اسپتيټي کاربنارا اطالوي کاڌي جي مزيدار خواهش آهي. هي هاڻوڪو سٽ سان، پسمسنن پنيس ۽ نمائي سور گيري سان پادري آهي. گرم پادا تي چاس جو تيار ٿيل وقت تائين پکايا ويندا آهن، پر هاڻي اتي کاڌ خوراڪ قسم جا آهن ۽ هر هڪ پاڻ لاء هڪ اختيار حاصل ڪندو.
carbonara کي ڪيئن ٺاهيو؟
اسپاھيٽ کاربنارا چٽ سان گڏ - ڊش تيار ڪرڻ تمام ڏکيو نه آهي. پر انهن مان ڪجهه نانئنز ڄاڻڻ لاء، حقيقت جي پابندي کي ڦري وڃڻ لاء، اهو ضروري آهي. هيٺ ڏنل سفارشون سڄي ڪم سان مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
- الٽنيٽ جي رياست کي اسپتيھي کي وٺڻ گهرجي، جيڪو تقريبا تيار ناهي.
- اصل تلاوت ۾، پيمگيگانوانو ۽ پيڪوورينو شيز استعمال ڪيا ويا آهن. پر توهان ٻئي پنيس استعمال ڪري سگهو ٿا.
- سپيگھيٽ کاربنارا گرم گرمي ۾ ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.
ڪاربانارا ساس
ڪاربانارا پيسٽ لاء سوس ايٽمي ۾ گهڻو عرصو اڳ نه ڪيو ويو آهي. 20 صدي عيسويء ۾ ۽ اهو سڀ ڪجهه پيچيده نه آهي. گهر ۾ تيار ڪرڻ جي بغير ڪنهن به قسم جي تجربي کان سواء تيار ڪريو. هي مزيدار چٽ هڪ معمولي کاڌ خوراڪ ۾ عام پادا ڦيرايو وڃي ٿو، انهي جي تياري لاء توهان کي گهڻو وقت جي ضرورت ناهي.
مادي
- سپتيٽي 500 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گيارٽي جو خام سورڪ جو گلاس 250 گ آهي.
- ٻرندڙ پييڪورينو پنيس - 150 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 1 ڪلاڪ بستري.
تياري
- گيٽيٽي ڪڻڪ ۽ ڀريل آهي.
- آڱريون پنيس سان ڀريل آهن.
- جوڙيل سپيگھيٽي گٽي سان ملايو ويو آهي، هڪ هڙا-پني جي ٽوٽي ۾ وجهي ورتو آهي.
- تيار ڪيل کاڌين مرچ سان تجربي ٿيل آهي.
ڪمر ۽ بيڪين سان ڪارڀيٽ ڪيئن ڪئين؟
اسپتيشي کاربنارا، جنهن جو هڪ ننڍڙو طريقو پيش ڪيو ويو آهي، هڪ ناقابل اعتماد حد تائين مزيدار طعام آهي. اهو ڊڄي نه ٿو اچي ته هڏڪو ٺهيل ڪا خام شڪل ۾ ڍڪيو ويندو آهي. اها ڳالهه ضروري آهي ته پيسٽ گرم گرم آهي، ۽ پوء هڏيون ان جي گرمي لاء پنهنجي تيارگي تي پهچي ويندا. مستند نسخي ۾، هڏيون صرف هن رستي تي تيار آهن.
مادي
- اسپتيٽ - 300 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- بيڪون 300 ج؛
- جوش
- پنيس - 50 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- کریم - 50 ملي؛
- تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڻ
تياري
- بيڪن ڪٽي سلائس ۽ ڀري ۾ کٽي.
- جڏهن بيڪ ڀريل آهي، ڪڪڙ لوسن، پياز، 5 منٽن لاء کائڻ، ۽ پوء لوسن کي هٽائي ڇڏيو.
- ڪڪڙڻ واري ٽڙي ۾ ڪڪڙ وڌو ۽ ٿڌڻ تائين وڌايو.
- يوڪرين جا گرين پنيس سان ملائي رهيا آهن.
- بيڪن تي ابڙو سپاھيٽ شامل ڪريو.
- باهه بند ڪري ڇڏيندين، ٿڪيل ۽ پنيس مان تمام گهڻو کڙو وجهي، جيڪڏهن مرچ، مرچ ۽ ڪارنارا ۽ بئنڪ جا ٻه منٽن تيار ڪيا ويندا.
