پاستا هڪ روايتي اطالوي موهيندڙ آهي، جيڪا اسان جي ملڪ ۾ ڪيترائي ماڻهو مشهور ٿي چڪا آهن. اچو توهان اڄ سان گڏ ڳولهيو ته ڪئين کثافت ۽ مزيدار پادا کي ڪئين گڏوگڏ ڪئين ۽ پنهنجي مزاج جي صلاحيتن سان مهمان کي حيران ڪيو وڃي.
پاستا بوولوينس ۾ ملندڙ
مادي
- منڊي گوشت - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- پسو. 200 گ.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، ملواڙڪار ۾ پادريء جي تياري ڪرڻ لاء، سڀ کان پهريان اسان بب صاف ڪيو، اس کي ڪوبائي سان ڇڪايو ۽ ان سان گڏ تيل ملائيڪل جي پيالو ۾ اڇو. "بيڪنگ" موڊ تي وڃو ۽ 35 منٽ لاء بيام نڪري. پوء ان کي نچوڙي لوسن شامل ڪريو ۽ سونهن تائين ترسو. هن وقت منهنجو ٽاٽو، سندن پيشو بند ڪر ۽ انهن سبزي شين کي موڪلي، چڱي طرح سان گڏ.
5 منٽن کان پوء، ٽماٽو پيسٽ ڀريل، گوشت کائڻ ۽ ٿڪايو، تنهنڪري لپن ٺاهڻ نه جڳائي. هاڻي ڪجهه گرم پاڻي، لوڻ، مرچ ذائقو ۽ اسپتيٽ اڇي. اوزار کي بند ڪرڻ سان بند ڪريو ۽ ان کي صحيح سگنل کان وٺي ساڳيو موڊ ۾ پک ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪپڙا پائڻ واري پنيس ۽ ساٿين سان گڏ ڪرڻ کان اڳ.
هڪ گهڻائي ۾ پادري لاء رڪارڊ
مادي
- ڪڪڙ سينن - 400 g؛
- بلغاريا مرچ - 3 پي سي.
- پيسٽ - 200 g؛
- مکڻ؛
- ساهه
چاس لاء:
- مکڻ - 80 g؛
- ڪڪڙ برائو - 0،5 شيون؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
هڪ گھلي ۾ ڪڪڙ سان پادريء کي پائڻ لاء، سينن ۾ وجھي، ان کي پاڻي، لوڻ کڻي ڀريندا ۽ "ورڪا" موڊ کي 30 منٽ تي موڙيندا. تيار گوشت ٿڌي ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندو آهي. مٽي ڍڪيل، ٻج جا صاف، ڇڪي ڀريل هئا.
اڳيون، اسان چاس کي تيار ڪريون ٿا: اسين ٿانو تيل تي ساسپين ۾ وجھو، لساني منٽ ۾ ويڙھڙو ۽ مسڪ ۾ وجھو، پوء ڪٽي لوزن کي وڌايو، گرين شوي پنيس اڇي ڪريو ۽ چاس کائي جيسين کائي، ذائقي کي. ان کان پوء اسين مخلوط صاف صاف ڪنٽرول ۾ وجھو، ۽ مرچ کي ٿانو ۾ وجهي، "گرم" موڊ مقرر ڪريو ۽ 5 منٽن کي نشان لڳايو. ان کان پوء، نرم کان وٺي سڀني تيار ڪيل تيار چاس ڀرڻ تائين ساڳيا موڊ ۾ گوشت ۽ اسٽو شامل ڪريو. پاسو ، پاڻيء ۾ پاڻيء سان ڀريل آهي ، پليٽ تي پکڙيل آهي ۽ چکن سان گڏ مٿي چاهيندا آهن.
ڪاربنارا پيٽي ۾ گھڻائي
مادي
- تماڪ بيڪون - 250 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٿڌي کائڻ - 250 مليڪ؛
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
- اسپتيٽ - 250 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- مصالحو.
تياري
اسان بيڪسڪيٽ کي "ڪيڪ" واري موڊ تي 10 منٽ لاء گھرايو ۽ ان ۾ گھڻائي ڦٽو ڪيو. پوء ڪٿان لوسن شامل ڪريو، ڪشميري، ڪيچپ، نموني ذائقي ۽ ميڪ وجھي. ساڳيء وقت تائين ڪوڙي رسوخ ڪريو ۽ ٿوري راڄ تي پکا. انهي کان پوء، گرڳيل پنيس، مٽيء جي سپگتيٽ اڇلائي ۽ گرم پاڻيء کي وڌايو. پروگرام جي لڌي کي بند ڪريو، پروگرام کي "Pilaf" رکيو ۽ آواز سگنل جو انتظار ڪريو.
پادا هڪ سنگت ۾ جگر سان گڏ
مادي
- اسپتيٽ - 300 g؛
- خشڪ ڪيميائي - 300 g؛
- لوڪ
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- کریم - 200 ملي؛
- تازو ڌڪ؛
- مصالحو.
تياري
ڊوائيس موٽر "پاستا" تي ڦيرايو ۽ سپتيھي تيار ٿيڻ تائين ٻيلي تي. ان کان پوء هڪ رنگدار، ڪپڙا ۽ درياء ڏانهن روڪي ڇڏيو. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، ڪڪڙ، اسين 30 سيڪنڊ جي "ملپيوار" موڊ ۾ ان جي تيل ۾ گھڻائي ۽ ڦري جي ٿانو ۾ اڇلينداسين. اڳيان، مٽيء جي چنبڙيل اڇلائي، ان کي ليمن جو رس سان اڇلائي، ڪڪڙ ۾ اڇلائي، چاس جو ٽڪرو ٺهرايو وڃي. اڳيون، اسان سپتيټي رکيائين ۽ 5 منٽن کان پوء اسين تيار ڪيل غزا سمندري سان گڏ پلاٽين تي ملائي ٻٻر کان، گرين سان گڏ اڇلائي ڇڏيائين.