج ۽ اطمينان واري برانچ حاصل ڪرڻ چاهيندا آهن، اسين هڪ طريقي سان شريعت ڪئين آلو روما آلو زڪري کي ڪيئن کائي سگهندا .
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- جوش
- اٽو - 1 شيون؛
- ٻيلو مشغول - 400 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکھن - 50 g؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مشغول پوکي تيستائين پکايا ۽ مکڻ ۾ ڪڪندڙ کاڌي سان ڀريل. ٿڪڻ جو مزو. ڌوئڻ کي آلو، ڪوش، صاف ۽ گوشت جي ذريعي گذريو. ان ۾ 2 ٽيون شامل ڪريو. اٽو جا آڱر، هاڻوڪي، لوڻ ۽ مرچ، ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. بورڊ سان اٽو سان اڇلائي، هڪ آلو لوڻ جا آلو آلو، ان جي وچ ۾ هڪ چمڪندڙ مچلين ۾ شامل ٿيندي آهي ۽ ڪيڪ جي ڪنارن کي ساڙيندا آهن. فرج ۾ 30-50 منٽن تائين زڪري رکون، پوء ٻن طرفن کان ھڪڙو ريش ڪاس تائين رکين.
زريڪ سان پنيج ڪيئن ڪئين؟
ڪڪڙ ۽ پنيس جي ذخيرو جي ميلاپ جي مداحن لاء، اسان توهان کي ٻڌايون ٿا ته ڪڪڙين جي سائيڪل سان سخت پنيس سان ڪيئن تيار ڪرڻ.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 1 ڪلو؛
- سخت پني چمٽا
- کير - 8 پيچرا. چمٽا
- مکڻ چمٽا
- ڪٽني ٻٽيون. 6 پي. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- ماني کائڻ - 5 پيچرو. چمٽا
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
گوشت جي ڀاڻڻ ذريعي ان جي پليٽ ڪريو، ان کي کير، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو، ان کي گڏ ڪريو. پنيس ۽ گريبانن جي مکڻ سان گڏوگڏ ۽ هن ڪاميٽي مان ننڍڙو گولا ٺهرايو. ڪڪڙ جي ماني، ڪشميري ڪرن جي وچ ۾، جن مان گريبان ۽ پني جي ماني نڪرندو آهي، ۽ اجايو شڪل واري اوج کي ڏيو.
اڍو ٿورڙا، ٿڪڻ وارا ڀڃڪڙا، اٽو سان گڏ ڀريل آهن، هر پٿريلي ڳاڙهي هڏين ۾ وجهي ڇڏيندي آهي، تنهن جي ماني مانيء جي وچ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي پوندو آهي. ان کان پوء، 5 منٽ لاء 5 منٽن تائين اوور جي زينت ۾ زينب سان پنيس سان گڏ موڪليو.