اڄ اسان تارن ۾ ڪڪڙ پائي سگهندا سين. رزق جي پيش ڪيل ويڪريون هڪ پکيء کي ٻڌل ڪٿائي ڪرسٽ سان گڏ حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا، سبزي ۽ پنيس سان پکن جي گوشت جو مزو مزو ڪرڻ، ۽ پکين جي رسائي ذائق ورق ۾ پکا لڳائڻ جي اجازت ڏين ٿا.
ھڪڙو تندور ۾ ھڪڙو ڪڪڙ ھڻڻ سان گڏ ھڻڻ واري طريقي سان ڪتب آڻيندو
مادي
- سموريون ٽوٽل ڀريل ڀڪڻ جو ڀڃڪڙي - 1،5-2 ڪلوگرام؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 15-20 ميل؛
- ڳاڙھي ڪمي آھي ڪپڙو. 60 گ.
- میئونز کلاسک - 60 g؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3-4 پي سي.
- تازي ڌرتيء جو پنج مرچ - 1-2 پنچ؛
- مرغي ڏيڻ لاء پولٽري لاء .
- لوڻ وڏو آهي - 15 گ يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
ھي پچائڻ واري طريقي سان ھر ھڪڙي رستن کي گڏ ڪرڻ لاء، ۽ ڪڪڙ جي پيرن ۽ ٿن جي ڇانو سان تپ کي پچائڻ لاء مناسب آھي. اسان سڄي اختيار سان گڏ غور ڪيو سين. اسان پکيء کان پري هڻي، ان کي سڪي ڇڏيو ۽ پوئتي تي چاچي چاچي يا خاص اسڪشي کڻي ان کي ڪٽي ڇڏيو.
هاڻي اسان ڪڪڙ لاء ڪوچ تيار ڪنداسين. اسان کي صاف لسن صاف ڪيو وڃي، ان کي پريس ذريعي ان جي نچوض ڪريو ۽ انهن کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو، جنهن ۾ اسان کي ڪٽي ڪشمي، کلاز ميزيس، لوڻ، ڪيميائي مرچ جو ٺهيل ۽ ڪاليٽري لاء موسميات شامل آهن. نتيجو نموني پکيء جي سڀني طرفن کي دٻايو، چمڪندڙ علائقن ڏانهن خاص ڌيان ڏنو. ڪمري جي حالتن ۾ ڪڪڙ کي ڪلاڪن جي موڪل ڏيو، پوء ڪتاب کي ان کي چٽو ڪريو ۽ ان کي وڏي روپ ۾ رکڻ يا بيڪنگ ٽري جي لاء وجهي ڇڏيو. اهو طريقو توهان کي علائقي تي وڌ کان وڌ وڌڻ جي اجازت ڏيندو، ۽ گاڏيء کي تيز ۽ بهتر ٿي پوندي.
اسان پکيء کي گرم تپ ۾ رکون ٿا. اٽڪل هڪ ڪلاڪ کان پوء ڪڪڙ جي 200 درجا پد تي گرمي تيار ٿي ويندي.
تارن ۾ ڀاڄين ۽ پنيس سان پڪل ڪڪڙ جي لاء پڙهي وٺو
مادي
- ڪڪڙ جي ڇهن يا ڇهن ۾ 980 گ؛
- آلو مٽي - 980 g؛
- گاڏيون. 180 g؛
- بلغاريا مٺي لال مرچ - 320 g؛
- انوڻ بلب - 250 گ؛
- سڄي کير - 280 مليڪ؛
- میئونز کلاسک - 130 g؛
- ٿانو قسمن جو پنيس - 230 g؛
- تازي ڌرتيء جو پنج مرچ - 1-2 پنچ؛
- خشڪ آبي گانو يا تلخ
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تيار ڪيل صحيح، ڇهن ڌڪ ۽ ڪڪڙ خشڪ هڪ وڏو ٿانو ۾ رکيل آهي. اتي پڻ شامل ٿيل بلبز اڌ انگن يا چوٿين انگن ۾ شامل ڪن ٿيون، ننڍي آلو آلو، ننڍي ڪعب، بلغاري مٺي مرچ ۽ گاجر مگ.
فصل جو گوشت ڀاڄين يا آبي گانو يا بيزل سان گڏ، هڪ مرچ جي تازي زمين سان ٺهيل آهي ۽ گڏوگڏ. اسان هر هڪ تيل کنڊر ۾ بيڪ وجهي ۽ هن کي نموني کان مرچ ڪرڻ ۽ مرچ ڏيڻ کان اڳ ۾ کير جو ٺهيل، ميروزي ۽ گرٽي پنيس ٺاهي ڇڏيو.
اهڙي قسم جي ڊڪٽي لاء، گرم گرمي ۾ 215 درجا ڪلوميٽر تائين ڪافي هوندي، جنهن کان پوء توهان هن کي ميز تي خدمت ڪري، تازي جڑی بوٽن سان سجاندو.
تندور ۾ ورين ۾ ڪڪڙ ڪيئن ڪڪڙ؟
مادي
- ڪڪڙ گوشت 850 g؛
- آلو آلو ميون (اختياري) 550 g؛
- آڱرندڙ جڙ - ذائقو؛
- مرجور خشڪ - ذائق ڪرڻ؛
- ڪنڊ جو مزو
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 45 مليڪ؛
- تازي ڌرتيء جو پنج مرچ - 1-2 پنچ؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ، ورق ۾ پکايا، بلڪل رسيل ۽ نازڪ آهي. ان کان سواء ڪڪڙ گوشت آلو سان ضم ٿي سگهي ٿو، جيڪا توهان ساڳئي وقت هڪ گارنش حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
هن طريقي تي عمل ڪرڻ لاء، ڪڪڙ جو گوشت لوڻ سان ٺهڪي اچي ٿو، زمين جي پنج مرچ جي مٽي سان زمين تي گرائونڊ
جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان باڪس جي ڇانو سان گوشت کي گڏ ڪري سگهو ٿا، بيڪنگ وارو عمل ختم ٿيڻ کان تقريبا تقريبا تقريبا 25 منٽن کان اڳ.