گوشت جي نموني گوشت جي تيار ڪرڻ لاء ڪابه روايتي طريقه نه آهي، نمڪين جي ڏاڍي تصور کي ڪنهن به پابنديون شامل ناهي. سوليڪاڪا هڪ تسليم ٿيڻ کانپوء بعد ۾ رات جو سوپ آهي، جيڪو عام طور تي هڪ دعوت کان پوء باقي بچيل ڀريو ويندو آهي، ڇو ته هر شيء ۾ رهي ٿو ۽ توهان جي آڱرين تي جيڪي توهان جي آڱرين تي منحصر ڪري ٿو، ان ۾ ڊان جي ٺهيل هوندي آهي. جيڪڏهن توهان صاف طور تي سوپ لاء گوشت جي شين جو خريد ڪرڻو پوندو، اسان اهو مشورو ڏي ٿو ته توهان هن مواد تي ڌيان ڏيندا آهيون، جنهن ۾ اسين هن مشهور پهرين کاڌ خوراڪ جي مختلف قسمن جو تجزيو ڪنداسين.
ڪاليج قومي ٽيم گوشت قصور
ڪشميلي موٽن جي بنياد تي بيف ورٿ جو بنياد آهي، باقي ڪجهه تماڪ جي گوشت جو خالص مزو رکندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهي ئي پکيء جي ورثو شروع ڪن ٿا، ذائق ۾ گهڻو گهٽ روشن.
مادي
- گوشت ڀريو گوشت - 75 گ؛
- هڏن تي بيف - 490 g؛
- سليمامي - 220 g؛
- ham - 160 g؛
- جوش - 130 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ٽماٽو پيسٽ - 35 g؛
- مٽي ڪڪڙين - 80 g؛
- ھڪڙو زيور زيتون آھن.
- لاڙڪاڻو پتي 2 پي سي.
تياري
گوشت تيار ڪرڻ کان پوء، پاڻيء سان وجھو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء کائڻ ڇڏي، سطح کان شور کي هٽائڻ جي وساري نه ٿي. برور جي پڄاڻي جي آخر ۾، گوشت وٺي. ساليامي ۽ حام پٽي ۾ ڪٽي. گوشت پني ۽ گوشت جي شين سان گڏ بچاء. انهي لسن جو پيچرو پيس ۽ ريموٽ پيسٽ شامل ڪريو. ختم ٿيل برائوش جي ٻه شيشي سان ڀريل ڦوڪيو ۽ تقريبا 10 منٽن تائين سوچي ڇڏيندا آهن. تيار ڪيل سوف سان گڏ بنيادي مٽي، منجهس ڪڪرن ۽ لاورل جا ٽڪرا رکيا. گوشت، جنهن جي بنياد تي ورٿ ونڊيل هئي، انهن ۾ فائبر (ان کي آسانيء سان ٽڪرايو ويندو) يا منحصر آهي، بلڪه عمدي، ڪٽي. ضعيف آگ تي اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي تياري ڪرڻ لاء سوپ ڇڏي ڏيو.
گردئن ۽ آلو سان گوشت کا گوشت سلاد لاء هڪ کلاسي طريقو
همراهن جي گڏوگڏ نموني جي تياري گهڻي عرصي کان گهڻو وٺندو آهي، ۽ اهو سڀ ڪجهه ڇو ته گردئن ڀاڻ کان پهريان تيار ٿيڻ گهرجي. تيار ڪري رڳو اسٽوريج تيار ڪريو: ٿڌو پاڻي ۾ پائڻ کان هڪ ڏينهن اڳ، هر 3-4 ڪلاڪ تبديل ڪندي. بوء چڪي آهي - توهان کٽي ۽ کائي سگهو ٿا.
مادي
- ڀائرو - 1، 3 ليٽر؛
- جوش، 175 ج.
- گاڏيون. 115 g؛
- بيڪن - 75 g؛
- گريگي جو گوشت - 340 g؛
- ڪڪڙ مرڪي - 180 g؛
- زيتون - 45 g؛
- کٽيل ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- ٽماٽو خالص 45 ج؛
- paprika - 1/2 پي ايس؛
- آلو 130 کان.
تياري
تيار ڪيل پني ۽ پني ۾ کنيون کنيون ٻين گوشت جي شين کان الڳ الڳ. پوء ڪارو سائيز وارو ٻڏل، ڳاڙهو ۽ ڪڪڙ وڌو، گاڏين سان پياز جا ٽڪرا ۽ ڪجهه منٽن لاء ڪني کي ڇڏي ڏيو. ختم ٿيل رستن تي، ٽماٽو خالص کي پيراڪيڪا کڻي ڏيو ۽ سڀني سان ٻه شيشي واري وٿين سان ڳاڙهو ڪريو. 10 منٽن لاء ڪٽو ڪانگرن شامل ڪريو ۽ سمر شامل ڪريو. فرائينگ پين جي مواد گرم ساٿٽ سان ساسسلن ۾ مواد منتقل ڪريو ۽ سڀني کي 15 منٽن لاء گڏ ڪريو، ڊي ڊي آلو نه وساريو.
سسج سان گڏ کلاسئين گوشت بال ٽيم لاء تيار ڪريو
مادي
- گوشت ڀريو (ڳڻي) - 145 گرام؛
- ساسج - 85 g؛
- گاڏيون. 115 g؛
- شهنشاهه - 390 g؛
- کٽيل ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- گاڏيون - 140 g؛
- ٽماٽو خالص - 180 g؛
- ھڪڙو زيور زيتون آھن.
تياري
انهن سمورن شين جي ڪٽرن کي ڪٽي ۽ سسج سان سڪل ڀڃڻ وارو پين ۾ گڏ ڪريو. جڏهن گوشت جا ٽڪرا ڀريل هوندا آهن، ڪٽ کني پياز ۽ انهن کي گردي گاڏيون شامل ڪن. سبزيات کي اڌ پکا لڳائي ڇڏيندا آهن، ۽ پوء نوڪري جون ٽڪرون وجهي ڇڏيون. جڏهن ٻڪري وڌيڪ نمي ڏي ٿي ۽ اهو ظاهر ڪري ٿو، ٽماٽو خالص رکندو ۽ اڌ ليٽر پاڻيء سان ڀريو. هڪ اڌ ڪلاڪ کي هڻي کائي، زيتون ٺاهي ڇڏڻ جي پڇاڙيء ۾ رکيل آهي.
خاص طور تي گوشت جي نموني گوشت جي ٽيم جو طريقو هڪ گهڻائي ۾ بار بار ڪري سگهجي ٿو. "بيڪنگ" تي تيار ٿيندڙ تياري واري مرحلي کي ورجائڻ ۽ مايع شامل ٿيڻ کان پوء، "ڇڪڻ" تي ڇڪايو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء سوپ کائڻ.