هامن ۽ ڪمان سان گڏ ڪاربنارا پيسٽ
ڪاربانارا هڪ ڪميسي چوڪ ۾ هام سان گڏ آهي . اهو کاڌ خوراڪ سان سوادائ ۽ بلند ڪيليئر آهي. هر روز پنهنجو پاڻ کي فلاڻي انگن اکرن لاء خطرناڪ آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن توهان ڪمزورين کي برداشت ڪري سگهو ٿا. اهو ئي وقت تي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي - انهي ڪري کائڻ جي عمل ۾ ڪيميائي جڙي نه ٿو، انهن کي صرف گهٽ گرمي تي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- اسپائيٽ 400x؛
- حم - 300 g؛
- کریم - 200 ملي؛
- ڳاڙهو يارز - 4 پي سي.
- سخت پنيس - 70 g؛
- لوڻ؛
- زيتون جو تيل.
تياري
- ڪٽيل لوسن کي وڌو.
- 5 منٽ لاء ڪسائي هام ۽ فري شامل ڪريو.
- ڪاوڙ ۾ وجھي، ڪمي شامل ڪريو.
- جڏهن چٽ جو شوق شروع ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، حام حش کڻي ٿڌي، ۽ هڪ منٽ کان پوء پليٽ تان هٽايو.
- لوڻ، ٻرندڙ پنيس کي شامل ڪريو، چاس جو گرم سپگتي رکي ٿو ۽ خدمت ڪري ٿو.
ڪاربانارا ڪڪڙ سان
ڪڪڙ سان پاستا کاراڙارا اطالوي کاڌي جي کلاسي وينجن سان واسطو نه آهي، ڇاڪاڻ ته نسخ جي مستند نسخي ۾، ڪڪڙ جو گوشت استعمال نه ڪيو ويندو آهي. ۽ اصل ۾ مادي نه شامل ڪئي وئي آهي. اصل تلاوت تبديل ٿي وئي ۽ ڪيترائي ڀيرا وڌا. ڪڪڙ سان مختلف قسم جي ماڻهن جي پسند ڪرڻ آيو، ۽ هن فارم ۾ خوشگوار معلوم ٿي چڪي آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- اسپتيٽ - 300 g؛
- پرسسن - 50 g؛
- لوڪ
- ڪريم - 100 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- سيز ٻج - 15 g؛
- لوڻ
تياري
- اسپتيٽ جو ڪشادو آهي.
- گرميء جي تيل ۾ ڀريل ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ لوڻ.
- کریم، لوڻ شامل ڪريو.
- مٽي هڏيون، لوڻ، ٻني ٻج ۽ ٻرندڙ پيمسائي رکجن.
- تيار ڪيل اسپتيٽ ڪڪڙ سان ڀريل ٽڪر تي پکڙيل آهي، ان کي ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ سان 3 کاربوهائيڊريٽ ذريعي سڀني سس ۽ منٽ ٺاهي ويندي.
ڪاربانارا ڪمري سان
ڪاربنارا سان گڏ هڪ مٺائي چشمي ۾ سموريون سمورا سمورا عاشق ٿي ويندا آهن. ڪريم جو چشمو ۽ اڇو سڪل شراب واري موهيندڙ هڪ ٻائيسيسي ڏي ٿو. جڏهن خدمت ڪري، توهان روزيمري جي شاخن سان وينجن کي سجدو ڪري سگهو ٿا. اهو نموني ذائقو جو مزو پورو ڪري ٿو. پروسيس پنيس جي بدران، توهان سخت پنيس استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- اسپتيٽ 200 رن؛
- تازي جهان - 500 g؛
- ٿوري مٽي - 170 ملي؛
- ڪريم پنيس - 2 پيچرا. چمٽا
- اڇو سڪا شراب 75 ml؛
- پرسسن - 60 g؛
- مکھن - 50 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، مرچ
- ڪڪڙ
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
- هيسيل جو تيل ۾ ٺهيل آهي.
- جدائي وڌو، ٿڪيو، شراب وجھو ۽ ان کي ڍڪڻ کپي.
- پنيس ڪمي سان ملايو ويو آهي.
- هن جو مرکب ڇانئجي ۾ ڇڪيو ۽ 7 ورهين تائين يونيفارم تائين.
- ابليف اسپتيٽ شامل ڪريو، سڄي ڇوليون ۽ گرين سان سجدو ڪريو.
- ڪاربنارا ڪمن سان گڏ خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي.
