تندور ۾ ململ ٻرندڙ هڪ سوادج ۽ صحتمند ڍڪڻ آهي. گونٽي لاء جيڪي اهڙي سادي طريقي سان تيار ڪيا ويا آهن، انهن کي سڄي وقت پيروي ڪرڻ جي ضرورت ناهي. هي پچائڻ جو اختيار اهو کاڌو ڏئي ٿو ته هڪ خاص ذائق ۽ خوشبو ۽ ريفريجريشن هڪ بهترين ناشتو ٿي سگهي ٿو ۽ بلڪل يقيني طور تي سڀني خاندانن جي ميمبرن وانگر.
تندور ۾ باجرا گرايل ڪيئن ٺاهي؟
عام طرح جو هڪ عجيب متبادل طريقو اناج کي پکڙڻ جو طريقو ٿيندو اهو مزيدار ٿيندو آهي ته مزيدار ٿلهي پٽورن جي اوز ۾. انهي صورت ۾، هيٺين نقطن تي غور ڪرڻ جي قابل آهي:
- sorines کان آزاد ٿيڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء باجرا گرم پاڻيء سان ڌوئڻ گهرجي، ۽ ابڙو پاڻيء کي ممڪن تيز ڪرڻ لاء هئڻ گهرجي.
- برباد ڪرڻ لاء ان لاء تجارتي برتن استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آھي.
- تنهنڪري باجرا ٻرندڙ تندور ۾ پکايا به وڌيڪ مزيدار ٿي ويندا آهن، پائڻ کان پوء ان کي گهڻن ڪلاڪن تائين پهچائڻ ضروري آهي.
- اهو ڪنڌ کي شامل ڪرڻ عام آهي، ٻين ڀاڄين، گوشت، کاڌي پنيس.
آڱريل کير ۾ تنديل پاڻي تي
مٽي ۾ ٻرندڙ باجرا دزانن وانگر هڪ کاڌ خوراڪ ۾ گهڻو ڪري ٿي ويندو آهي. اهو مڪمل طور تي خود خود مناسب بيڪش ٿي سگهي ٿو، جنهن ۾ توهان مٺي اجزاء، ڀاڄين ۽ مشرون ٻئي شامل ڪري سگهو ٿا. جڏهن اناج کي تيار ڪرڻ ان کي مکڻ لڳائڻ جي باري ۾ نه وساريو، تنهن ڪري کاڌي کي سڪل ۽ تازو نه ٿي سگهي.
مادي
- پاڻي. 2.5 پيٽ؛
- نوڪر. 1 گلاس؛
- لوڻ - ½ چوٿون؛
- مکڻ - 70-100 g؛
- لوڻ
تياري
- کيريل بلڪل صاف پاڻي تي ڌڪايو وڃي. ان کي ٽھڪندڙ پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ ھڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- بااختيار لوڻ کان پوء، تند کي موڪليو ۽ اهو رکو جيستائين مائع مڪمل طور تي ظاهر ٿئي.
- جڏهن باطل ۾ تندور تيار ٿي ويندو آهي، تي تيل شامل ڪريو.
تندور ۾ کير تي ٻرندڙ ٻرندڙ ڌڪ
ٿانو ۾ کير تي انتهائي مفيد باجرا دلير ، ڇاڪاڻ ته اهو انساني جسم لاء ضروري مواد جي وڏي پيچلي آهي. خاموشيء جي رمپ تيار ڪريو تمام تيز ٿي سگهي ٿو، پروسيس صرف 30 منٽ وٺندي. هي کاڌو هڪ ئي وقت توهان جي پسنديده وقفي مان هڪ ٿي سگهي ٿو، اهو ڪرڻ لاء، توهان کي صرف اجزاء کي گڏ ڪرڻ ۽ پکا ڏيڻ جو نشان نشان لڳائڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- کير - 4 شيشي؛
- نوڪر. 1 گلاس؛
- کنڊ - 3-4 ٽيچ. l.
- وينلا - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ؛
- مکڻ - 20 گ.
تياري
- ملتان ۾ ڪيترائي پاڻي ڌوڙيا ويندا آهن.
- تندور تيل سان گڏ کاڌا.
- اندر جي ٻرندڙ لوڻ شامل، وينلا، کنڊ، ميڪو.
- خشڪ ٿيل کير مان وڌو، ريزير کي تنديو ۾ موڪليو.
- تندور ۾ ململ پٿريج اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿيندي.
