سخت محنت واري ڪم کان پوء گهر واپس آڻيندي، اسان سڀ ڪجهه پنهنجي آخري طاقت کي گڏ ڪري رهيا آهيون ته جيئن رات جي ماني لاء ڪجهه کاڌي پائڻ لاء. هڪ ڪلاس کان هڪ آفاقي ڍڪ پنيس سان پادري آهي. تفصيل سان عوامي چونڊ جي سببن کي بيان ڪرڻ، ڪو به احساس ناهي، هر هٿ جي کجيء ۾ آهي: پادا مزيدار، سستا، تيز ۽ مطمئن آهي. توهان سڀني کي هڪ خوشگوار لاء روزانو رات جي ضرورت آهي.
پادري ۾ حام، مشروم ۽ پنيس سان
مادي
- پادف پريز ("مکھن") - 500 g؛
- مکھن - 50 g؛
- نوڪريون، 200 گ.
- سائو پياز؛
- اٽو - 50 g؛
- کير - 500 ملي؛
- ham - 150 g؛
- پنيس "شاهد" - 140 ج.
تياري
پيسٽ تي ڏنل هدايتن جي مطابق پيسٽ ٺاهيو، وڌيڪ مايع ڊيل کي ڏيو. ساسن ۾، مکھن کي مٽي ڇڏيو (مجموعي طور 1/3) ۽ ان جي پوزيشن کي 2-3 منٽن تائين وڌو، جيستائين اضافي نمي کي باطل ڪري. ان کان پوء اسين مشرڊ کي الڳ الڳ تخت ۾ هٽايو، ساسن کي وڻي ڇڏيو ۽ اتي ئي تيل جي باقي رهي رکون، هڪ منٽ لاء ساين پياز کي وڌايو، پوء اٽو وڌو. جيترو آهستي آهستي سونا بدليندو آهي، هڪ پتلي چيل کير جو هٿ وجهي، نه رڳو فرائينگ پين جي مواد کي ڦهلائڻ کان سواء. جيترو جلد ئي چٽ کي ٿڪل ٿي ويندو آهي ۽ بلبل ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، اسان گرميء کي گهٽتائي ۽ گرٽيز پنيس جي هام ۽ وڏي حصي کي پين ۾ وجهي سگهون ٿا.
پکا بيش ۾ پادا ۽ مشروم کي اڇلائي، تمام ڪميسي ساس ۽ هام کي ٺاهيو ۽ پني جي باقيات سان گڏ. بيڪاري مارڪوون ۽ پنيس 180 درجا تي 10 منٽن تائين پکايا ويندا.
پادري پني سان، منڊل گوشت ۽ ٽماڪن
مادي
- لوڪ
- 1 سي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- فورڪ ميز (سورڪ مرچ) - 500 g؛
- پنهنجو رس جو ٽبو - 500 گ؛
- ٽماٽو سوٽ - 250 g؛
- خشڪ آندل - 1 پيچار. چمڪيو
- آبيانگو - 1/2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اسپتيٽ - 250 g؛
- گرام ٿيل "پرسن" جي شين جو 1/4؛
- ٻرندڙ پنيس "Mozzarella" - 2 چمچ.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان زيتون جو تيل پيدا ڪيو ۽ شفاف کان ساوڪ ۽ سائي پياز کي وڌايو. گوشت ڪيل گوشت مانز کي شامل ڪريو ۽ پکڙڻ جاري رکو. جلدي فورڪيمون گرڊس وانگر، اسان پنهنجي رس ۾ هڪ ٽڪڻ واري ٽنڊو ٽماٽو، ٽماٽو چاس ۽ مصالحو شامل ڪندا آهيون. 30 منٽ لاء ٺوس کي چٽيو.
سافٽ ويئر وارن هدايتون جي مطابق اسپتيه ذريعي ڀريل آهي. اسپتيٽ کي چٽ سان گڏ ڪريو، اڌ ۾ بيڪنگ ڊڪ ۾ ڦهلائي، اڌ گرٽي ٿيل پنيس کي ڌڪايو ۽ طريقيڪار کي ٻيهر ڏينديو. 180 دوري تي 25 منٽن تائين موهيندڙ رکو، يا سطح جي انگور کان سون جي ڪرسٽ سان انتظار ڪريو.
پني ۽ منسود گوشت سان گڏ پاسو به گهڻائي ۾ تيار ٿي سگهن ٿا، اهو اڳوڻي طريقي سان عمل ڪرڻ آهي ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ کاڌ تيار ڪري ٿو.
ساکي، هيڪ ۽ پنيس سان ماکارون
مادي
- اسپتيه - 150 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ٿانو ساڙ يا باسن 3 ٽڪر ٽڪر؛
- صفا "پرمسن" - 3/4؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
برتن ۾ پاڻي وجھو ۽ ان کي خشڪ آڻي، لوڻ کي وسارڻ نه ڏيو. هن پيسٽ تي هدايتون مطابق پيسٽ پيسٽ ڀريو.
زيتون جو تيل هڪ ساسپين ۾ رکيو ويندو آهي ۽ ان تي ڪٽيل ساسج يا بيڪ کي اڇلائي ٿو. فليشن دوران ٿوري ڇڏيل هڪ الڳ ڪنٽرول ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ بيڪن هڪ نيپين تي رکيل آهي.
اسين 1/4 پيالي جو پاڻي گڏ ڪنداسين، جنهن جي پيٽي پڪي پٽي هئي، اسان کي پنهنجي پيٽ ۾ پنهنجو پيٽ وجهي وجهي، ٿلهي کي کڻي وجهي ۽ ٿڪين ڍنڍ سان ڀريل. ڪڪڙ پاڻيء کي ڀريل پين ۾، هڪ منٽ لاء ڌڪيو، پوء هيڪوٽي سفيد، 1/2 پيالو پني ۽ مرچ شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
اسان پيسٽ کي 2 حصن ۾ ورهايو وڃي، هر هڪ ۾ اسان ننڍڙو "نست" ٺاهيو ٿا، جنهن ۾ اسان هڪ خام چکن جي زرخيز کيڏايو. تيار تيار ڪيل اسان کي پنيس ۽ ڪارا مرچ جي رهيل مزو آهي.