ڪنهن به بنياد تي فلفي جا ٻرندڙ پکايا ويندا آهن، صحيح تناسب ۽ آمي تيار ڪرڻ وقت ڪارناما جي هڪ خاص الورورٿم کي ڏسو. پر اهي خاص طور تي هڪ خميرت عورت تي نرم ۽ هوشيار آهن.
سني سان گڏ لابينج پينڪڪس کي ڪئين پکڙائڻ
مادي
- مٺو مٺي ۽ ڳاڙهو - 250 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 320 g؛
- اڻڄاتل پڪل کير - 490 مليڪ؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- وينلا يا وينلن جو مزو؛
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- ميز ميز - 15 ميل؛
- لوڻ.
- مٽي لاء سبزياتي تيل 100 ملين.
تياري
ڪڪڙ جي ڳاڙهو گندمائي کنڊ سان ملائي رهيا آهن ۽ مٺي ڪرسٽز جي ورڇ ۾ هڪ جهڙي پختگي ۽ ٺهڪاء تائين ڪچا سان ڪوريا ويندا آهن. ان کان پوء اسان ٻرندڙ بسائيٽ ۾ وجھي، وينلا يا وينلن جي مزو کي وڌايو، اڳوڻي سوڌو آلو ٺهرايو ۽ گڏوگڏ ايتري تائين اٽو بالن کي مڪمل طور تي ڦهليل ڪيو وڃي. اسان کي سيب صاف ڪريو، بنيادي ڪڻڪ سان گڏ هٽائي، وڏي وڏن کان نڪري نڪري ۽ پکا آو کي وڌايو. کاڌو سوڈا 9 سيڪڙو ٽيبل انگورن سان اگھندو آھي، اسين ان کي گڏ سان گڏ گڏيو ۽ چڱي طرح گڏيو.
اسان پينڪڪريون روايتي طور تي پيروي ڪندا آهيون. پر ڀريل هڪ سبريج جي تيل کان سواء گندگي ۽ بغير ننڍڙي تري سان گڏ ٿڪيل تيل کڻي چڪا آهن.
جهڙوڪ پينڪڪي، ڪٽي ڪمي، ماکي يا جام ڀرپور آهي.
ڪاريگر سان گڏ ڪڪڙين کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 480 g؛
- اڻڄاتل پڪل کير - 490 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 65 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- سڪل ٽاڪ
- وينلا کنڊ 15 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ - 5 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
هڪ آڱر يا ڇڪڻ سان ڳاڙهي ڀريل هوندو آهي جڏهن ته مٺي ڪٿاڻن سان ٺهيل ٿڪيل پاڻي غسل سان گڏ يا مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ملايا ويندا آهن.
جڏهن اوند جي مقدار ۾ تقريبا ٻه ڀيرا وڌندو آهي، بغير ڪنهن ٺهڪندڙ، اسان کي پينڪڪس ملائڻ شروع ڪندا آهيون.
اسان ميز جي چمچ کي استعمال ڪندي گرم گرمي وارو پن تي ٿورڙو ٿڪايو ۽ ٻنهي طرفن جي شين کي ڪاروائي ڏيو.