ٿانو پٿريلي ۽ ڪنڊ ۾ ٿانو
ناپسنديده ذائقي جو ٿانو پائڻ سان گڏ ٿڪيل پٿري سان گڏ ملندي آهي. بهرحال، اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته هي اضافو جزو انهي طرح جي ڊڪشن کي پائڻ واري وقت وڌائي ٿو. پکا ڏيڻ لاء، اهو ٺهيل استعمال ڪرڻ لاء بهتر آهي، پر مڪمل طور تي پين کي مڪمل نه ٿا ڪن. تندور ۾ گرمي پد جي نظام کي تقريبا 200 درجا مقرر ڪيا وڃن.
مادي
- ٻارڻ - 100 g؛
- ڪچني - 250 g؛
- کير - 600 ملي؛
- کنڊ - 1 ٽيچ؛
- باغ جي خدمت لاء.
تياري
- ڪدو مرڪي، سلائسن ۾ ڪٽي.
- ڳاڙهو ڪلو ۽ 2-3 منٽن لاء ٽلهي پاڻي فراهم ڪريو.
- بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ ڪدو رکيائين.
- باهمي جو مٿاهون ۽ کير سان کنڊ وجهي ٿو.
- ھڪڙو ڪلاڪ لاء ٻرندڙ ٻر موڪليو، پوء ان کي حاصل ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو.
ٿانو پٿرن ۾ ٿانو پڙهي وڃي ٿي
پکا جي ڪجهه خاصيتون آهن، جن جي مدد سان باهه ۾ باجرا ٻرندڙ هڪ آئوٽ ۾ ٺاهيو ويندو آهي. خاص گرمي علاج جي شڪرگذار، وڌ ۾ وڌ مفيد اجزاء جو مقدار برتن ۾ ذخيرو ٿيل آهي. اتي ٽيبل تي خوراڪ جي خدمت ڪرڻ جا خاصيتون آهن - اهو سنئون هن ڪنٽين مان سڌو استعمال ڪري سگهجي ٿو، ٻئي ڏانهن منتقل ناهي.
مادي
- نوڪر. 1 گلاس؛
- کير - 2 پيالو؛
- لوڻ؛
- کنڊ
- مکڻ - 30 گ.
تياري
- 5 منٽن لاء ٻلو کائي، ٽڪرائي پاڻي 5 منٽن تائين. پاڻي ڀريو، ۽ باهه ۾ باهه وجهي.
- لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو، کير.
- گوڙن کي ٿڌو تند ۾ اڇو، ان کي 180-200 درجا گرميء سان، ۽ پٿريري 50-60 منٽ لاء کائي.
- 5 منٽ اڳ تيل شامل ڪرڻ لاء تيار.
ٿانو پٿريلي ۾ گوشت سان گڏ
انتهائي معتبر ۽ غير جانبدار تندور ۾ ڪڪڙ سان باجرا ٻرندڙ وانگر هڪ موهيندڙ هوندا. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ٻين قسمن جو گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ سورڪ يا گوشت. گوشت جا حصا بلڪل ڀاڄيون آهن، جيڪي سڀني قسمن جي ڀاڄين سان ٺهيل آهن، جن کي ميزبان جي ذائقي مطابق منتخب ٿيل آهي، ۽ مشروم پڻ انهن سان گڏ گڏ آهن.
مادي
- ٻارڻ - 160 g؛
- ڪڪڙ - 600 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- لوڻ؛
- مرچ؛
- مکڻ - 60 گ.
تياري
- ڳاڙهو ڪلو ۽ ٽڪر پاڻيء ۾ وجھي، ان کي سوڀ ڏئي ڇڏ.
- ان جي کاڌا ۽ گاڏين کي ڪٽ ڪريو، انهن کي اڇو. گوشت انھن کي شامل ڪريو ۽ انھن کي ٻيھر وري.
- جوار کي گوشت سان ملايو، پاڻيء جو گلاس وجهي، تتن ۾ تند وجهي.
- ملير ٻرندڙ، تتل ۾ پڪل، اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي.
ملڻو ٻرندڙ پنير سان
باجرا کيرج جي حيثيت ۾ اهڙي قسم جي کاڌ خوراڪ جي تتن سان گڏ پنيس سان گڏ ڪوسررول وانگر. اهو ٻارن ۽ بالغ لاء هڪ جيترا مزو اچي ٿو. انهن ٻن حصن سان هڪٻئي سان گڏيل طور تي گڏيل ٺهيل آهن. ضروري مطابقت ڏي، سيمولينا شامل ڪريو. مٺي کاڌي جي ذائقي ۾ ذخيرو وڌائڻ لاء، توهان وينلا شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٻارڻ - 100 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- کير - 200 ملي؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 100 گ؛
- سيمولينا - 1 ميچ l.
