ليور ڪيڪ جي تہذيب جي اصلي سجاڳ ٿيندي، ۽ ڪو شڪ نه ٿيندو ته مھمانن کي حيران ڪيو ويندو. اھم نمونا ٺاھڻ واري موضوع تي اھڙا مختلف قسم آھن. اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته ڪيئن سور جگر کان هڪ مزيدار جگر کي ٺاهيو.
لوسن سان هڪ سوادج جگر جي مزيدار لاء هڪ طريقو
مادي
هيپاڪن پينڪڪس لاء:
- پوک جو جگر 650 g؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- کير - 120 ملي؛
- اٽو 145 گرام؛
- جوون - 85 g؛
- ڪارو تازو مرچ مرچ؛
- لوڻ؛
- ٿلهي تيل؛
بھرائي لاء
- گاڏيون. 475 گ.
- جوش، 475 گ.
- ٿسن جا ٻه يا ڳوڙها
- میئونز - 230 g؛
داخلا لاء:
- mayonnaise؛
- ٽي ڪڪڙ هڻڻ؛
- تازو ٽماٽو؛
- تازيون جاندار .
تياري
هن سڪل ڪيڪ جو اڻڄاتل مکيه جزو اهو سورڪ جگر آهي، جنهن مان اسان پينڪڪس تيار ڪنداسين. ڪيترا ماڻهو هن طرفان پيداوار ۾ ورثو پسند نٿا ڪن. جيڪڏھن تون انھن مان ھئين، پوء اسان ھڪڙو ڪلاڪ کي گھڻن ڪلاڪن ۾ کير ۾ رکڻ جي صلاح ڏين ٿا. اهو پڻ ناقابل فراموش آهي ان کي سٺو ڪرڻ لاء ۽ وينس ۽ فلمن کان صاف ڪرڻ.
وڌيڪ تيار ڪرڻ لاء، لازمي طور تي جگر ۾ پيل پياز سان گڏ يا گوشت جي ڀڻڻ جي ذريعي جگر کي رکڻ لاء ضروري آهي. اهو هڻڻ ۽ کير کان سواء سور جگر کان هڪ جگر کي تيار ڪرڻ جي سوچڻ ڏکيو آهي. اهي جزا، جگر جي حيثيت سان، بدلايو وڃن ٿيون. اسان انهن کي پوپٽ ڪاميٽي ۾ شامل ڪيو، مرچ ۾ پڻ وجهي، مرچ سان ڪجهه نموني ۽ موسم شامل ڪريو.
هاڻي جگر کي جانچيل هڪ تيل ڪڍڻ واري پين تي حاصل ڪئي وئي، اسان کي پينڪڪس سان گڏوگڏ، اسان جي معاملي ۾ ڪيڪ جي لاء ڪيڪ هوندي ۽ انهن کي ٿڌي ڏيو.
چار منٽن لاء پين ۾ ڀريل، مٽي ۽ مٽي کي کتل پيا کائڻ لاء، ۽ پوء گاجر کي خاڪو تي رکندي ۽ ڀاڄين جي نرمي تائين، پياز سان، وچولي گرمي تي رکندي. ان کان پوء نتيجي ۾ روئڻ کي ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ان کي وڌايو ويندو آهي، لوسن جي پريس لفائن ذريعي، ميزيوز، اسين نموني کي نموني ۽ مرچ جي ذائقي سان ڀريندا آهيون ۽ چڱي طرح سان گڏ.
هاڻي مناسب ماپ جو هڪ وڏي ڍڳ تي اسان کي ڪيڪ گڏ ڪيو وڃي. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ هڪ جگر پينڪڪي ذريعي هڪ ٻئي کي ٻاهر ڪڍڻ لاء، هر هڪ تيار ڪيل سبزيج پروسيزويانا. اڳيون، ميزيويس سان ڪيڪ جي سطح کي ڍڪڻ ۽ سخت ايجاد ٿيل هگاس ۽ هڏيون سان گڏ اڇلائي، ٽاما جي سلائيس ۽ تازو ساڙين جي مٽي سان سينگاريو.
مشرق سان گڏ سوادج هيڊيڪل جگر ڪيڪ
مادي
هيپاڪن پينڪڪس لاء:
- پوک جو جگر 650 g؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- ڪريم - 120 مليڪ؛
- اٽو 145 گرام؛
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- لوڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
بھرائي لاء
- شيمينگن - 420 g؛
- جوش 310 ج.
- گاڏيون. 310 g؛
- سخت پنيس - 95 g؛
- ميزيوز - 260 g؛
- ٻه ڳوڙها لوڻ؛
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ
- سڌريل تيل.
تياري
تيار ٿي صحيح سور سور جگر، جيئن پوئين طريقي ۾، ڪنهن به مناسب طريقي سان پيس. هن حالت ۾، کير جي بدران، اسين ڪمي استعمال ڪنداسين، انهن کي ڀريل هڻڻ سان هاپ ڪاميٽي ڏانهن وڌايو. انهي کان علاوه اٽو شامل ڪندي، اسان آڱ جي گهربل خواهش حاصل ڪري، جيئن ئي پينڪڪس ۾، اسان کي مرچ سان، اگر چاهيندا، ان کي نموني شامل ڪيو وڃي. اسان جگر پينڪڪس کي هڪ تيل ڪڍڻ واري ٽنڊ تي پائڻ، ٻنھي پاسن کان وچولي گرمي تي اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ کين ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن.
جيئن ته هن صورت ۾ ڀرپور نمونو ۽ مشرڪن سان سبزيج ميڪو ٿيندو
جڏهن ته ڪيڪ کي سجاڳي، هر جگر پينڪ کي پنيس ڪمي سان گڏ ڪپڙا، ٿورين ڀاڄين ۽ نوڪريون کان ٿوريون ٽوپي ۽ مٿي تي "ڪيڪ" ٺاهيندا آهن. اسان پنهنجي پسند کي ڪيڪ کي سجدو ڪريو ۽ ٿورو ٿڪڻ ڏيو.