ٻوڏ کان بنا ٺاهي مڙيون ۽ نازڪ آهن. ھن مڇيء جو گوشت عام طور تي ھڏا ھڏا آھن، ۽ اھو تمام ٿڌو آھي. سمنڊ جي هن تحفائي کي صحيح ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه رازن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ توهان هڪ فرينگ پين ۾ مڇي جيلي حاصل ڪرڻ جو خطرو آهي. گوشت جي ٻوٽي جو ڪافي ڍڪيل آهي، ۽ انهي ڪري کائڻ کان سواء ٻيو ڪجهه نٿو ڪري سگهجي، اهو پهرين نمايان پاڻي ۾ ڦوڪيو يا بتر ۾ ڀريل هجي. آخري نسخو تي، اسان کي روڪي ڇڏيندي ۽ توهان کي ٻڌايو ته بيگر ۾ مڇيء جي مڇي ڪڪين جو مزيدار آهي. رستي ۾، جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته مڇيء جي ٻڏڻ کي ڪيئن ٺاهيو ، پوء اسان توهان کي ٻڌائي سگهو ٿا.
ڪيف مڇي جي تيارگي
مادي
- wolffish کے کالیاں - 800 g؛
- نيبو اڌ؛
- لوڻ، مرچ
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
بتر لاء:
- اٽو گلاس؛
- پاڻي 100 مليڪ
- اڇو شراب - 50 ملي ل
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 20 ميل.
تياري
20 منٽ کان پوء ڇڏڻو پوندو، ان جي شڪل ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو. اسان بيٽرر تيار ڪيو: اسان پروٽين کي زردي کان جدا ڪيو ۽ ان کي سرسبز فوم ۾ اڇو. هڪ جدا جدا ٿانو ۾ اٽو، پاڻي، اڇو شراب، زردي ۽ سبزي جي تيل، ٿوري ٿورڙي. ڪاميٽي سان گڏ واماشالي کان پوء، ڪٿان پروٽين ۽ آسانيء سان گڏ وڌو، جيئن ته هواي نه وڃائي. فلٽ جي ٽڪرن ۾ اسان کي اٽي ۾ گندم ۽ ڀريل پن ۾ ڀڃڻ جي ٻنهي ڪمن تي گرمي جي گرمي سان گڏ تيل واريون تيل تائين پهچي ويندا آهن. تيار واري ڪيفري ڪاغذن ۾ بيٽ وجهي ڇڏڻ لاء وڌيڪ ٿڪ ڇڏي.
بيٽر ۾ ڪيڏانهن ڪيئن ٿي چڪا آهيو؟
مادي
- ٻٻر
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ميزيوز - 200 g؛
- اٽو - 150 g؛
- لوڪ
- سويا ساس.
تياري
ٻلي ۾ ڪڪر ٽڪر. اسان صفا کائيندا آهيون: لوسن کي پريس ذريعي آڻي، ميزيويس، هڻيون، اٽو ۽ سويا ساس شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ، توهان ٿورڙو به گهٽ ڪري سگهو ٿا. نتيجي ۾ مڇي سان گڏ ٺهيل هڪ ڪلاڪ ۽ اڌ کان ٻاهر ڪريو. پوء هر مصيبت برپا ٿيل سبزيج ۾ تيل هڪ پاسي تي ڀري ۽ پوء ان کي ڦيرايو، باقي مخلوط کي ٺهڪيائين، گهٽ گرمي کي بند ڪنڊ ۾ 10 ڪلو ميٽر تائين.
اهڙي قسم جي ڍڪڻ لاء توهان هڪ سوادج نمونو پڻ ڪري سگهون ٿا، مثال طور، بيڪري ۾ ڀريل اسڪواڊ .