- لوڻ - 0.5 اسپين؛
- کنڊ - 2-3 پيچرا. l.
- مکڻ - 20 گ.
تياري
- ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ ٿڌو پاڻي وجهي، باهه ۾ وجهي.
- کيرج کي وڌو جيستائين پاڻي کيرڻ کان پوء، پاڻي کي گرمي مٿان پکايا جيستائين لوڻ کي ڌوڪو ڪريو.
- پنيس سان گڏ پنيس سان ٺڪرايو.
- کنڊ سان هڻي هڏيون، ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو، ونلا کڻي موسم
- مٿي تي تيل ٺاهي، کيسرروول مٿين تي رکي.
- ملير ٻرندڙ تندور ۾ پٽي، هڪ اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندو.
آڱر-چانورن جي اوز ۾ آندل
مزيدار مزيدار به اهڙي قسم جي کاڌ خوراڪ ۾ ٻرندڙ پٿري وانگر ٿي ويندي هئي، جنهن جي تلاوت به چانورن جي اضافي شامل آهي. ان کان علاوه، انهن ٻن حصن کي بلڪل خشڪ ميون سان گڏ ملن ٿيون. اڻ وڻندڙ فائدو پروسيس جي سادگي آهي، توهان کي صرف کاڌو پائڻ ۽ انهن جي بوٽن ۾ رکڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- ٻارڻ - 100 g؛
- چانور - 100 گ.
- خشڪ ميون - 50 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- موسم (گنتي، قامامم، نئٽم ۽ انگڪن).
تياري
- ڪني ڪمن ۽ چانور جو پاڻي پاڻي صاف ٿي وڃي.
- سڪل ميون ۽ سڪل ۽ سڪل، ننڍڙو ٽڪرن ۾ وڍي ويندا آهن.
- برتن ۾ پاڻي آڻيو ۽ خشڪ ميون کي گڏوگڏ ۽ چانور جول وڌائين. هر شي کي ملائي ۽ سيزننگ شامل ڪريو.
- 45 منٽن تائين هڪ ڪنڌ اڳوڻي اوون ۾ رکيو.
آڱر ۾ سڀني ڀاڄين سان ملر ٻرندڙ
سبزي شين جي پريمن لاء، تندور ۾ پٿريل باجرا دزري لاء مثالي طريقا آهي، جنهن ۾ توهان ميزبان جي انفرادي خواهش مطابق مطابق اضافي مصنوعات شامل ڪري سگهو ٿا. اهو پياز، گاڏيون، پيالي مرچ ۽ ٻين شين جا هجن. پيچرو ذائقو مختلف مصالحن کي شامل ڪندي شامل ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- ٻارڻ - 150 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڻ، مرچ
- مکڻ - 60 گ.
تياري
- ڳاڙهو ان کي پاڻي صاف ڪيو وڃي جيستائين پاڻي صاف ٿئي.
- پوڻ لاء سبزيجون.
- برتن ۾، باهمي کي، ڀاڄيون، پاڻي، لوڻ، مصالحن سان موسم ۽ تند کي موڪليو.
- ملير ٻرندڙ، ڀاڄين ۾ ڀاڄين ۾ پڪل، 40 منٽن ۾ تيار ٿي ويندي.
ٻريل ۾ ملتان جي کيرروول اوور
نه موهيندڙ نه رڳو هڪ پڪل اناج وانگر تيار ٿي سگھي ٿو، هڪ تمام دلچسپ تڪرار تندور جي صورت ۾ هڪ تندور ۾ هڪ هگرو سان باجرا ٻرندڙ آهي. اهو ٻنهي بالغن ۽ ٻارن جي پسند جي هوندي. جيئن ته اهڙي خواهش جي مدد سان، توهان مينيو کي الڳ ڪري سگهو ٿا ۽ ان لاء هڪ قوتون نوٽ وٺي سگهو ٿا. پکا ڏيڻ کان پوء، اهو ڪڻڪ ٿيل کير يا جام سان ماهر ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- پاڻي. 2.5 پيٽ؛
- نوڪر. 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکھن - 50 g؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ملتان رلي، جيستائين پکايا تي پاڻي ۽ زور تي ٺوڪيو.
- ڳاڙهو ڪنري سان ڳاڙهو ڪريو. کنڊ. پگھريل مکڻ شامل ڪريو.
- ٺهيل هڪ ٺهيل ٺاهڻ ۾، اڌ ڪلاڪ جي لاء.