هارون ۽ مشروم سان ڪارbonارا پيسٽ
ڪاربواررو مشروم ۽ بيڪن سان گڏ مشهوري اطالوي ڊائريڪشن تيار ڪرڻ جي اختيار مان هڪ آهي. ڪيميائي نوٽس جي شڪرگذار مان ٿڌائي ڏاڍي اطمينان ۽ خوش مزاج اچي ٿو. هڪ بهترين اختيار، جڏهن شين جو هڪ سستي ۽ سستي سيٽ ڪجھ نئين ۽ بلڪل سوادج آهي.
مادي
- اسپتيٽ 200 رن؛
- شهنشاهه - 100 g؛
- بيڪون - 150 g؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- ڪريم 11٪ موٽن - 500 مليڪ؛
- يوڪڙا.
- پرسسن - 50 g؛
- لوڻ، مرچ، نتيم.
تياري
- اسپتيٽ کي بندوق ڏيو.
- ڪٽيل بيڪ ڀريل آهي.
- جڏهن موتي ٻوڙيو ويندو آهي، نوڪري کي شامل ڪيو وڃي.
- سوٽي، مرچ ۽ پروٽينشيوتيوت نتيم.
- يوڪيل ڪمن سان زمين آهن.
- پین ڏانهن اسپتيٽ شامل ڪريو، ڪمي ميٽي ۾ وجھي، پنيس سان ڇڪڻ، ۽ هر شيء، کاراڙارن جي چاس سان اسپتيه تيار آهي.
ڪاربنارا هيڪاندي سان
سپاھيتي کاربنارا - ھڪڙو نسخو آھي جنھن کي پيش ڪيو ويو آھي - حقيقي گراٽس لاء ھڪڙو علاج. زيتون جو تيل هڪ ذوق ذائقي ذائقو ڏيندو، جيڪو اطالوي کاڌي جي برتن جي خاصيت آهي. سينو سلاد اڇا استعمال ڪرڻ بهتر آهي. ھي قسم وڌيڪ ٽيل آھي، اھو بھترين اجزا سان ملندڙ ٿيندو.
مادي
- اسپتيٽ 200 رن؛
- جوش 70 گرام؛
- بيڪنس - 100 g؛
- اڇو شراب - 100 مليڪ؛
- يوڪڻ - 2 ٽڪر؛
- پرسسن - 50 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- کٽ پيسلي مين - 1 چچون.
تياري
- هڪ ٻڪڻ واري پن ۾ ڪٽ ۽ کٽ بيڪن کي ڀڃي.
- هن کي شراب ۾ اڇو ۽ کائڻ مهل ايتري تائين کائڻ.
- يوڪيل گرٽيز وارين، گرين، لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ويو آهي.
- نتيجو وارو نموني ابڙو سپاھيتمي، گوڏن ڀريو، شراب چٽيو، ٿڪايو ۽ خدمت ڪيائين.
ڪاربانارا ۾ ملندڙ
جڏهن اسٽوب تائين ڪو به دستياب ناهي، يا صرف هڪ ڊگهي وقت تائين ان لاء بيهڻ نٿا چاهيو، توهان بغير سوادج برتن تيار ڪري سگهو ٿا. پادا carbonis ۾ گهڻائڻ واري کان روايتي انداز ۾ تيار ٿيل کان وڌيڪ خراب ناهي. ۽ اهو تمام وڏو گندو آهي گندي برتن کان سواء اتي ئي هڪ ٿانو هوندو آهي، جنهن ۾ هر شيء پکا هئي.
مادي
- اسپتيٽ - 250 g؛
- breast - 250 g؛
- پنيس - 200 g؛
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
- کریم - 200 ملي؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- برڪي ٽوٽ جي پٽي سان ڀريل آهي، ۽ لوڻ کي ڪڙو ڪيو ويندو آهي.
- اجزاء کي ٽوڙي ۾ جاء ڪريو ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ 10 منٽن تائين کائڻ.
- ڪشمي، چيچپ، لوڻ، مصالحو، ٿڪايو ۽ ٿڪڻ تائين اٿو.
- اسپتيھي کي ڦٽو ڪريو ۽ انھن کي پاڻي سان وجھو، جيڪي اھي پوريء طرح ان سان ڍڪيندا آھن.
- ان ۾ "ٻرندڙ" کائڻ تائين تيار.
- ڪڪڙ پنير ۾ وڌو، ۽ جيترو جلدي پونجي ٿو، ڪاربانارا اسپگھي جي خدمت لاء تيار ٿي ويندي.