گوشت ڪابب جي گوشت جو مشهور مشغول لولا، روايتي طور تي سورن ۽ پيتا ماني سان خدمت ڪندو آهي، پر ان لاء ڪجهه چڪ پچائڻ ناممڪن نه ٿيندو. لب-ڪاباب لاء سٺي چشمي هضم بهتر بڻائڻ ۽ وڌيڪ ذائق ۽ ذائقي کي ذخيري ۾ شامل ڪندو.
ممبر ڪبواب لاء مٽي کي ٿڌو چٽ ڪيو
مادي
- ٽماٽو پيسٽ (بغير شيئرينز) 4 چمچ. چمٽا
- مٺو لال مرچ 1-2 1-2 پي سي.
- ڳاڙهو مرچ تازو يا خشڪ مرچ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ 3-5 ڏندن؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- (۽) اوھان جو مزو چکو.
- لوڻ
تياري
مٺي ۽ گرم مرچ، گڏوگڏ ڍڪڻ سان گڏ هڪ مارڪر ۾ رهجي وڃي ٿو ۽ ٺوڪيندڙ ڏانهن لاهي، يا گوشت جي ڀاڙي ذريعي گذري ٿو. ليمن جو رس نموني ۽ خشڪ مصالحو شامل ڪريو. اسان ان کي گڏيو. گرم چٽ تيار آهي!
ڪابب لاء پولم ۽ نٽ چاس
مادي
- پلم خالص قدرتي (مٺي ۽ ڳاڙهو ميون) کان 200 ميل؛
- واهٽ وڌائڻ وارا 100 گرام؛
- ڪڪڙ
- توھان جو مزو چکڻ جو ھنڌ آھي،
- لوڻ؛
- اڇو پختو شراب - 25 ملي گرام.
تياري
پلاوم خالص تازو ميون مان تيار ڪيل آهي ۽ اسين ان کي رگڻ ذريعي مٽي ڇڏينداسين. نٽ جي داڻي وارا بدمعاشي سمندري (Nutmeg، برقي قاف مل، ملائي) ۽ ميزيد آلو ۾ شامل آهن. لوسن کي پريس ذريعي خريد ڪيو ويندو. سڀني اجزاء کي ملايو.
هي چٽاسي خوشبو گوشت جي مزو تي پيو اچي.
ميڊيٽرينائيائين انداز
مادي
- زيتون جو تيل وڌيڪ ڪنوار - 20 ملي؛
- انگور انگور قدرتي بالاممڪ 1-2 1-2. چمٽا
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو اڇو شراب شراب 20-ميل؛
- درٻار ڊيج تيار ڪرڻ لاء 1-2 ٽيچون.
- مرچ زمين جو خوشبو؛
- لوڻ
تياري
اسين باقي اجزاء سان گڏ لوسن کي ملائيندا.
ڏور اوڀر مشرقي انداز ۾
مادي
- سيال جو تيل - 30 ميل؛
- سويا چٽيون - 2-3 چمچ. چمٽا
- ڪن جو رس - 2 پيچرو. چمٽا
- لوسن 3 ڪلو.
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- چانور شراب - 20 ملي.
تياري
مٽيء جي مشعل باقي اجزاء سان گڏ ملايو. هن چٽيء سان ضرور گارنش انجنيئر طور ڪم ڪيو وڃي.